Fole janë të ndryshme. Mënyra më e lehtë për të gatuar makarona. Me patate dhe mish do të duhet të kallajis pak më gjatë. Por çdo gjë që zgjidhni një recetë, kjo pjatë do t'ju pëlqejë jo vetëm me shije, por edhe me llojin e saj të pazakontë!
Patata "fole" me pulë dhe kërpudha
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- vezë - 1 copë;
- Gjalpë - 0,5 tbsp. lugët;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- breadcrumbs - 100 g;
- kripë - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- fileto pule - 200 g;
- kampione (të freskëta) - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 100 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- kerri - 0,25 teaspoons;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Nga patate, pure, shtoni gjalpë, përzierje dhe le të ftohtë pak. Për mbushjen, së pari ne e kalojmë qepën në transparencë, prerë në gjysmë unaza, pastaj mbulojmë kërpudhat, të mbuluara me pllaka, me të. Fry derisa të gjitha lëngët janë avulluar. Pastaj shtoni krem kosi. Solim, piper. Fiksoni zjarrin në minimum dhe shuani 10 minuta të tjera. Në një pan të tjera skuqni deri në fileto të artë, të prera në copa të vogla. Mos harroni të kripë dhe kerri.
Në pure, vozisni vezën, shtoni miellin dhe përzieni tërësisht. Ne ndajmë "brumë" të patates në 7 topa. Gjithkush grumbullohet në grerëz , rrafshohet, formon një "fole" dhe e dërgon atë në një fletë pjekjeje të ngopur. Në "fole" vënë disa copa të pulave, dhe në krye - kërpudha. I vendosëm në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Pas 20 minutash, merrni atë, sasi me djathë të integruar - dhe përsëri në furrë, derisa një kafe ngjyrë vjollce.
Macaroni nget me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- spageti-foletë - 6 copë;
- kampione (të freskëta) - 300 g;
- krem (përmbajtja e yndyrës 10%) - 1 artikull;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 0,5 copë;
- djathi i vështirë - 80 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Macaroni gjunjëzohen në ujë të valë të kripur saktësisht gjysmën e kohës që tregohet në paketim. Pastaj me kujdes të marrë dhe të vënë në një fletë të thellë pjekje ose gjellë pjekje.
Për mbushjen, së pari skuqni lehtë qepët e copëtuar mirë. Pastaj shtoni karotë të integruar në një rende të madhe, dhe pas disa minutash - prerë në kërpudha të vogla cubes. Kripë, piper dhe skuq deri sa të bëhet. Sasi e vogël me miell, përzierje dhe qëndrojnë në zjarr për një tjetër 1-2 minuta. Pastaj derdhim krem në një rrjedhje të hollë. Ngrohuni, nxitje vazhdimisht, mos lejoni krem të valoj. Ne mbushim kërpudha që mbushim në foletë. Ne shtojmë në tabaka për pjekje me 2 gishta ujë të valë dhe e vendosim në furrë për 20 minuta, të nxehtë deri në 200 gradë. Më pas spërkatni me djathë të integruar dhe shkriheni bukur në furrë.
Foleja e mishit të grirë me kërpudha
përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- Mish derri - 200 g;
- bun i bardhë - 1 copë;
- qumësht - 0.3 tbsp.;
- vezë - 1 copë;
- kërpudha me kamzhik - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- oregano (e thatë) - 1 majë;
- vaj ulliri - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mishi me qepë, hudhër dhe ngjyhet në qumësht është përzënë në mish të grirë. Ne vozisim një vezë në të. Solim, piper. Ne e përziejmë mirë, mbulojmë me një film dhe e lëmë atë për një orë në frigorifer. Ndërkohë, skuqni kërpudhat në vajin e ullirit me patate pure. Një kripë e vogël dhe shtoni një majë të rigojë.
Mishi i grirë është i ndarë në 6 pjesë. Nga secili ne formojmë një tortë mjaft të trashë dhe shtrijmë në një fletë pjekje të ngopur. Në lozenges ne bëjmë një thellim për të marrë diçka si një "fole" dhe vënë kërpudha atje, dhe në krye - një copë gjalpë. Nga fleta e ushqimit ne prerë dhe dele tri herë, për ngurtësi, strips të gjatë. Ata përfundojnë rreth perimetrit të secilit "fole". Sasi e vogël me djathë të integruar dhe dërgoni për gjysmë ore për të pjekur në një furrë të nxehur në 220 gradë.