Bllokimi i korrur nga mollët për dimër do të jetë një ndihmë e shkëlqyeshme për amviset e begatë, të cilët në sezonin e ftohtë pëlqejnë të përkëdhelnin të afërmit e tyre me desserts interesante, pasta shtëpiake me mbushjen e frutave. Delikatesa do të apelojë jo vetëm për të rriturit, por edhe gourmets pak i butë.
Si të gatuaj bllokim nga mollët për dimër?
Për të gatuar gjellë të shijshme të mollës për dimër është shumë e lehtë. Për të krijuar ëmbëlsirat nuk kanë nevojë për përshtatje të veçanta ose njohuri të veçanta, është e rëndësishme që thjesht të ndiqni rekomandimet e ekspertëve të verifikuara nga ekspertë të kualifikuar të kuzhinës dhe të beni veten me një recetë interesante. Gjëja e parë që ju duhet për të përcaktuar se çfarë konsistencë duhet të jetë një trajtim: homogjen, pelte ose me copa të vogla të butë.
- Për të bërë bllokim homogjene të mollës për dimër në shtëpi, për bluarje përdorni një mulli mishi ose kombinim të korrje.
- Për të bluaj përbërësit me një blender, ata duhet të jenë para-gatuar para zbutjes.
- Në mollë, një shumë e pektin, sepse për të bërë një bllok të trashë mollë për dimër është shumë e thjeshtë. Në procesin e gatimit dhe magazinimit pasues, bllokimi do të arrijë konsistencën e kërkuar.
- Nëse dëshironi të bëni bllokim me copa të prekshme, mollët do të priten në kube me përmasa të mesme. Mos e bluani shumë mirë, nëse nuk doni që shurdhët të duken të pastra.
- Gjatë përpunimit, mollat kanë tendencë të errësohen. Për të ndaluar procesin e oksidimit në një masë të papërpunuar, të ricikluar, derdhni pak lëng limoni.
Jam Apple - një recetë për dimër nëpërmjet një mulli të mishit
Përgatitja e bllokimit nga mollët përmes një mulli të mishit për dimër është shumë e thjeshtë. Ju mund të aplikoni copa me lëkurë, por pa kutinë e farës. A nuk e gjatë për të mbajtur delikatesë në sobë, përndryshe ajo do të jetë një punë krejtësisht të ndryshme - jam. Vizualisht, është e nevojshme të përcaktohet konsistenca e nevojshme - masa duhet të bëhet transparente, pak e lëngshme, gjatë ruajtjes, bllokimi është i ngurtësuar.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
- Pritini mollët, hiqni fara, lëvizni nëpër një mulli të mishit.
- Hidh lëng limoni, përzierje për të vënë në sobë për një zjarr minimal.
- Si vlim, shtoni sheqer, përzierjen e masës.
- Gatuaj derisa sheqeri të shpërbëhet.
- Hidheni në kontejnerë të sterilizuar, shtrëngoni me kapak, hiqni për ruajtje.
Jam Apple me oranges për dimër - recetë
Një shije dhe ngjyrë e pazakontë është korrur bllokim nga mollët dhe portokallet për dimër. Një trajtim i ndritshëm është përgatitur shumë shpejt, duke pasur parasysh se lëvozhgë agrume përmban shumë pektin, e cila përshpejton procesin e trashjes së masës. Lëng limoni nuk është e nevojshme për të shtuar, ka acid të mjaftueshëm portokalli, kështu që shufra nuk errësohet.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 700 g;
- uji 400 ml;
- portokalli - 2 copë.
preparat
- Pritini mollët në kube.
- Hiq portokalli portokalli zhvishem nga portokalli, hiqni lëkurën e bardhë, prerë mishin imët.
- Në tenxhere, vendosini mollët, derdhni në ujë, ziejnë për 20 minuta.
- Punch me një blender, shtoni sheqer dhe shtoni zest dhe pulpë frutash agrume. Gatuaj për 15 minuta.
- Përhapjen në kavanoza, në tape dhe për të hequr bllokimin nga mollët dhe portokallet për dimër në një ambient të ftohtë.
Jam nga kumbulla dhe mollë për dimër
Mollë-kumbull bllokim për dimër është përgatitur nga numri minimal i përbërësve. Për të bërë një delikatesë homogjene me një shije të pazakontë, ju duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje, por të gjitha përpjekjet do të paguajnë cilësitë e lezetshme të ruajtjes së ëmbël. Për të marrë një masë të butë frutash, nuk është e mjaftueshme për të thyer përbërësit me një blender, është më mirë të përdorni një sitë dhe të fshijini ato.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- kumbulla - 1 kg;
- uji - 2 artikuj;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
- Pritini mollët me kubike, ndani kumbullat nga eshtrat.
- Kombinoje fruta, shtoni ujë, kuzhinierini për 20-30 minuta, derisa pjesët bëhen të buta. Zhytetoni supë në një enë të veçantë.
- Fshijeni përmes një sitë, derdhni sheqer, derdhni në një supë, vendosni në një zjarr minimal.
- Shkundni 15 minuta, derdhni në kavanoza të avulluara, tapë.
Gem nga mollë dhe dardha për dimër
Bllokim i mollës për dimër - trajtim i shijshëm me një shije klasike, sepse ky kombinim frutash është përdorur që nga kohërat e lashta. Për të bërë bllokim transparent dhe me shkëlqim, nuk duhet të jetë gatuar për kohë të gjatë, mos u shqetësoni se billet kthehet lëngshme, në procesin e magazinimit është zazheziruetsya.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- dardha - 1 kg;
- sheqer - 1,2 kg;
- lëng limoni - 100 ml;
- uji i zier - 100 ml.
preparat
- Mollët dhe dardha pastrohen, hoqën kutitë e farave, prerë në kube.
