Nëse ju pëlqen kombinimi i panxhareve dhe kumbullave në salads, atëherë tema e sotme është posaçërisht për ju. Ne ofrojmë receta për ushqime të lehta, të cilat do të jenë një shtesë e mrekullueshme në tryezën festive ose në një meny të ndryshme të përditshme. Zëvendësimi i majonës zakonshme ligët, ne marrim një sallatë të ligët, dhe duke shtuar si në recetë e fundit mishin e zier, ne do të marrim një rostiçeri më të ngopur dhe origjinal.
Sallatë panxhar me prunes dhe hudhër
përbërësit:
- kumbulla pa pips - 7-10 copë;
- panxhar i mesëm - 2 copë.
- arra - 50 g;
- hudhër - 1 karafil;
- majonezë ;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Fruta e panxharit tim, vlim deri në tender, le të qetësohem dhe të heqin qafe lëkurën. Pastaj le të kalojë nëpër një rende të madhe, shtoni prunes, steamed dhe prerë në shirita të prunes, arra copëtuar, peeled dhe kaluar nëpër shtyp hudhër. Sezoni gjellë për shije me kripë, majonezë dhe përzierje. Kur shërben, dekoroj degët me zarzavate të freskëta.
"Mistress" sallatë me panxhar, kumbulla dhe arra
përbërësit:
- kumbulla pa pips - 95 g;
- panxhar dhomë ngrënie - 220 g;
- karrota - 120 g;
- Djathë i fortë (rusisht ose holandisht) - 220 g;
- arra - 75 g;
- rrush të thatë - 50 g;
- hudhër - 5-6 dhëmbë ose për shije;
- majonezë;
- sheqer - majë;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Bletët janë zier në ujë deri sa të gatshme, le të ftohtë, dhe pastaj të pastër dhe të fshij në një rende të madhe.
Rrush i thatë dhe kumbulla të thata janë larë mirë dhe mbushen me ujë të ftohtë në lojëra të ndara për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Ndërkohë, ne pastrojmë dhe kalojmë nëpër karrota më të vogla të renda, sezoni me një majë sheqeri dhe lëreni për disa minuta. Ne gjithashtu bluajmë arra dhe lëmë një djathë të fortë të rende të mesëm.
Shtrydhni peshën e karrotave nga teprica e lëngjeve të sekretuara, përziejeni me rrush të thatë, para se të kulloni ujin dhe thareni, dhe vendoseni në pjesën e poshtme të tasit të sallatës. Lubrifikoni bujarisht me një shtresë të majonezë dhe përhapni patate të skuqura të djathit, jo përplasje. Ne pastrojmë dhe shtryjeni hudhër, përziejmë atë me një pjesë të majonezë dhe mbulojmë djathin me përzierje. Tani ne kombinojmë në një tas të veçantë panxhar, të thata dhe të prerë në shirita ose kube me prunes dhe arra grimcuar, i kalitur me kripë, bujarisht majonezë, të përzier dhe të shpërndarë me shtresën e fundit. Ne japim sallatën pak të zhytem, dekoroj me degë të zarzavate të freskëta dhe shërbejmë në tryezë. Bon appetit!
Panxhar dhe sallatë kungull me djathë të shkrirë dhe pulë
përbërësit:
- fileto të gjirit të pulës ose ndonjë mishi tjetër të ligët - 350 g;
- kumbulla pa pips - 110 g;
- panxhar dhomë ngrënie - 220 g;
- arra - 85 g;
- djathi i përpunuar - 180 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- vezë viçi - 5-6 copë;
- majonezë;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Vlim në kapacitete të ndryshme deri në fileto pule të gatshme, panxhar dhe vezë të drithit. Pritini mishin në kube të vogla. Bletët pastrohen dhe integrohen, dhe vezët
Më pas vendosim një shtresë mishi me feta në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, mbulojmë bujarisht me një majonezë, shtrydhim hudhërin e pastruar në shtyp dhe shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë. Pastaj ndjek një shtresë të panxhareve të integruar, vezëve dhe kumbullave. Çdo herë ne të gjithë mund ta shijojmë majonezë. Nga lart ne i mbulojmë të gjitha me djathë, ne bëhemi me arra dhe ne përcaktojmë për disa orë në një vend të freskët. Kur shërben, dekoroj sallatën me bimë të freskëta.