Për një darkë apo darkë të familjes familjare, është mirë të gatuhet supë me salcë me pulë të tymosur. Natyrisht, kjo pjatë nuk është më e dobishme për shkak të pranisë së produkteve të tymosura, por është ushqyese dhe e kënaqshme.
Ju tregoni se si të bëni një supë me bizele të shijshme me pulë të tymosur. Unë mendoj se një herë në muaj ose dy ne mund të lejojmë të shijojmë shijen e pakrahasueshme të kësaj supë të mrekullueshme me një shije karakteristike pikante.
Recetë për supë me salcë me pulë të tymosur
përbërësit:
- pule tymosur - rreth 300 g (është më mirë për të blerë mbrapa të ndara dhe / ose proshutë);
- bizele të thata - 2-2,5 gota;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- herbs të freskëta të freskëta (majdanoz, kopër, koriandër, basil, etj);
- qepë jeshile 5-8 pendë;
- erëza të thata terren (për shembull, kerri ose hops-suneli).
preparat
Bizele thithen për të paktën 8 orë, dhe mundësisht gjatë natës. Pritini mishin nga gropat, shtypni dhe vendosni mënjanë. Ne pastrojmë dhe i prerë karrota mjaft të imët. Ne shpëlarje bizele të fryra, derdhni ujë, derdhni një çiban, kuzhinierini rreth 5 minuta, pastaj derdhni ujin. Përsëri, derdh ujë bizele, shtoni karrota dhe kocka pule. Gatuaj deri gati për bizele.
Nga kjo pikë, duhet të jetë një lëng në tenxhere një centimetër ose dy mbi bizele gatuar. Ne nxjerrim gurët (hedhin ato) dhe lehtë ftojmë bizele me karrota. Ne fshijmë nga një shtypje ose në një blender. Kthejeni mishin në një tenxhere bizele, shtoni erëra të thata. Season supë me hudhër grimcuar dhe piper të kuq të nxehtë. Ne derdhim supë në gota supë ose në lojëra të bukura të errëta të qeramikës. Të gjelbërta, duke përfshirë, presin qepë finely dhe shërbejnë në një disk të veçantë - secili qëndis veten, sa ai dëshiron. Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë salcë kosi në supë (ajo gjithashtu duhet të shërbehet veç e veç).
Për një supë të tillë është mirë të shërbejë një gotë karamele ose vodka anise, rrikë me mjaltë ose piper. Bukë është e tharë mirë, ajo duhet të jetë nga miell i përafërt, pa marrë parasysh, thekër apo grurë. Ju madje mund të hedhni krisur në kupën e supës.
Ju mund të shkoni në përgatitje pak më ndryshe dhe të bëni një supë me bizele të shijshme me pule të tymosur në një formë më të rafinuar dhe të shëndetshme. Për ta bërë këtë, përdorim bizele të gjelbra të ngrira (të shpërndara gjerësisht në zinxhirë me pakicë dhe produkt mjaft të dobishëm).
Recetë për supë me salcë me pulë të tymosur
përbërësit:
- mish pule të tymosur (gji, kofshë, shakull) - rreth 300 g;
- bizele të freskëta të ngrira - rreth 300-400 g;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël i kuq - 1-2 copë.
- brokoli - rreth 200 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- herbs të freskëta të freskëta (majdanoz, kopër, koriandër, basil, etj);
- Leek - 1 rrjedhin.
- erëza të thata terren (për shembull, kerri ose hops-suneli).
preparat
Ne e heqim lëkurën nga mishi i tymosur (sidomos është pakëndshme, dhe ne minimizojmë dëmin në këtë mënyrë) dhe e prerë atë në copa të vogla. Bizele të ngrira larë dhe pendohet në një tigan me feta mishi dhe karrota copëtuar. Gatuaj pas valë
Ju mund të përdorni bizele të freskëta të konservuara për ta bërë këtë supë, por duhet të theksohet se është më pak e dobishme se sa e ngrirë, e freskët ose e thatë, ashtu siç është steamed gjatë konzervimit. Në këtë version, pas hapjes së kavanozit, derdhni lëngun dhe derdhni bizelet në supë për 2-5 minuta derisa të jeni gati.