Të gjithë ne, natyrisht, kujtojmë aromën e shijshme të një trëndafili. Është një lule shumë e bukur dhe e këndshme. Megjithatë, ne e duam atë jo vetëm për aromën e saj të mrekullueshme dhe pamjen, por edhe për shumë prona të dobishme që ka kjo lule. Vaj esencial i trëndafilit përdoret në kozmetikë dhe aromaterapi. Dhe në gatim të saj ju mund të gatuaj vetëm një bllokim të shkëlqyer. Çfarë lloj trëndafili janë bërë nga bllokimi? Për të, jo të gjitha llojet e luleve do të përshtaten, por vetëm një çaj me ngjyrë të kuqe ose rozë. Por mbledhja e petals për bllokim është e dëshirueshme vetëm në mëngjes.
Receta për bllokim nga u rrit №1
përbërësit:
- petals trëndafili - 300 copë.
- sheqer - 700 g;
- uji - 1 artikull;
- acid limoni - për shije.
preparat
Le të shohim një nga mënyrat se si të bëjmë bllokim nga trëndafila. Pra, merr petalet, lani ato dhe prerë pjesën e bardhë, pasi ajo do të japë kripë për bllokimin e ardhshëm. Pastaj shtoni ato në një tas dhe derdh 350 gram sheqer të grimcuar. Shtoni acid limoni, të holluar më parë në ujë të zier. Tani vendoseni këtë masë në një vend të ftohtë dhe lini atë për rreth gjashtë orë. Gjysma e dytë e sheqerit derdhet në një çekan, të përzier me një gotë me ujë të ngrohtë dhe të vendoset në një zjarr të dobët. Sillni përzierjen në çiban, duke nxitur vazhdimisht me një lugë. Shurup i përgatitur i ëmbël derdh petals e trëndafila dhe të vendosur për të gatuar në një zjarr dembel. Jam i gatshëm shtëpi është transferuar në kavanoza para-përgatitur dhe steril, mbështjellë me kapak dhe e vënë atë me kokë poshtë për të ftohur. Ne e ruajmë atë në një bodrum ose në një frigorifer.
Bllokim i thjeshtë nga trëndafilat
përbërësit:
- petals e trëndafila çaji - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g.
preparat
Ne vendosim petalet e trëndafilave në një çezmë dhe pije me ujë të rrjedhshëm. Pastaj lëreni të dilni për një kohë dhe pastaj transferoni atë në një tigan me llak ose tas të thellë. Ne bie në gjumë petals me sheqer dhe gatuajmë plotësisht me duart derisa ata fillojnë të ndajë lëng. Tjetra, ne paketë petals në kavanoza të pastër, të kthejnë ato në kapak dhe të vënë ato në frigorifer.
Receta e bllokimit nga u rrit №2
përbërësit:
- petals trëndafili - 100 g;
- ujë të zier - 2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Petalet e kuqe lahen nën ujë të ftohtë, dhe pastaj zbrazin ato për rreth 5 minuta në ujë të valë. Tani ne jemi duke përgatitur shurup: sheqer përzierje me ujë. Nëse dëshironi, shtoni lëng limoni në të dhe përziejeni mirë. Lëng limoni do të japë një shije pak e butë, por shumë delikate kosi nga trëndafili. Tani, petalet e trëndafilit janë të zhytur në shurup dhe të gatuar derisa të arrihet uniforma e trashë uniforme. Ne e vendosim atë në një pialoque, ne e freskët atë dhe shërbejmë për çaj.
Nëse ju doni bllokim tuaj nga petals trëndafili të dal më të shijshme dhe aromatik, atëherë para-mbushur ato me sheqer dhe të thith për 3 orë. Gjatë kësaj kohe, petals do të lejohet një lëng të vogël dhe të përkryer ngjyhet me sheqer.
Receta e bllokimit nga u rrit №3
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- petals me trëndafila të kuq - 100 g.
Për shurup:
- ujë - 200 ml;
- sheqer i grimcuar - 500 ml.
preparat
Petalet e trëndafilave janë të përziera në përmasa të barabarta me sheqer dhe pastaj ne fshijmë gjithçka në një llaç me ndihmën e një pistili. Tjetra, ne përgatisim shurupin e sheqerit: derdhni ujë në një tigan, e vendosni në zjarr dhe gradualisht derdhni sheqer, duke nxitur vazhdimisht. Pastaj ne derdhim në të një kafe të bërë nga sheqeri dhe u ngrit dhe kuzhinier jam nga petals e kuqe në gatishmëri të plotë në një hap.
Pastaj e zhvendosim delikatesën në kanaçe të pastra, mbyllim kapakun dhe e vendosim në frigorifer. Ju mund të shërbeni bllokim nga një trëndafil si një ëmbëlsirë për çaj, por gjithashtu mund ta përdorni atë si një mbushje për përgatitjen e ëmbëlsirave dhe rrotullimeve.
Dashamirët e kësaj delikate të pazakontë do të duhet të shijojnë bllokim nga buckthorn-i dhe bllokimi nga mollët , të cilat mund të përgatiten sipas recetave të thjeshta.