Ravira është një bimë kopshtesh, e cila shfaqet në pranverë ndër të parët. Në jashtë sezonit, trupi i njeriut nuk po përjeton kohën më të thjeshtë - furnizimi i vitaminave po i vjen fundi. Kjo është kur shumë raste janë rrjedhjet rozë dhe jeshile. Shumë besojnë se shija e këndshme e raven është e ngjashme me shijen e frutave të reja të mollës.
Toka vendase e ravenit është Azia Juglindore, kultivimi i bimëve u zhvillua në Kinë, prej aty tashmë ka arritur në Evropë. Duhet të theksohet se evropianët vlerësojnë me të vërtetë këtë bimë të thjeshtë, duke e aplikuar atë për të bërë sallata, supave, salcat, kompotat , bllokimet. Me torta raven të pies dhe madje edhe të bëjë verë prej saj. Në Yorkshire County, organizohet një festival vjetor i dedikuar për këtë fabrikë të dobishme.
Përdorimi i ravenë
Në petioles e raven janë pektin, carotene, fibra, acid folik. Sipas përmbajtjes së vitaminave, bima do të japë shans për të tilla kultura të përhapura si perime të bardha, kastravecat. Përveç kësaj, është një pus i elementeve mikro dhe makro: magnez, fosfor, kalcium dhe kalium. Si një antiseptik dhe një agjent anti-inflamator, raven në mjekësinë popullore përdoret gjerësisht. Ndihmon me plagë plagësh, të ftohura. Përdoret si laksativ dhe diuretik, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në dietik.
Kundërindikacionet e konsumit të rave
Rabbar është i dobishëm për shumicën e njerëzve, por që të përmbahen nga konsumimi i tij është e nevojshme për njerëzit me aciditet të lartë të stomakut dhe që vuajnë nga diarreja. Mjekët nuk e rekomandojnë të hahet raven për njerëzit e moshuar dhe një përdhes të sëmurë, pasi përmban acide që depozitohen në sistemin e eshtrave në formën e kripës.
Informacioni për të gjithë: rrënojat e raven janë të dobishme vetëm për tender. Petioles rreckosur përmbajnë acid oxalic, e cila ka një efekt të kundërt në trupin e njeriut. Veçanërisht është e rrezikshme për njerëzit me kolelitias dhe fëmijët.
A amviset që janë njohur me pronat e dobishme të bimëve, lind pyetja, çfarë mund të gatuhet nga raven? Ne ofrojmë dy receta të thjeshta të bllokimit.
Si të gatuaj jam i ravenit?
Për të përgatitur bllokimin, së pari duhet të përgatitni rrjedhjet. Pritini me kujdes lëvozhat me lëvozhgë të hollë, përndryshe feta e ravenë do të jenë të ngurtë në bllokim. Pritini rrjedhjet në copa të vogla.
Kur gatim raven duhet të jetë përgjegjës për zgjedhjen e enëve - për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve nuk përshtaten me bakër dhe kallaj, enameled pan është më e përshtatshme.
Jam nga raven
përbërësit:
- sheqer - 1 kg;
- raven - 1 kg.
preparat
Cubes e raven, vendosjen në një enë, mbushur me sheqer, duke e lënë atë për të lënë lëng. Pas rreth 24 orëve, vendosni përmbajtjen në zjarr. Prisni për vlim, duke nxitur brew lehtë, pas jam ka zier, kuzhinier për 15 minuta. Ftojeni delikatesën me kavanoza sterilizuar.
Jam me raven dhe banane
përbërësit:
- banane - 0,5 kg;
- sheqer - 1 kg;
- raven - 1 kg.
preparat
Raps, prerë në copa, shtoni sheqer, pas 2 orësh shtoni banane copëtuar me kriklla shumë të hollë. Sillni një çiban dhe ziejini për 10 minuta.
Raven pjekur për pies
Ju mund të gatuani pasta të shijshme, duke marrë si bazë mbushjen e ravenit. Amerikanët pjekin një ëmbëlsirë të shkëlqyer me raven, fruta të ëmbla portokalli, arra të grirë dhe një majë kanelle.
Korrja e ravenit
Përveç bllokimit, raven mund të korrret në formën e jelly, pastille, komposto. Ne ofrojmë një recetë për korrjen e dimrit.
Pure purpuri
përbërësit:
- rrjedh prej raven (peeled) - 1 kg;
- sheqer - 650 g;
- uji - 2 l;
- 1 qeskë e xhelatinës.
preparat
Lahen rrjedh për një kohë të gjatë në ujë. Për petioles zbutur, pour sheqer, vlim, vënë kanellë ose vanilinë. Xhelatina shpërndahet dhe filtrohet, përzihet me shurup. Pas shpërndarjes së përzierjes mbi kavanoza, vendosni në një vend të freskët.