Supë me qofte është një pjatë e nxehtë ideale që të gjithë do të gëzojnë dhe do të mbeten të shijshme edhe ditën tjetër. Ajo rezulton të jetë tepër aromatik, e ndritshme dhe e dobishme.
Supë me qofte të pulës
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- vaj perimesh;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar, copëtuar në kube të vogla dhe ka njollosur vajin e perimeve deri në gjysmë të gatshme. Pastaj shtoni pak në mish pule, përziheni vezën dhe hidhni majdanozin e copëtuar. Ne e dimë masën me erëza, përziejmë mirë me duart tona dhe bëjmë qofte. Piper i ëmbël përpunohet, kube të copëtuara, dhe karrota rubbed në një rende. Në qepët e mbetur, përhapni perimet e përgatitura, përzieni dhe kaloni për 5 minuta. Në tiganin e nxirrni ujin, uleni butësisht pulat e pulës dhe përgatitini në nxehtësi të ulët. Pas 10 minutash hidhni patate të skuqura dhe të dyshuara, shtoni kripë dhe ziejini për 10 minuta. Pas kësaj, ne shtrojmë perimet e skuqur, mbuluar me një kapak dhe të dobët gjellë deri gati. Tjetra, pour supë në pjata dhe shërbeu me krem fshatar salcë dhe bimëve të freskëta.
Supë me recetë qofte
përbërësit:
- patate - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- domate - 1 pc;
- uji - 6 artikuj;
- aroma;
- lë gji - 2 copë.
- oriz - 4 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
Për qofte:
- viçi i grirë - 150 g;
- derri i grirë - 150 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- erëza .
preparat
Perimet janë larë dhe përpunuar plotësisht. Me domate, zhvishem dhe prerë mishin me pllaka të hollë. Patate, karrota dhe speca bullgare të copëtuara në kube të vogla. Bulb dhe hudhra kalon përmes një mulli mishi. Tani përzihet në një tas me mish viçi dhe mish derri, shtoni erëza, vezë dhe qepë me hudhër. Nga masa e pranuar ne formojmë qofte me duart e lagura. Disa copa janë vënë në një tigan me gjalpë dhe skuq ato për disa minuta. Pastaj shtoni domate, patate, speca dhe karrota. Të gjitha të përzierje me kujdes dhe të kalojë për 5 minuta, nxitje me një lopatë. Pas kësaj, hidhni pak hudhër të copëtuar dhe transferoni pjekjen e mbaruar në një tigan me ujë. Sezoni me erëza për të shijuar, të sjellë një çiban dhe me kujdes hedhin qofte. Zjarri zvogëlohet, mbulohet me një kapak dhe gatuaj supën për 30 minuta. Pas gjysmë ore, shtoni orizin e larë, vendosni fletën e dafinës dhe kuzhiniereni gjellën deri sa të jetë plotësisht e gatshme.
Supë me djathë me qofte
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathi i përpunuar - 200 g;
- uji - 2 l;
- aroma;
- gjethe dafini;
- zarzavate të freskëta.
Për qofte:
- mish - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Mishi përpunohet dhe kalon përmes një mulli të mishit së bashku me qepë dhe hudhër të peeled. Pastaj shtoni erëza, përzierje dhe gdhendje nga meatballs mince. Patatet, karotat dhe qepët pastrohen, dhe djathi është i liruar
Fry tyre në vaj perimesh deri në kafe të artë, dhe pastaj vendosni qofte dhe hani për 5 minuta. Pas kësaj, butësisht zhvendosim tërë përmbajtjen e tiganit në një tigan, derdhim ujë të nxehtë, shtojmë djathë të përpunuar djathë, prerë në kube dhe hedhim fletë gji. Season pjatë me erëza për shije, përzierje të kujdesshme gjithçka dhe vlim për 15 minuta me një vlim të dobët, duke e mbuluar atë me një kapak. Fleta e gjirit nxirret menjëherë dhe hidhet larg, kështu që nuk shton shumë hidhërim në të gjithë supën.