Enët e patellxhan gjithmonë duken shumë origjinale, të pazakonshme dhe elegante. Ata do të zbukurojnë me lehtësi çdo tryezë të hollë dhe do të shkaktojnë shumë emocione pozitive midis të ftuarve. Le të gjejmë me ju disa receta të enëve nga patëllxhanat.
Pjata patellxhan me kërpudha
përbërësit:
- patëllxhan - 3 copë;
- kampione të freskëta - 200 g;
- llambë - 4 copë;
- gjalpë krem - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 1 artikull;
- djathë - 50 g;
- erëza.
preparat
Eggplants larë, fshihen me një peshqir, prerë në kube të vogla, kripë dhe të paraqitura në një bord prerje, duke i dhënë lëng të hidhur për të kulluar. Në ndërkohë, ne pastrojmë qepën, copëtojmë atë me gjysmë unaza dhe ia kalojmë vajit të perimeve në një gjendje të butë. Pastaj skuqura patëllxharë dhe përzierje me qepë. Mushrooms, të përpunuara, feta, dhe në qoftë se ju përdorni tharë, pastaj pre-zhyt ata për 2 orë në ujë të ftohtë, dhe pastaj vlim deri gati dhe skuq. Përzihet patellxhan, qepë, kërpudha, shtoni piper dhe salcë kosi për shije. Përhapeni tërë masën në një tenxhere, spërkatni atë me djathë të integruar dhe piqni në furrë në 190 gradë për 15 minuta. Kjo është e gjitha, pjatë diete nga patellxhan është gati!
Pjata e patëllxhanit me mish të grirë
përbërësit:
- derri i grirë - 700 g;
- patëllxhan - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- supë e mishit - 0,5 artikuj;
- djathë - 50 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Patëllxhan larë, ne me kujdes prerë çdo prerje perimesh gjatësore dhe prerë në qarqet e hollë. Kripë mirë, vendosni blu në një tas dhe lëreni për 20 minuta. Në mishin e mishit të derrit, shtoni vezën, shtoni pak kripë, piper dhe përzieni. Patëllxhanët janë larë mirë nga kripa.
Multivarochnuju një tenxhere ne yndyrat me vaj, në qarqet e eggplants kemi vënë cutlets nga forcemeat dhe ne u përhapur të gjithë në multivarku në një rreth. Tani le të bëjmë një salcë me ju: përziejeni salcën me salcë me mish , shtoni hudhërin e shtrydhur dhe përzieni. Lubrifikoni patëllxhan me salcë të kremit të grirë dhe futeni në multivark në regjimin "Pjekje" për 40 minuta. Pas sinjalit të gatshëm, spërkatni të gjithë djathin dhe ndizni pajisjen për një tjetër 5 minuta. Pjatë e gatshme nga patëllxhanat ne marrim me kujdes nga multivarja dhe vendosim në pjatë.
Patellxhan dhe pjate
përbërësit:
- gjoks pule - 1 copë;
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- djathë - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- krem kosi - 100 ml;
- zarzavate - sipas dëshirës;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije.
preparat
Eggplants larëse, fshij një peshqir dhe prerë në shirita të hollë. Pastaj pak i zhyt ata në ujë të kripur, dhe skuqni vajin e perimeve deri në koren e artë. Gjoks pule përpunohet, feta copëtuar, vihet në qese celofani dhe rrihet pak me çekiç. Tani marrim mish të bardhë, shtojmë kripë për shije dhe piper. Domate larë, prerë në qarqe. Hudhra të pastër, shtrydh përmes shtypit, ne presim zarzavate, dhe fshij djathin tek nipi. Do të përgatitet pule me patëllxhan
Tjetra, ne marrim një pjatë pjekjeje, derdhim pak vaj, përhapim patëllxhanët që mbivendosen, pastaj mbulojmë perimet me një shtresë pule, vendosim përsëri një shtresë patëllxhari, pastaj - domate, kripë, piper pak, sasi e vogël me hudhër dhe bimë të freskëta. Top me një shtresë të salcë kosi dhe spërkat me djathë integruar. Ne e dërgojmë formën në furrë dhe piqemi në një temperaturë prej 180 gradësh. Pas kësaj, furrësi është i fikur dhe gjellët e mishit të pulës dhe patellxhave le të krijojmë për 10-15 minuta. Para se të shërbeni, dekoroni tavën me barëra të copëtuara.