Murriz është i famshëm për pronat e tij të vlefshme dhe përdoret gjerësisht për trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Ne ofrojmë të gatuajmë prej saj një bllokim të shijshëm, provë e cila do t'ju ndihmojë të kombinoni biznesin me kënaqësi.
Si të gatuaj bllokim nga murrizi pa gropa për dimër - recetë
përbërësit:
- murriz (pa gropa) - 990 g;
- sheqer rere - 990 g;
- acid limoni - 1 majë mesme.
preparat
Për përgatitjen e bllokut, ne zgjedhim vetëm manaferrat pjekur të murrizave, piqin ato tërësisht, pas së cilës i lëmë të thahen dhe vazhdojmë të përpunojmë më tej ato. Ne e rregullojmë bishtin dhe rrjedh, prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë dhe pastrojmë eshtrat. Pas kësaj, ne vendosim gjysmën në një enë për gatim bllokim dhe derdh ato me të njëjtën sasi të sheqerit. Lëreni copë për një kohë për të ndarë lëngun, pastaj vendoseni në pjatë dhe vazhdoni të përgatitni trajtimet. Ngroheni masën e kokrrës në një çiban me nxitje periodike, vlim për pesë minuta, dhe lini atë nën kushte të dhomës për të ftohur.
Përsëriteni ciklin "ngrohje-valë-ftohje" edhe dy herë. Pas tretjes së tretë, shtoni acid limoni ose lëng limoni, llokoçisni, derdhni përzierje të nxehtë në enët xhami sterile dhe vulosni atë të vulosur. Ky bllokim është ruajtur në mënyrë të përkryer dhe në temperaturë dhome.
Jam nga Murriz për dimër - recetë për gatim me eshtra
përbërësit:
- murriz - 990 g;
- sheqer vanilje - 20 g;
- sheqer rere - 990 g;
- ujë të filtruar - 260 ml;
- acid limoni - 1 majë mesme.
preparat
Para përgatitjes së bllokut, murtaja e freskët duhet të lahet tërësisht dhe të shpëtoj nga lëvore dhe të gjitha të panevojshme. Kockat në këtë rast ikim. Përhapni manaferrat në një peshqir dhe lërini ato për një kohë për të thithur lagështi dhe thatë.
Gjatë kësaj kohe, ndërsa ne përgatitim shurupin e sheqerit. Përzierni sheqerin dhe ujin e filtruar në enën e bllokimit, vendosni enën në pllakën e nxehtë dhe ngrohni përmbajtjen e tij me nxitje të vazhdueshme derisa të gjitha kristalet të treten dhe vidhen. Tani mund të shtojmë murriz. Ne i japim atij një çiban së bashku me shurupin, vlim një minutë, pastaj fikni zjarrin, mbuloni enën me një kapak, krye me një peshqir dhe lëreni bllokimin për languurë për katërmbëdhjetë orë. Pas një kohe, ne përsëri i japim copat e punës të vlim dhe të gatuhemi me nxitje periodike për gjysmë ore ose deri në shkallën e dëshiruar të trashjes. Në procesin e gatimit, shtoni sheqer vanilje dhe një majë e acidit limoni për t'i dhënë delikatesë një lloj shurdhie.
Bllokim i dobishëm dhe i shpejtë nga murriz me mollë
përbërësit:
- murriz - 990 g;
- mollë - 990 g;
- sheqer rere - 990 g.
preparat
Për të përgatitur bllokimin, ju duhet të përgatisni manaferrat e malit, si në recetën e parë, duke larë ato dhe duke hequr eshtrat. Mollët shpëliten gjithashtu, prerë së pari në gjysmë, prerë thelbin me farat, dhe pastaj prerë gjysmave në feta dhe copa pak më shumë. Pesha e mollëve dhe murrizit në recetë tregohet në formën e pastruar tashmë. Ne vendosim përbërësit në një enë të emaluar, duke hedhur shtresat me sheqer. Pas një ore ose dy, fillojmë të gatuaj bllokimin. Për ta bërë këtë, ngrohni pjesë të punës me nxitje të shpeshta deri në valë, pas së cilës ne vlim tre deri në pesë minuta dhe të freskët. Ne përsërisim ciklin dy herë më shumë, pas së cilës derdhim shijen e nxehtë në xhami, enë sterile, vulosim ato të vulosura dhe i vendosim ato për vetë-sterilizim me kokë poshtë nën batanije ose batanije të ngrohtë.