Në gatim përdoren dy lloje të grurit: i tërë dhe i grimcuar (Artek). Qull gruri digestohet lehtë, dhe gjithashtu përmban një sasi të madhe të proteinave dhe shërben si një burim i shkëlqyer energjie, sepse përmban të drejtën, karbohidratet e ngadaltë. Për të bërë qull në qumësht, Artek është më i përshtatshëm.
Receta për gatim të drithërave në qumësht dhe ujë?
Kjo recetë është e mirë në atë që është e përshtatshme për të zbukuruar në rrjedhën kryesore, dhe gjithashtu si një pjatë e pavarur, nëse ju shtoni në të, për shembull manaferrat ose fruta të thata me arra.
përbërësit:
- Gruri gruri - 1 filxhan;
- uji 425 ml;
- qumësht - 425 ml;
- vaj - 25 g;
- kripë dhe sheqer për shije.
preparat
Për përgatitjen e një kafe të tillë, është më mirë që të merrni cossacks, ose një tigan me një fund të trashë. Hidhni ujë në enë dhe vendoseni të valoj. Tani për tani, lani me kujdes Artek. Sapo uji vlon, derdh në të, kur nxitje intensivisht në mënyrë që ajo nuk ngjitet, dhe pastaj nuk djeg në fund, kështu që do të valoj dhe të jetë pa gunga. Sapo uji të fillojë të valojë me qull, forma e shkumës në krye, ajo duhet të hiqet. përmban molë të vogël dhe pjesën tjetër të miellit. Kështu që ne gatuajmë për 5 minuta në zjarrin më të qetë. Pastaj ju mund të shtoni qumësht, si sheqer ose kripë (kjo varet nga ajo lloj turi që ju dëshironi) dhe përzierje. Sa për të gatuar qull gruri në qumësht është e lehtë për të përcaktuar nga dendësia dhe qëndrueshmëri, në qoftë se nuk ka të lëngshme majtë dhe qull trasha, atëherë ajo është gati. Në përgjithësi, zakonisht zgjat rreth 20 minuta dhe densiteti mund të përshtatet nga sasia e qumështit dhe ujit. Nëse dëshironi një kafesë më të lëngshme, për shembull, për mëngjes me fruta, thjesht shtoni më shumë ujë ose qumësht. Shërbyer gruel duhet të nxehtë, përndryshe ajo do të rrinë së bashku dhe të ngrirë. Nga rruga, mos harroni të mbushni tank me një enë prej qull, përndryshe larje do të marrë më shumë kohë se gatim.
Qull e drithërave të grurit me kungull në qumësht
përbërësit:
- "Artek" - 1 xhami;
- gjalpë - 50 g;
- qumësht - 600 ml;
- sheqer - 100 g;
- kungull - 200 g;
- vanillin.
preparat
Kungull është peeled nga lëvozhgë dhe fara, prerë në kube të mesme. Merrni tiganin me një fund të trashë, e vendosni në një zjarr minimal, vendosni një copë vaj atje dhe prisni derisa të vlojë. Sa më shpejt që vaj fillon të bie, derdh një kungull në të dhe spërkat me sheqer, ne kemi nevojë për të lehtë caramelize atë. Pra, shtrydhuni në forcën e 5 minutave.
Ne shikojmë nëpër gropat, nëse është e nevojshme, hiqni guralecët dhe thonjtë, shpëlani tërësisht dhe derdhni në kungull, mbushni të gjitha me qumësht, shtoni vanilinë, përzieni. Zjarri mund të shtohet pak, në mënyrë që të përshpejtohet procesi i ngrohjes. Sa më shpejt që vlon, ne do ta ulim përsëri në minimum dhe do ta lëmë atë për 20 minuta. Nëse ju gatuaj me gaz dhe keni një ndarës, atëherë përdorni atë në mënyrë që qullja të mos djegë dhe ngadalë të ligështohet. Nëse nuk keni një ndarës, nxirrni qull më shpesh në mënyrë që të mos digjet. Qull gatshëm shërbyer me një copë gjalpë.
Si të gatuaj qull gruri të shijshëm në qumësht në një multivariate?
përbërësit:
- qumësht - 750 ml;
- gruri - 160 g;
- mjaltë - 60 g;
- mollë - 1 copë;
- banane - 1 copë;
- gjalpë - 30 g.
preparat
Ne e kthejmë multivarkin në mënyrën "Hot", derdhim drithërat e shpëlara më parë në tas dhe lehtë skuqim atë pa shtuar vaj, nxitje. Ky proces nuk duhet të zgjasë më shumë se 5 minuta. Pastaj mbushni grurin me qumësht dhe shkoni në modalitetin "Qumësht qumështi". Pas mbarimit të gatimit, lini multivarkuesin për funksionin "Ngrohje" për 30 minuta. Kashka gjatë kësaj kohe më në fund do të hapet dhe do të bëhet tender dhe aromatik. Ne do të pastrojmë mollën dhe banane dhe t'i fshijmë në rende. Hapni kapakun e multivarka, shtoni gjalpë dhe fruta, përzieni dhe një mëngjes i mrekullueshëm, i shëndetshëm dhe i shijshëm është gati!