Jam me luleshtrydhe është një ëmbëlsirë jashtëzakonisht e shijshme dhe e shëndetshme. Me një rrokullisje, akullore qumështi , tortë djathë djathi - vetëm një pjatë vetëm një mashtrim! Përveç kësaj, luleshtrydhet përmbajnë antioksidantë, magnez, kalium, jod dhe të tjera, të dobishme për shëndetin tonë, mikroelementet.
Si të gatuaj bllokim luleshtrydhe?
Dëmtime dhe dehja mund të bëhen nga çdo manaferrat dhe frutat. Gjëja kryesore është që të zgjidhni frytet e freskëta dhe të pafertuara. Një kilogram manaferash merr të paktën një kilogram sheqer, kjo i jep bllokim një rezistencë të madhe ruajtjes. Ju mund të përgatitni bllokim jo vetëm me sheqer, por edhe me mjaltë. Ajo duhet të merret në të njëjtin raport me sheqerin. Për të përcaktuar disponueshmërinë e bllokimit, duhet të lëshoni një pikë shurup në një disk. Nëse pika nuk përhapet, por mban formën, atëherë bllokimi është gati.
Dëmshpërblimet zakonisht janë më të lehta për tu përgatitur se sa bllokimet, pasi nuk ka nevojë të ruhet integriteti i manave. Le të shohim se si të bëjmë bllokim të luleshtrydheve? Së pari, keni nevojë për pjata të caktuara: ju nuk mund të cook jam në një enë bakri ose alumini, përndryshe pronat e dobishme të manave nuk do të ruhet. Është më mirë të përdorësh një enë prej çeliku inox ose një tigan të emaluar.
Ne duhet të lajmërojmë me kujdes dhe të sterilizojmë kapakët dhe enët, në të cilat do të ruajmë xhepin. Luleshtrydhe pastrohen nga sepalet dhe gjithashtu janë larë mirë. Nga rruga, ka shumë luleshtrydhe në sepals! Pas ndarjes me kujdes të tyre, sepalet mund të thahen në temperaturë dhome dhe të ruhen në një kavanoz qelqi, dhe pastaj të shtohen në çaj.
Varianti i parë i recetës
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 1 kg;
- limon - 2 copë;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Luleshtrydhe të përgatitur për të filluar me ju duhet të bluaj në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: ju mund të blender, ju mund të prerë vetëm me një thikë. Shtoni në manaferrat një zest dy limon dhe lëng nga të njëjtat limon, përzierje dhe kuzhinier për rreth pesë minuta. Pastaj shtoni sheqer në përzierjen tonë, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 25 minuta. Gem duhet të jetë i trazuar periodikisht dhe vazhdimisht të hequr shkumë. Përgatitja e dendur e dendur e luleshtrydhe duhet të lihet për 10-15 minuta dhe pastaj të derdhet mbi kavanoza të ngrohta.
Varianti i dytë i recetës
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 1 kg. ;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Në luleshtrydhe të përgatitur ju duhet të derdhni një gjysmë sheqer të sheqerit dhe të leni manaferrat në frigorifer për natën për t'i dhënë lëng. Ditën tjetër ne bie në gjumë pjesën tjetër të sheqerit dhe kuzhinier në ngrohje të lartë derisa të jetë gati. Mos harroni që vazhdimisht llokoçisni dhe hiqni shkumën e formuar. Jam i gatshëm është derdhur mbi kavanoza, për kavanoza më të gjata mund të pasterizohen.
Varianti i tretë i recetës
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 0.5 kg;
- sheqer - 2 gota;
- lëng limoni - 1 tbsp. l.
preparat
Gem nga luleshtrydhet mund të gatuhet në një mikrovalë, e vetmja gjë: ne gatuajmë në pjesë të vogla. Mishrat e përgatitura vendosen në një tas të përshtatshëm për një mikrovalë, shtoni lëng limoni dhe ngroheni në energji të plotë për rreth pesë minuta (është e nevojshme që manaferrat të bëhen të buta). Pastaj vendosim sheqerin, përziejmë dhe rifreskoheni në mikrovalë me energji të plotë për 12-14 minuta derisa të jetë gati plotësisht. Përhapim bllokimin e gatshëm në kavanoza dhe i rrotullojmë.
Përmbajtja kalori e bllokimit të luleshtrydheve
Përmbajtja kalorike e bllokimit të dredhëzave varet nga sasia e sheqerit që përmban. Mesatarisht, kjo është 250-280 kalori për 100 g të produktit. Këshilla të dobishme për të bërë bllokim të luleshtrydheve.
Bllokimi i gatshëm nga luleshtrydhet është më mirë pasterizuar, atëherë do të ruhet më gjatë. Për fillestarët, ne vendosim xhoko të nxehtë në kavanoza të thata të thata, i mbulojmë ato me kapakë dhe i vendosim në një tigan me ujë të valë. Kanaçe të nxehtësisë kanë nevojë për 15-25 minuta, varësisht nga vëllimi i tyre. Uji nuk duhet të arrijë në skajet e kutisë për 3-4 cm. Pas përfundimit të procesit, kavanoza mbyllet fort dhe lejohet të ftohet në temperaturën e dhomës.