Verë - është koha jo vetëm për pushime dhe pushim, por edhe për boshllëqet e shijshme për dimrin . Si të gatuaj feta kajsi, mësoni nga ky artikull.
Si të gatuaj bllokim kajsi?
përbërësit:
- Kajsi nuk janë të pjekur - 1.6 kg;
- uji i pastruar - 450 ml;
- sheqer rere - 1,3 kg.
preparat
Kajsi edhe minave dhe të thata. Nga frutat, hiqni eshtrat. Në një tigan, vë gjysmën e frutave me feta lart. Në këtë rast, derdhni shtresat e sheqerit. E kemi vënë mënjanë për të izoluar lëngun. Pastaj derdh në ujë të ftohtë të zier. Ne vendosim enët me kajsi në sobë dhe kuzhinierët në 3 doza në një zjarr të vogël - 5 minuta pas valimit në intervale prej një ore deri në 3. Dhe për të mbajtur kajsi të paprekura, është mirë të mos përziheni me një lugë, por shkundni enën ose shkundni nga njëra anë në tjetrën. Jam i nxehtë në të njëjtën kohë derdhim mbi bankat, ne rrotullohemi dhe dërgojmë të qetësohemi.
Sa të gatuaj feta kripë bajame - recetë
përbërësit:
- sheqer rere - 1,5 kg;
- ujë të filtruar - 500 ml;
- pak kajsi të pjekur - 1 kg.
preparat
Ne ndajmë kajsi në 2 gjysma. Ne i ulim ato për 3 minuta në ujë të nxehtë, dhe pastaj i ftojmë ato. Kajsi i përgatitur për shurup domosdoshmërisht të nxehtë, të gatuar nga uji dhe sheqer. Le të qëndrojmë të shikojmë për 3 orë. Pas kësaj, kuzhinier kajsi me lobula në 2 minuta për 10 secila dhe le të qëndrojnë mes tyre për rreth gjysmë ore. Pastaj derdhim bllokim mbi kavanoza të përgatitura dhe rrokulliset ato.
Feta qumështi me kripë në shurup - recetë
përbërësit:
- ujë 450 ml;
- kajsi - 1 kg;
- rërë e sheqerit - 500 g.
preparat
Jo kajsi mjaft të pjekur me ujin tim, i ndajmë ato në lobula, në disa vende ne birë me një kruese dhëmbësh. Ne bëjmë shurup nga sheqeri dhe uji, mbushim ato me kajsi dhe le të qëndrojmë për një ditë. Pastaj shurupi është i drenazhuar, përsëri i zier, përsëri i mbushim kajsi dhe përsëri i lëmë të krijojnë. Në ditën e tretë në këtë shurup, kuzhinier kajsi në një gjendje të qartë. Ne e përhapim bllokimin e kajsisë me zhurma në brigje dhe i rrokullisim ato.
Feta kajsi me ngjyrë portokalli
përbërësit:
- një portokalli e madhe - 1 copë;
- kajsi - 3 kg;
- ujë - 900 ml;
- sheqer rere - 2 kg.
preparat
Kajsi janë të miat, prerë në gjysmë dhe heqim eshtrat. Çdo pllakë në disa vende është shpuar me një hell druri në mënyrë që lëng do të dalë mirë. Përgatitni shurupin nga sheqeri dhe uji. I mbushim me fruta të përgatitura dhe i lëmë ato për një ditë. Pas kësaj, derdhni lëngun dhe nxirreni atë. Ne derdhim përsëri kajsi me shurup dhe ikim për një ditë tjetër. Pas kësaj, kajsi janë vendosur tashmë me shurup në zjarr, pour lëng shtrydhur nga portokalli, dhe të ngrohtë deri në një vlim. Reduktoni zjarrin në minimum dhe gërmoni në bllokim për një çerek orë. Ne përhapim bllokim në kavanoza, tapë dhe të freskët në një shtet të përmbysur.
Feta kajsi me copë kernele
përbërësit:
- ujë të pastruar - 200 ml;
- kajsi - 1 kg;
- sheqer rere - 250 g.
preparat
Ne lani kajsat e lara. Ne i pastrojmë nga eshtrat dhe i çmontojmë ato. Ndarja e eshtrave, dhe kernelit pastrohen nga lëkura. Sheqeri është derdhur në ujë dhe shurup gatuar. Ne vendosim kajsi në një tigan, duke derdhur nucleoli nga eshtrat. Nga lart, plotësoni të gjitha me shurup dhe të sjellë një çiban. Ne heqim masën nga pllaka dhe e ftojmë atë. Në këtë rast, shurupi duhet të drenohet dhe të ftohet më vete. Double përsëris këtë procedurë, që është, ftohur me zier, dhe përsëri të gjitha nga e para. Herën e tretë ne japim një çiban dhe vlim për rreth një çerek orë në një zjarr të vogël. Tani derdhim jam në kavanoza dhe i rrokullisim ato.
Feta kajsi me xhelatinë
përbërësit:
- xhelatinë e menjëhershme - 30 g;
- sheqer - 500 g;
- kajsi - 1 kg.
preparat
Kajsi janë të miat, hiqni gurin, lobulat janë hedhur shtresa, duke hedhur sheqer me xhelatinë. Ne e lëmë atë për të qëndruar për rreth 20 orë. Pas kësaj, le të vlim për ngrohje të ulët, të hedhim në kavanoza dhe të ngushtë. Feta me xhelatinë të kajsirave duhet të ruhen në të ftohtë.