Rolls mund të shërbehet jo vetëm me një salcë soje. Një varietet i madh i shtesave në rrotullime dhe sushi ekziston në atdheun e kësaj pjate - në Japoni. Disa receta na kanë kaluar në një formë autentike, ndërsa të tjerët kanë qenë subjekt i evropianizimit, opsioneve dhe atyre të tjerëve që kemi mbledhur në këtë artikull.
Recetë për spice salcë për rrotullon
Salcat e bazuara në majonezë janë shumë popullore në Japoni. Një nga recetat klasike që kemi përgatitur për ju më poshtë.
përbërësit:
- majonezë - gjysmë shekulli;
- salcë e nxehtë - 2 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 1 tsp.
preparat
Majoneza është e përzier me salcë pikante dhe lëng limoni. Dashuruar mund të shtoni më shumë salcë një salcë pak më të nxehtë. Ne shërbejmë salcë menjëherë, ose ruajmë atë në një enë hermetike deri në një muaj.
Recetë për rrotullat e djathit salcë
Një salcë e tillë nuk përdoret si një shtojcë për rrotullat vetë, por shpesh është me të se copat e peshkut që janë të mbështjellura brenda janë të përziera.
Receta është e thjeshtë: merrni djathin dhe kremin e Filadelfias në një raport 3: 1, përzierini përbërësit me homogjenitet me dorë, ose me një blender dhe voila, salsa jonë e djathit është e gatshme!
Recetë për salcë krem për rrotullon
Kjo recetë është e vështirë për të thirrur orientale amtare, por për tifozët e eksperimenteve në ushqim, receta e paraqitur më poshtë mund të konsiderohet një zbulim.
përbërësit:
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- hudhra - 1/2 dhëmb;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- djathë me myk të bardhë - 40 g.
preparat
Në gjalpë, hidhni hudrën derisa të shfaqet aroma. Derdhni qumësht, krem dhe djathë në tigan. Cook salcë derisa djathë shkrihet, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit dhe krejtësisht të ftohtë.
Një salcë e tillë evropiane mund të përdoret jo vetëm për sushi dhe rrotullime, por gjithashtu si një rënie e lehtë për perime, ose salcë krem për makarona.
Salcë soje për rrotullime
Rolls mund të shërbehet jo vetëm me salcë soje, por me një shtesë të veçantë në bazë të saj.
përbërësit:
- paste wasabi - 1 lugë çaji;
- qepë jeshile - 2 pendë;
- myrin - gjysmë shekulli;
- vaj i errët susam - 1 lugë;
- salcë soje - 6 tbsp. lugë.
preparat
Në një tas të vogël, paste holluar paste wasabi në verën Mirin japoneze, shtoni qepë gjelbër të imët, një salcë të vogël soje dhe vaj susam. Llokoçis plotësisht dhe menjëherë shërbyer në tryezë me një pjesë të rrotullon në shtëpi.
Tifozët e akut mund të plotësojnë salcë me disa pika të salcë të nxehtë, ose pulë finely copëtuar.