Nëse nuk llogarisni kaloritë dhe shikoni mënyrat më të shpejta për gatim të krahëve të pulave, atëherë, natyrisht, zgjedhja do të bjerë në fryerin e thellë. Një problem është një konsum i madh i naftës, i cili më pas është i padëshirueshëm për ripërdorimin. Për të arritur shkallën e kërkuar të pjekjes, kores së kuqërremtë dhe ngjyrave të kuqe të zhvishem të gjizës, ju mund dhe në një tigan. Si? Lexoni më poshtë.
Recetë për krahë pule të skuqur në një tigan
përbërësit:
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- koriandër terren - 1 lugë çaji;
- krahë pule - 2 kg;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- salcë e nxehtë - 1 ½ tbsp. lugët;
- salcë peshku - 1/2 tbsp. lugët;
- paste curry - 1 lugë çaji;
- majdanoz i copëtuar;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Krahët e pulave janë larë, tharë dhe prerë nëpër nyje. Ne shoshim miellin dhe përziejmë atë me kripë dhe koriandër. Ne hedhim pjesë të pulës në një përzierje mielli.
Në një tigan të ngrohtë deri vajit të perimeve dhe të skuqura pulë deri në ngjyrë kafe të artë. Ne kemi vënë krahët e përfunduar në napkins për të absorbuar yndyrë të tepërt.
Për të përgatitur një salcë të nxehtë për krahë, është e nevojshme përzierje salcë e nxehtë vetë me gjalpë, salcë peshku dhe paste kerri, pastaj derdh salcë në krahë dhe përzierje tërësisht. Ne shërbejmë pjatën gati, ujdisje me zarzavate.
Recetë për krahë pule me xhenxhefil në një tigan
përbërësit:
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- përzierja e erëzave për pulën - 1 lugë çaji;
- krahë pule - 1 kg;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- xhenxhefil i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 1 ½ tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër;
- vaj vegjetal.
preparat
Mielli është i skuqur dhe i përzier me kripë, një sasi e vogël e piper dhe erëza për pulën. Përzierje tërësisht përbërësit e thatë me një shul dhe rrotulloni krahët e pulave në përzierjen që rezulton. Ne tigan, e nxisim vajin dhe hapim krahet. Sa skuqni krahët në një tigan varet nga madhësia e tyre, por zakonisht 10-15 minuta është e mjaftueshme. Tani përzihet në një tas me gjalpë, salcë soje , mjaltë dhe xhenxhefil dhe nxehet përzierja derisa të trashësohet në një tigan. Ne i shërbejmë pulave të skuqura me një salcë ëmbël-nxehtë, dhe silleni me qepë të gjelbër të copëtuar.
Krahët e shijshme pule të një Barbecue në një tigan
përbërësit:
Për pulën:
- vaj perimesh;
- krahë pule - 24 copë.
- vezë - 4 copë;
- krem kosi - 1/4;
- kripë, piper;
- miell - 2 artikuj;
- niseshte - 1 tbsp.
Për një salcë Barbecue:
- ketchup - 2 artikuj;
- sheqer - 1/4 e sendit;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- të thata djegës - për shije.
preparat
Para se të skuqni krahët në një tigan, përgatitni një përzierje për bukë. Në një tas, mundi vezët me salcë kosi, kripë dhe piper. Miell dhe niseshte shoshini së bashku veçmas. Krahët e pulave zhyten së pari në përzierjen e vezëve dhe pastaj rrokulliset në miell. Pulet pulë deri në artë në vaj perimesh.
Përbërësit për salcë janë të përziera në një tigan dhe të zier në ngrohje të ulët për 10-12 minuta. Ne shërbejmë krahë pule me salcë të nxehtë.
Si të gatuaj krahë pule në pan të bukës?
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- kripë - 2 lugë çaji;
- trumzë - 3 tsp;
- paprika - 2 tsp.
- piper - shije;
- bukëpjekje - 2 artikuj;
- oregano - 1 lugë çaji;
- borzilok - 1 lugë çaji;
- hudher të thata - 1/4 lugë;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tas, përzihet miell, kripë, trumzë, paprika, hudhër dhe piper. Më vete derdhni qumështin në një tas tjetër. Në enën e tretë, derdhni fasulet, përziini ato me rigon, borzilok, trumzë dhe hudhër.
Krahët e pulave shkrihen në miell, pastaj zhyten në qumësht dhe shkërmoqen në rrënjë të bukëve.
Në një tigan, e nxisim vajin dhe i skuqim krahët derisa të ngjyrosh në ngjyrë kafe të artë. Ne shërbejmë me ketchup, ose salcë mustardë-mjaltë.