Octopusët dhe kallamar, karkaleca deti dhe fiston, midhje dhe sepje - të gjitha trazirat e prodhimeve të detit në një pjatë. Supave nga një "koktej" i tillë janë të pasura me shije, shumë të dobishme dhe tepër të thjeshta dhe të përgatitura shpejt. Provoni atë, ju patjetër do të donte ai!
Si të gatuaj supë me ushqim deti në një multivariate?
përbërësit:
- ushqim deti - 250 g;
- fileto peshku të kuq - 150 g;
- oriz - 50 g;
- limon - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Ne e presim peshkun në copa të vogla. Fry atë në multivark në "piqem" mode me shtimin e një sasi të vogël të naftës. Thureni mirë qepën dhe ia dërgoni atë peshkut. Kur është i thjerrëzuar, derdhni një gjysmë litër ujë dhe kaloni në mënyrën "Supë". Shtoni patate të kuzhinës dhe oriz të kripur, kripë, piper. Mbyllni kapakun, kuzhinierini për 20 minuta.
Nëse patatet janë të gatshme deri në këtë kohë, kaloni te "Avulli për një çift". Kur vlon, shtoni ushqim deti dhe lëng gjysmë limoni. Pas 5 minutash fikeni multivarkën, dhe le të krijoni supë për një kohë. Shërbyer me feta limoni.
Supë hajvan nga prodhimet e detit të ngrira
përbërësit:
- ushqim deti të freskët të ngrirë - 200g;
- karrota - 1 copë;
- onions -1 pc.;
- petë - 50 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- shafran i Indisë - 1/2 lugë;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, peppercorn terren - për shije.
preparat
Në ujë të valë të kripur, ne vë një koktej deti (mos shkrirë!) Dhe një fletë gji. Octopusët dhe seashells kuzhinier për 3 minuta, pas kapjes së tyre në një pjatë.
Fllad skuqur karrota, shtoni qepë të imët. Ne e sjellim atë në transparencë, shtojmë erëza. Ne e dërgojmë atë në një tigan me supë të valë. Pas 5 minutash ne vendosim petë, kuzhinier atë derisa gati. Ne i kthejmë ushqimet e detit, le të supë supë dhe të hiqni nga zjarri.
Pjatë e gatshme nën kapak të mbyllur për një gjysmë ore tjetër. Pas shërbyer atë në tryezë, spërkat me majdanoz.
Si të gatuaj supë kokosit me ushqim deti?
Qumësht kokosit - baza e kuzhinës tajlandeze, e cila, pavarësisht nga të gjitha ekzotike, ka ardhur në shije për shumë evropianë. Dhe në qoftë se ju dëshironi të habitni mysafirët tuaj, provoni këtë recetë. Të gjithë komponentët janë të lehta për tu gjetur në dyqan, dhe supë të gatuar shumë shpejt. Koha për të përgatitur supë Thai nga ushqimet e detit - vetëm shtatë minuta. Receta bazohet në një shërbim. Vini re se ushqimi Thai është mjaft i mprehtë, prandaj shtoni erëza sipas gjykimit tuaj (por nuk mund të bëni pa erë).
përbërësit:
- qumësht kokosit - 300 g;
- një përzierje e prodhimeve të detit të copëtuar - 150 g;
- salcë e peshkut-10 g;
- paste curry - për shije;
- limon - për zbukurim;
- koriandër - 1 pëshpëritje;
- lëvozhgë gëlqere - 1/2 lugë;
- rrënjë xhenxhefil - 1 cm.
preparat
Në qumështin e kokosit të zier, shtoni rrënjë xhenxhefil, lime zest dhe paste kerri.
Qumështi i kokosit me erëza mbahen në një zjarr të vogël për disa minuta, pas shtimit të salcës së peshkut dhe një koktej deti. Cook për jo më shumë se 2 minuta. Salcë gati e peshkut tashmë është mjaft e kripur, kështu supë nuk ka nevojë për kripë shtesë.
Ne shërbejmë supë Thai, spërkatën me një majë të koriandër, me një fetë e limon, në mënyrë që të gjithë mund të shtrydh një lëng të vogël në pjatë e tij.