Një version i shkëlqyeshëm i pijeve verore - përbërja e qershisë dhe luleshtrydhe, për ta përgatitur atë për dimër është për një numër arsyesh. E para - ky kombinim është në mënyrë optimale për shije: qershia e tharë me qershi e plotëson përsosmërisht ëmbëlsinë e dredhëzës. Së dyti, qershi përmban vitaminë C dhe hekur, në luleshtrydhe ka më shumë vitamina të grupit B dhe K, kalium, fosfor dhe kalcium - kështu që përbërja e vitaminës së pijeve do të jetë optimale. Ju tregoni se si të krijoni kometën e qershisë dhe luleshtrydhe për të ruajtur maksimumin e substancave të dobishme.
Si të gatuaj kometë e qershisë dhe luleshtrydhe pa sterilizim?
përbërësit:
- qershi - 3 kg;
- sheqer i prodhimit vendas - 3-3,5 gota;
- Luleshtrydhe - 3 kg;
- uji - rreth 12 litra;
- limon nenexhik - 1 bandë e madhe.
preparat
Një pikë e rëndësishme në tjerrjen e kompotëve: nëse duam të ruajmë sa më shumë vitamina dhe nuk e nënshtrojmë pije sterilizimi, ne duhet të sterilizojmë enët sa më tërësisht të jetë e mundur. Vetëm në këtë rast ne do të shmangim marrjen e mikroorganizmave të panevojshëm në ushqim të konservuar. Pra, para së gjithash ne do të përgatisim enën: ne do të mbushim kavanoza me ujë të ngrohtë dhe sode (1 lugë çaji me sode për 5 litra ujë të ngrohtë) dhe lëreni për rreth gjysmë ore, pastaj piqni dhe piqni tërësisht, lëreni të kulloni, shndërrohuni.
Ndërsa pjatat janë të drenazhuara, ne gatuajmë shurupin: në ujë të valë ne shpërndajmë sheqerin dhe lëreni të ziejmë për 3 minuta, pastaj ulim lëngun e lënguar të limonit dhe kuzhinier në shurup për 3 minuta, hiqni rrallat. Në vend të nenexhit limoni, ju mund të përdorni balsam limon. Sidoqoftë, të dyja zakonet dhe karamele mente nuk janë gjithashtu të këqija të kombinuara me kompotën tonë.
Ne kuzhinier manaferrat: qershi dhe luleshtrydhe ndaras nën ujë të rrjedhshëm (luleshtrydhet duhet të ngjyrosen për gjysmë ore paraprakisht), ne heqim petioles dhe sepals - ata nuk janë të nevojshme në komposto, ne kujdes me kujdes se manaferrat prishur dhe grimcuar nuk bien në pije tonë. Ne hedhim në sitë ose kokrra të kuqe, kështu që uji xhami.
Meqë qershia përmban një kockë, ne e përhapim atë në kanaçe, derdhim shurupin dhe mbulojmë me një kapak.
E pra, në një ditë të nxehtë vere, mund të bësh një copëz luleshtrydhe dhe qershi në një shumëllojshmëri të gjerë. Për ta bërë këtë, ne vendosim manaferrat në multivarkë, mbushim ujin dhe vendosim mënyrën e gatimit në 15 minuta. Proporcione të manave janë të rregulluara në mënyrë arbitrare - kjo është një fushë e gjerë për eksperimente.