Një perime shumë popullore është lakër, dhe supë borsch nga ajo rezulton mbretërore, dhe shuar atë, dhe kripë, dhe marinoj dhe përdorimit të para. Sallatat më interesante dhe më të shijshme nga lakra marrin një vend të denjë në tryezat tona. Një sallatë e thjeshtë me lakër të freskët mund të hahet nëse doni diçka diete dhe mund të shtoni një salcë kalori dhe piper më të nxehtë dhe të blini një meze të lehtë për gourmet.
Kjo perime e famshme ne forme te saj te paperpunuar permban shume fibra, keshtu qe shpesh pergatit "sallate per sallate" per pastrimin e zorres. Sallatat nga lakër të rinj të freskët janë të pasura me acid folik dhe, veçanërisht tërheqëse, janë djegie të yndyrës, prandaj sallata nga lakra të freskëta të bardha janë kaq të njohura.
Çdo person që nuk ka aftësi të kuzhinës mund të përgatisë një sallatë me lakër të freskët, por për të përgatitur një sallatë të shijshme të lakër të freskët, ne do të ndajmë me ju disa truket.
- Avantazhi më i madh i një sallatë është lëngshmëria e tij, kështu që ju duhet të copëtoni lakër në mënyrë të tillë që të mos humbni lëngun e tij të çmuar;
- thikë lakër të mëdha dhe shumë të mprehtë thikë;
- nuk përpiqet të grumbullojë lakër dhe lëng, lakër të copëtuar, përndryshe ajo do të humbasë lëngun dhe do të bëhet i butë;
- nëse lakra u ngurtësua, në të kundërtën, nuk do ta pengojë atë të shtypet dhe të fshijë pak me kripë për të bërë lëng;
- Salat e kripur para ngrënies, përndryshe ata do të humbasin shumë lëng;
- lakër nuk është e kombinuar me salcë kosi;
- nëse lakra është e fortë dhe, për më tepër, e hidhur, pastaj prerë lakër mund të jetë i djegur me ujë të valë në një colander.
Sallatë nga lakër të rinj të freskët
përbërësit:
- lakër të rinj, kokë të vogël - 2 copë;
- brynza - 250 g;
- ullinj pa gropa - 70 g;
- kastravec - 100 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- lëng limoni - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Djathë i zhytur, ose ndonjë djathë i butë i ngjashëm me djathin, prerë në kube. Lakra copë në shirita të mëdhenj. Të gjitha - në një tas sallatë, shtoni lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë.
Sallatë me lakër të freskët me lakër
Për dashnorët e mprehjes, ne ju ofrojmë një recetë shumë interesante, e cila, në fakt, tashmë është një meze.
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- proshutë - 200 g;
- qepë jeshile - 30 g;
- vaj ulliri pa erë - 10 g;
- salcë soje - 20 g;
- verë uthull - 15 g;
- sheqer - 10 g;
- piper djegës - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Lakra copëtim të hollë, podsalivaem, shtoni uthull dhe pak duart e mia. Në këtë sallatë është e dëshirueshme të priten të gjitha produktet e holla dhe të gjata, duke përfshirë pendën e qepëve të gjelbra, atëherë sallata do të duket shumë e bukur.
Ne kombinojmë lakër dhe përbërës të tjerë, ne kombinojmë me gjalpë, salcë soje dhe sheqer. Në fund të fundit, me kujdes hidhni peppers chili për tifozët "nxehtë".
Përgatitja e një sallatë nuk është vetëm nga lakër të bardhë, por edhe nga lakra e kuqe .
Sallatë e freskët lulelakër
Lakër e bardhë ka shumë të afërm. Ndoshta më i popullarizuari prej tyre është lulelakër. Ne do të ndajmë me ju "për një rostiçeri" një sallatë origjinale nga ajo.
përbërësit:
- lulelakër i ri - 1 kokë;
- krem kremi 25% - 100 g;
- djathë me myk - 25 g;
- hudhër - 4 karafil;
- borzilok - 1 lugë çaji;
- kopër - 1 lugë çaji.
preparat
Lakra larë plotësisht në ujë të ftohtë dhe të ndarë në inflorescences. Nëse inflorescences janë shumë të mëdha - prerë ato së bashku në gjysmë. Ne skuqemi me ujë të pijshëm të valë dhe përsëri zhytem në ujë të ftohtë.
Të gjitha erëzat, kremrat dhe djathrat janë derdhur derisa të merret një pastë homogjene. Ne zhytemi në këtë pasta, si në verdhë, çdo tufë lulesh dhe zbukuruar bukur në një tas sallatë. Sasi e vogël me kopër dhe hani me kënaqësi. Dip e djathit dhe salcë kosi mund të zëvendësohet me një salcë djathi të butë .