Kjo gjellë e mrekullueshme e mishit, pavarësisht nga emri i saj i çuditshëm dhe ekzotik, nuk është asgjë më shumë se një kavanoz i thjeshtë në vezë. Kjo është vetëm një recetë për pirja ka një veçori - krundi kthehet më shumë si një zbritje. Sido që të jetë, është mjaft e thjeshtë, por është një pjatë mjaft e kënaqshme.
Bisul nga mishi i grirë
përbërësit:
- mish (mish derri apo viçi) - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 5 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper;
- filmi ushqimor.
preparat
Mishi dhe qepët kalojnë mirë përmes mulli të mishit, mundësisht dy herë. Piper dhe kripë mishin tuaj të grirë, dhe pastaj me kujdes rrahën atë në një tas. Pritini vezët dhe kripni ato. Mblidhni mishin e grirë në topa, rreth madhësisë së një top tenisi. Pjesë e filmit ushqimor në një tavolinë ose countertop, vendosni një top në të, aplikoni me lehtësi atë dhe pastaj mbuloni me një pjesë të dytë të filmit. Me një kunj të rrotullimit, rrokullisni mishin në formën e një keki të sheshtë, por së paku 5 cm të trasha. Derdhni pak vezë të rrahur në një pjatë të sheshtë dhe hiqni tortën tuaj të sheshtë, duke hequr filmin. Vendos briol në një tigan tiganisje të nxehtë dhe të shkrirë, pala që ishte në vezë. Derdhni vezët e mbetura nga pllaka gjatë flladit. Cook për rreth 5-7 minuta deri sa të gatuar. Mbaro briokun në një pjatë dhe jepni një formë. Si rregull, brew është mbështjellë në një tub ose palosur në gjysmë.
Si të gatuaj pulën?
Nëse e kupton vërtet, atëherë, si e tillë, nuk ka gjellë briolol. Kjo është më tepër një mënyrë e caktuar për të gatuar një pjatë të mishit që i ngjan një omelette. Kjo është arsyeja pse ju nuk duhet të mendoni se mishi i derrit thjeshtë është alternativa e vetme më e mirë për të bërë briol. Asnjë zog i shijshëm nuk merret nga zogu.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- vezë - 4 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- miell - 150 g;
- kripë, piper;
- majonezë - 150 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Chicken mish prerë imët, kripë, piper. Pastaj shtoni vezë dhe miell para-rrahur në mish. Llokoçis mirë përzierjen. Nuk duhet të jetë plotësisht i lëngët, por jo i trashë. Përhapni një lugë të madhe përzierjeje të mishit në një tigan, si pancakes, dhe skuqni deri në një kore të kuq. Hudhra është derdhur mirë dhe përzihet me majonezë. Para se të shërbejnë, pule gruri bisolo me salcë hudhër.
Supë pule me kërpudha
Nëse doni të gatuani diçka më të rafinuar, atëherë po aq e thjeshtë, atëherë do të doni një pulë me pulë dhe kërpudha. Një mëngjes i tillë padyshim do të jetë një fillim i mirë për ditën.
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- kërpudha të freskëta - 400 g;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 5 copë;
- majonezë - 200 g;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- zarzavate.
preparat
Prisni finisht kërpudha dhe qepë, pastaj skuqni deri sa të gatuar në një tigan. Pritini vezët me majonezë, shtoni miell, kripë, fileto të copëtuar të pulave dhe skuqura me kërpudha me qepë. Ndajeni mirë. Vendoseni në një tigan dhe skuqni si pancakes, duke u kthyer në anën tjetër. Kur shërbejnë, spërkatni me herbs copëtuar.
Turqia shkurton
përbërësit:
- fileto turqi - 700 g;
- qumësht - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 3 lugë;
- kripë, piper.
preparat
Pritini fileto gjeldeti imët dhe rrahni me një çekiç. Përfundoi copat e kripës dhe rrokulliset në miell. Vezë rrahin, kripën, piperin dhe pastaj i shpërndajnë me mish. Fry mbi ngrohjes mesme derisa kafe e artë, rreth 3 minuta në secilën anë. Përfundon brew në një tigan të vogël, derdh një sasi të vogël të qumështit dhe kuzhinier derisa të avullon. Nëse nuk preferoni të shuani biloba në qumësht, atëherë sillni pak më shumë, por mos e teprojini në mënyrë që mishi të mos thaheni. Në një fllad nga një gjeldeti çdo garniturë do të afrohet.