Rasti për festën është çdo ditë dhe, pavarësisht nga numri i kalendarit, ju mund të shërbeni një pjatë plotësisht festive, për shembull, vezë të mbushura . Për të bërë gjellën më ushqyese dhe yndyrore, ne do t'i shtojmë një nga ushqimet më të dobishme dhe ende të lartë kalori - mëlçia e cod, edhe pse kush numëron kalorive kur është fjala për një vakt festiv?
Si të gatuaj vezë të mbushur me cod të mëlçisë?
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- vaj i mëlçisë cod - 1 pc;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- Dijon mustardë - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - 2 tsp.
- kripë - për shije;
- paprike e tymosur - 1/2 tsp.
preparat
Vezët e ziera fort: vendosni vezët në një tas me ujë të ftohtë, pak e ngopni ujin dhe derdhni një çiban. Pas valimit, ne e zvogëlojmë ngrohjen në një mesatare dhe përgatitini vezët 7-8 minuta. Vezë të gatshme janë të mbuluara me ujë të akullt, kështu që guaska gjatë pastrimit u nis lehtësisht. Tani shkoni direkt në përgatitjen e mbushjes për vezë. Pritini vezët në gjysmë, hiqni yolks dhe vendosni në një tas. Onions e kuqe copëtuar imët (për recetë ne kemi nevojë për 2 lugë qepë copëtuar) dhe të vënë në një tas me yolks. Atje ne gjithashtu dërgojmë majonezë, mustardë, pak lëng limoni dhe kripë për shije.
Ne plotësojmë pjatën me piper të tymosur dhe gatuaj me kujdes pirun me pirun. Mbushni gjysmën e vezëve me një lugë çaji, ose një shiringë pastë. Para se të shërbejnë, freskoni vezët e mbushur me mëlçinë të cod në një enë hermetike, kështu që nuk do të zbehtë vezët e zezë.
Recetë për vezë mbushur me mëlçinë të cod
përbërësit:
- vezë - 12 copë;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- salcë domate - 1/2 tbsp.;
- majonezë;
- kripë, piper - për shije;
- paprika - për zbukurim.
preparat
Vezët vlojnë të forta, të freskëta, të pastra dhe të prerë në gjysmë. Merrni yolks dhe vendoseni në një tas. Nga mëlçia derdhni vajin e tepërt dhe vendosni copat në të verdhat. Pastaj hedhim salcë domate , ose ketchup, dhe shtoni majonezë për shije. Përzier mirë yolks me pjesën tjetër të përbërësve derisa masa të bëhet homogjene. Plotësoni mbushjen me një qese të ëmbëlsirave me një grykë me figurë dhe vendosni përzierjen e vezës veze në squirrels bosh. Sasi vezë me një majë të paprikta për zbukurim, nëse dëshironi, shtoni pak më të gjelbër.
Vezë mbushur me cod mëlçisë me hudhër
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- lëng - 1/2 limon;
- hudhër - 1 karafil;
- qepë e qepëve;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- Kos grek - 1 tbsp. lugë;
- Dijon mustardë - 1/2 lugë;
- kripë, piper.
preparat
Pasi vezët janë zier, ftoheni dhe pastroni ato nga guaska. Pritini vezët në gjysmë, hiqni yolks dhe vendosni në një tas. Mix yolks me mëlçinë cod deri homogjenitet, pastaj shtoni lëng limoni, le përmes shtypit hudhër, qepë grimcuar për shije. Ne e mbushim përzierjen e verdhë veze me majonezë, kos dhe mustardë. Shtoni kripë dhe piper në shije.
Plotësoni ketrat bosh me një mbushje të verdhë veze dhe vendoseni në frigorifer deri në momentin e depozitimit.
Vezë mbushur me cod dhe djathë të mëlçisë
përbërësit:
- vezë - 8 copë;
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- majonezë - 1/4;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- ullinj - 2 tbsp. lugët;
- qepë të kuqe (grimcuar) - 1 tbsp. lugë;
- djathë i grirë të fortë - 3 tbsp. lugët;
- majdanoz;
- capers - 1 lugë çaji;
- uthull të bardhë - 1/2 lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Vezë ziejnë fort dhe nxjerrin yolks prej tyre. Ne vendosim yolks në një pjatë të thellë, shtoni majonezë dhe ullinj të grimcuar. Pas ullinjve dërgoni në verdhë veze qepë, majdanoz copëtuar, djathë integruar dhe mëlçisë cod. Me kujdes gatuani të gjitha me një pirun. Solim dhe piper mbushje rezulton për shije. Duke përdorur një lugë, mbushni squirrels me mbushje dhe dekoroj me capers.