Në këtë material, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani shaurmën në shtëpi. Vakt rostiçeri është më i shijshëm dhe më i shijshëm se sa i blerë. Por më e rëndësishmja, ju do të jeni absolutisht i sigurt për sigurinë e saj për shëndetin.
Shawarma shtëpi me pulë në bukë pita - recetë
përbërësit:
- llaç i hollë i ndarë me hollë - 2 copë;
- fileto e këmbëve të pulës - 220 g;
- domate e freskët (opsionale) - 220 g;
- kastravec të freskët ose të kripur me madhësi të mesme - 180 g;
- Karafil të mëdha të hudhër - 2 copë.
- lakër - 140 g;
- majonezë - 140 g;
- salcë kosi - 260 g;
- erëza për shpendët - 35-45 g;
- kripe;
- vaj perimesh - 60 ml.
preparat
Çelësi i suksesit në përgatitjen e shawarma është mishi i gatuar siç duhet dhe salcë. Me këtë të fundit çdo gjë është e thjeshtë. Në një tas, përzierje gjithë pjesën e majonezë me të njëjtën sasi të salcëit të tharmit. Shtoni kripën për shije, shtrydhni përmes shtypit ose hidhni hudhër, pas pastrimit të tij. Llokoçis dhe jepni pak birrë.
Me mishin duhet të kallajoni më gjatë. Ndajini filet e shpendëve nga eshtrat, prerë në copa të mesme dhe vendosni në një tas. Ne përhapim kremin e mbetur të acidit, shtojmë erëza për shpendët ose përzierjet e tjera, shtojmë kripë për shije, përziejmë dhe lëreni për të marinuar për shtatë deri në dhjetë orë në frigorifer ose tre orë në kushte të dhomës. Tani ne e përhapim zogun në vajin e bimëve që digjet në një tigan tigan me gurë të dendur pa aromë, duke u ngjyrosur nga të gjitha anët, dhe pastaj, duke vazhduar të skuqësh, prerë mishin në feta të vogla me një thikë të mprehtë, duke e mbajtur atë me një pirun. Ngroheni pulën e copëtuar fjalë për fjalë një minutë dhe hiqni atë nga zjarri.
Mbushja e perimeve është përgatitur menjëherë para se të dekoroj shawarma. Melenko thye lakër dhe tranguj, si dhe presje të lehtë domate të freskëta. Ju mund të zëvendësoni disa perime me të tjerët, duke zgjedhur një përbërje perimesh sipas dëshirës tuaj.
Tani përhapeni lavën e copëtuar në qendër me dy lugë salcë të gatuar, shpërndani perimet, përhapni gjysmën e mishit të pulës së pjekur, derdhni atë me të njëjtën sasi të salcës dhe fikni produktin, përkulni pita nga poshtë, në anën e saj dhe mbështilleni si një rrotull. Fry shawarma në një skarë ose në një tigan të thatë të nxehtë dhe të gëzojnë.
Në mënyrë të ngjashme, mund të bëni një shavarma nga mishi i derrit në shtëpi, duke e zëvendësuar atë me mish pule ose duke e përgatitur atë me mish të grirë, duke e skuqur më parë me qepë të copëtuar në një tigan.
Shaurma me suxhuk në shtëpi
përbërësit:
- llaç i hollë i ndarë me hollë - 2 copë;
- salcice - 4 copë;
- kastravec të freskët ose të turshi me madhësi të mesme (opsionale) - për shije;
- qepë sallatë - 0,5 copë;
- sprigs e majdanoz - 2-4 copë;
- djathi i varieteteve të forta - 80 g;
- lakër - 140 g;
- majonezë - 80 g;
- salcë domate e trashë ose ketchup - 80 g;
- Vaj luledielli pa aromë - 45 ml.
preparat
Shaurma me salcice përgatitet shumë më shpejt dhe nuk kërkon përgatitje paraprake të produkteve. Mjafton vetëm të valojë salcice në ujë ose të skuqura deri në rozë në një vaj me aromë të lulediellit, pastrimin e tyre para kësaj
Shink edhe lakër lakta dhe, nëse dëshironi, një kastravec, prerë në gjysmë-unaza salcë llambë dhe të vazhdojë në hartimin e snacks. Çdo lavash është ngjyrosur me ketchup dhe majonezë. Tani nxjerrim pak perime të përgatitura, ne vendosim dy salcice në krye, dhe mbi to një djathë të vështirë të prerë me feta të holla, përsëri sezon me majonezë dhe ketchup, vendosni një ose dy rakira të majdanozit dhe dele produktin me një zarf. Fry shawarma deri në të kuqe në të dy anët në një tigan të nxehtë dhe menjëherë të shërbejë.