Nëse buka është një pjatë e domosdoshme në pothuajse çdo tavolinë, atëherë croutons janë orizi më i zakonshëm, i cili është bërë nga bukë. Croutons janë shërbyer në enët e para, në birrë, ata bëjnë canapés dhe snacks të tjera. Më e shijshme dhe e dashur nga të gjitha - croutons hudhër, të cilat shumë janë të gatshëm për të ngrënë vetëm si një pjatë të veçantë.
Ka disa mundësi për të gatuar dolli i hudhrës - në një tigan ose në furrë, por të gjithë ju pëlqejnë jo vetëm shijen që rezulton, por edhe lehtësinë dhe shpejtësinë e gatimit.
Bufe me veze dhe hudher
Nëse jeni duke pritur për mysafirët dhe keni nevojë për një rostiçeri të shijshme dhe të bukur, por nuk ka shumë kohë për ta përgatitur, ne do t'ju tregojmë se si të bëni croutons me hudhër, vezë dhe djathë, të cilat do t'ju pëlqejnë ju dhe mysafirët tuaj.
përbërësit:
- buke e bardhë - 1 copë;
- Vezë të zier - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- majonezë dhe salcë kosi - 50 g;
- hudhra - karafil 3-4;
- qepë e gjelbër - gjysmë bukë;
- kripë, piper për shije.
preparat
Baton prerë në copa jo shumë të trasha dhe të skuqura në njërën anë. Pastaj hidhni anën e pjekur me hudhër. Vezë grilojnë në një rende gjobë, përziejnë ato me qepë të gjelbërta të prera dhe sezon me majonezë me salcë kosi. Mix gjithçka mirë, kripë dhe piper për shije.
Ftoheni dolli me një përzierje të vezëve dhe qepëve të gjelbra (në anën e cila nuk është e skuqur), spërkatni majën me djathë të integruar dhe shërbejnë në tryezë.
Flokët me hudhër në furrë
Nëse keni nevojë për croutons shijshme që mund të shërbyer në pjatë e parë, atëherë ne ju ofrojmë një recetë për gatim hudhër hudhër në furrë.
përbërësit:
- feta bukë - 6 copë.
- hudhër - 2-3 karafil;
- gjalpë - 100 g;
- kripë hudhër - 1 lugë çaji;
- pluhur hudhër - 1 lugë çaji;
- Djathë i integruar - nëse dëshironi.
preparat
Bukë për këtë recetë do të përshtaten çdo. Croutons hudhër janë të shkëlqyera nga gruri, bukë e zezë, baguette franceze ose ndonjë tjetër. Gjëja kryesore - buka nuk duhet të jetë shumë e freskët, opsioni ideal është dje.
Bukë duhet të pritet në pjesë të rastësishme. Nxehtësia e vajit në një tigan, shtoni atë pluhur hudhër, kripë hudhër dhe hudhër, prerë në copa të vogla. Përziejeni mirë. Pastaj vendoseni bukën e feta në një tas, mbusheni atë me përzierje të hudhër-vajit dhe përziejeni përsëri mirë.
Pan është e mbuluar me fletë metalike, të vënë në të croutons, nëse ju dëshironi, sasi e vogël me djathë, dhe ta dërgojnë atë në furrë të nxehtë për 200 gradë për 15-20 minuta. Por pas rreth 7-10 minutash, mund të filloni të kontrolloni gatishmërinë e dolli, në mënyrë që ato të mos digjen, pasi që madhësia e tyre, dhe rrjedhimisht koha e gatimit, mund të jenë të ndryshme.
Bufe me hudher në një tigan
Receta e mëposhtme është shumë e thjeshtë dhe e lehtë, por ju merrni shije të shkëlqyera me aromë hudhre. Për ta bërë këtë, ju duhet të ngrohni gjalpin në tigan, të vendosni 2-3 karafilë të mëdhenj hudhërash dhe të skupponi rreth 3-4 minuta. Pastaj hidhni hudhërën dhe vendosni çdo bukë në tavë në tigan.
Fry nga dy anët para formimit të një kore, le të ftohtë dhe të shërbejë në tryezë.
Fllad hudhër të birrës - recetë
Për të gatuar këto croutons, të marrë ndonjë lloj të bukës, prerë atë në feta si ju pëlqen, dhe vënë ato në një tas. Kripe, piper dhe pour copa bukë me vaj perimesh, kështu që ata janë të lagur mirë, pastaj sezonin me hudhër të thatë. Nëse ju doni dhe prania e vajit hudhër, ju mund ta shtoni atë.
Frying pan ngrohtë mirë, derdh vajin në të dhe dolli në toast ngrohjes të lartë për 2-3 minuta në çdo anë. Shtrojeni dolli të gatshëm në një pllakë të mbuluar me një pecetë letre, në mënyrë që qelqi të jetë vaj i tepërt dhe të trajtoheni.