Kuzhina kineze po bëhet gjithnjë e më popullore në hapësirat tona të mëdha dhe disa nga pjatat e saj janë bërë një nga më të dashurit në mesin e shumë njerëzve. Pjesë e meritës në këtë salcë të ëmbël dhe të thartë, e cila shumë shpesh krijon përbërjen themelore kuzhinare në shumë enët kineze. Edhe pse është e drejtë të thuhet se ky salcë është përdorur në kuzhina të tjera për gatim disa pjata, pavarësisht faktit që ai ka fituar popullaritet me ne në sajë të popullarizimit të kuzhinës kineze.
Më poshtë do t'ju tregojmë se si të përgatitni një salcë të ëmbël dhe të thartë në një version klasik dhe të ofroni një variant me pineapple.
Si për të bërë salcë ëmbël dhe i lagësht kineze - recetë
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 155 g;
- uthull 6% - 80 ml;
- ujë të pastruar - 160 ml;
- salcë soje - 60 ml;
- ketchup domate - 30 g;
- niseshte - 60 g.
preparat
Salcë e ëmbël dhe e ëmbël përgatitet në tre pika. Për të filluar, ne hollojmë niseshtën në vodka të ftohtë, të pastruar dhe derdhim përzierjen në një tigan ose në një tigan të vogël me mure të trasha. Atje shtojmë salcë soje, uthull, ketchup domate dhe sheqer të grimcuar dhe vazhdimisht nxisim masën, duke e ngrohur atë mbi nxehtësinë mesatare deri sa të vlon dhe të trashë. Pas kësaj, le salcë qetësohem dhe ne mund të shërbejmë në tryezë. Salcë e tillë e ëmbël dhe e lagësht kineze është e përkryer për të dyja mish derri dhe viçi, dhe gjithashtu në mënyrë efektive plotësojnë enët nga mishi i shpendëve.
Si të gatuaj salcë e ëmbël dhe e thartuar kineze me pineapple - recetë
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- pineapples konservuar - 490 g;
- lëng pineapple - 180 ml;
- lëng portokalli - 55 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- ujë të pastruar - 170 ml;
- salcë soje - 60 ml;
- ketchup domate - 60 g;
- niseshte - 60 g.
preparat
Para se të vazhdojmë drejtpërdrejt në përgatitjen e salcës, ne do të përgatitim pineapelë siç duhet, meqë kjo recetë supozon përdorimin e këtij pemë të veçantë tropikale. Mund ta përdorni si të freskët
Ne zgjedhim një enë të vogël me mure të trashë, derdhim lëng limoni dhe pineapple pineapple, shtoni salcë soje, ketchup domate dhe sheqer pluhur dhe vendin në një pjatë në zjarr të moderuar. Përzierjen e vazhdueshme të përmbajtjes së enëve, e ngroheni atë në një çiban dhe derdhni pak holluar në niseshte me ujë të ftohtë, ndërkohë që vazhdoni të ndizni. Lëreni masën përsëri të valojë dhe të trashë, shtoni kubët e përgatitura me pineapple. Ne vazhdojmë të zjarri për ca minuta dhe pastaj largohemi nga zjarri dhe japim pak insistim.