- Hidh lëng limoni, përzihet, shtoni ujë, vihet në zjarr minimal.
- Gradualisht shtoni sheqer, kuzhinier deri sa kristalet të shpërndahen.
- Tomtom 20 minuta, derdh mbi bankat, tape, hiqni jam nga mollë dhe dardha për dimër në bodrum.
Gem nga mollë me xhelatinë për dimër
Përgatitja e bllokimit të mollës për dimër me shtimin e xhelatinës është disi ndryshe nga mënyra tradicionale e gatimit. Delikatesa nuk është gatuar për një kohë të gjatë, sepse është gjithashtu e dobishme. Është e rëndësishme të mbani mend se xhelatina nuk mund të zihet, ajo i shtohet bllokimit të nxehtë, ngroh deri në shfaqjen e flluskave të para dhe menjëherë përhapet mbi kanaçe.
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- ujë - 300 ml;
- xhelatinë - 50 g.
preparat
- Pritini mollët, prerë mirë, shtoni ujë, vlim deri në tender.
- Supë është derdhur në një enë të veçantë, mollët fshihen përmes një sitë, dhe supë është derdhur.
- Shto sheqer, kuzhinier deri sa kristalet të shpërndahen. Të largohesh.
- Thith gelatin në ujë të ngrohtë.
- Në një bllokim të nxehtë, shtoni xhelatinë, përzieni. Gatuaj derisa të shfaqen flluska, llokoçis pa lejuar të vluar.
- Hidh jam i lëngshëm në kavanoza të avulluara, tape, hiqni bllokim nga mollët për dimër në një vend të freskët.
Bllokim i Apple pa sheqer për dimër
Mbyllja e bllokimit nga mollët pa sheqer për dimrin, ju duhet të kuptoni se ruajtësi kryesor mungon, kështu që ju duhet të kujdeseni për sigurinë e workpiece. Një opsion i mirë dhe i provuar - sterilizimi, në shtëpi, ideja realizohet duke përdorur një tenxhere të madhe të ujit. Në të vënë pjesë të punës, jam në kavanoz duhet të vlim për 10 minuta, pasi workpiece është vulosur.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Hiqni mollët, shtoni ujë, kuzhinier deri sa të butë.
- Fshini masën përmes një sitë, vendosni patate pure në një nxehtësi minimale, derisa të trasheni.
- Hidhni në një kavanoz, vendoseni sterilizuar. Pas 10 minutash, vlim, tape bankat, përfundojë atë në një batanije të ngrohtë, të vënë jam nga mollë në ftohtë në dimër.
Jam Apple me kanellë - recetë për dimër
Bllokim aromatik nga mollët me kanellë për dimër karakterizohet nga një shije shumë e lartë dhe shumë e harmonishme. Delikatesia rezulton të jetë e trashë, gjatë periudhës së freskët të vitit ata nuk mund të trajtojnë vetëm amviset e tyre për çaj, por mbushin çdo pasta, duke diversifikuar shijen e zakonshme të pies. Nga kjo sasi e përbërësve, ju do të merrni 2 kuti prej 0.5 litra secila.
përbërësit:
- mollë - 1,5 kg;
- sheqer - 1 kg;
- kanellë - 2 tsp;
- ujë - 150 ml;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
- Lëvozhni mollët, prerë në kube, shtoni ujë, kuzhinierini për 20 minuta.
- Goditje e përzierje me një blender dhe shtoni sheqer dhe kanellë.
- Hidheni masën në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
- Hidh në kavanoza, rrokulliset me kapak.
Gem nga mollë në një bukëpjekës për dimër
Brew jam mollë në një krijues bukë për dimër më të lehtë se sa mënyrë tradicionale. Është e rëndësishme të mbani mend se duhet të mbushni tasin me gjysmën e volumit dhe ndiqni procesin derisa masa të vlojë, duke hequr shkumën. Pajisja e zgjuar do të bëjë gjithçka vetë, bashkoj dhe përzihet. Për të bërë bllokim më homogjen, mollët shtypni me një kub të vogël.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- ujë - 150 ml.
preparat
- Lëvozhni mollët, prerë imët, derdhni në një tas, shtoni sheqer dhe ujë.
- Aktivizo "Gem" dhe "Start", hiq shkumën, kuzhinier deri në sinjal.
- Hidh jam në kavanoza, tape, vendoseni në një dhomë të ftohtë për dimër.
Gem nga mollë në një multivark për dimër
Bllokimi i Apple në multivark për dimër është i gatuar në parimin e një krijuesi të bukës, si dhe është e pamundur për të mbushur tasin më shumë se gjysmën, hiqni shkumën, por në këtë rast masa duhet të përzihet periodikisht. Nëse pajisja nuk ka një regjim "Jam", ju mund të përdorni me besim "Soup" ose "Quenching" duke e zgjatur kohën në 2 orë.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Hiqni mollët finely, derdh në një tas, shtoni sheqer dhe ujë.
- Në regjimin "Jam", përgatisni bllokimin duke hequr shkumë, ndonjëherë nxitje, për 2 orë.
- Hidheni në një kavanoz të avulluar, tapë. Keep cool për ruajtje.