Me njohuri, enët nga stomaku i pulave mund të shndërrohen në kryevepra të vërteta kuzhinale, me karakteristika shije jo më të ulëta se enët e tjera më të shijshme. Detyra kryesore është që përbërësi i butë, i butë dhe harmonik të plotësohet me produktet përkatëse.
Çfarë të gatuaj nga stomaku i pulave?
Recetat nga stomaku i pulës mund të jenë shumë të ndryshme dhe sugjerojnë dizajnimin e enëve me qëllime të ndryshme, secila prej të cilave në mënyrën e vet është e denjë për vëmendje.
- Pjatat e para të nxehta nga stomaku i pulave rezultojnë të jenë të pasura, të shijshme dhe janë një alternativë e shkëlqyeshme ndaj supave klasike në një supë të mishit.
- Stomaku i pulave mund të shuhet në salca të ndryshme në domate, krem kosi ose në baza të tjera me shtimin e perimeve, kërpudhave dhe erëza aromatike, erëza, barëra.
- Një shumë e salads dhe snacks, i gatuar me pjesëmarrjen e stomachs, amaze me shije të shkëlqyer dhe karakteristikat ushqyese.
Sallatë e stomakut të pulave
Një pjatë e shijshme nga stomaku i pulave, i veshur si një sallatë, mund të shërbehet si një meze për një festë ose të gatuaj një vakt për të dytën për darkë ose darkë. Gjëja kryesore është të lani produktin edhe përpara gatimit, duke larë të gjitha ndotësit dhe duke e vluar atë për një kohë të gjatë, nëse dëshironi, duke shtuar erëza dhe erëza në ujë.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 500 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- fasule të konservuara - 1 mund;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë, piper, majonezë.
preparat
- Stomaku i përgatitur është zier në ujë për 1,5-2 orë, të prerë.
- Kalojnë në qepë gjalpë me karrota, në fund shtoni hudhër, përzierje, lejojë të freskët.
- Mix përbërësit me fasule, kripë, piper, sezon me majonezë.
Supë nga stomaku i pulave - recetë
Supë nga stomaku i pulave do të pasurohet dhe të përkryer do të kënaqë urinë pa dëmtuar figurën. Gatimi i nxehtë mund të jetë në çdo përbërje perimesh, duke zëvendësuar disa përbërës me të tjerët ose duke shtuar ato të reja. Veçanërisht harmonike theksojnë shijen e gjellës është e vështirë ose djathë krem, shtuar direkt në pjatë kur shërbejnë ose në fund të gatimit.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 500 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- patate - 3 copë;
- piper i ëmbël dhe domate - 1 pc;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, seasonings, zarzavate, djathë.
preparat
- Stomaku është i shpëlarë, i prerë, i derdhur me ujë, i lejuar të valojë, derdhet dhe derdhet në ujë të pastër.
- Pas 1,5 orësh, vëni kube patate, nxirrni qepë me karrota.
- Pas 10 minutash shtoni selino feta, piper dhe domate bullgare, sezoni me shije të nxehtë, kur përdorni djathin e përpunuar.
- Vyshk pjatë për disa minuta, turret me zarzavate.
Cutlets nga stomaku i pulave - recetë
Me përgatitjen e duhur, skuqura nga stomaku i pulave nuk janë më pak të shijshme se një pjatë e bërë nga mishi klasik i grirë. Pas pjekjes, produktet janë shtuar me shtimin e ujit ose supë nën kapak për një orë, që u jep atyre shijen e dëshiruar të tenderit dhe cilësi të butë dhe lëng.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 1 kg;
- qepë të mëdha - 1 pc;
- vezë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- miell - 100 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Stomaku është larë, shpëtoj prej filmave dhe tendons.
- Twist produkt së bashku me qepë dhe hudhër në një mulli mishit dhe përzierje me vezë, erëza me piper dhe kripë për shije.
- Bëni boshllëqet, rrotulloni në miell dhe sillni me një nxehtësi të fortë në vaj nga të dy anët.
- Dezhin produktet në një kazan apo stewpot, derdh ujë të nxehtë ose supë dhe tantalize nën kapak për rreth një orë.
Ai nga stomaku i pulave në gjuhën koreane
Enët nga stomaku i pulës mund të jenë më të papriturat. Pra, për shembull, zbatimi i recetave të mëposhtme do të japë një mundësi për të shijuar një rostiçeri të mishit me një theks koreane. Erëza e saj e butë, e moderuar, aroma mahnitëse meriton lavdërimin dhe paraqitjen më të lartë jo vetëm për një vakt gjatë ditëve të javës, por edhe për një tryezë festive.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitja e një rostiçeri nga stomaku i pulave është elementar. Produkti i përgatitur është zier për 1,5 orë, i prerë në shirita.
- Onions dhe karrota janë zhytur në gjalpë dhe të përzier me feta.
- Shto hudhër, përbërësit e salcë, llokoçis.
- Pas 10 orësh, ai nga stomaku i pulës do të ushqehet dhe do të jetë gati.
Goulash nga stomaku i pulave me lëng mishi
Ashtu si të gjitha enët e bëra nga stomaku i pulave, gulash kërkon një trajtim të gjatë ngrohjes. Në total, procesi i shuarjes së produktit do të marrë të paktën një orë e gjysmë. Përbërja e lëng mishi mund të plotësohet nëse dëshirohet me salcë kosi, perime të tjera dhe erëza. Si një pjatë anësore në pjatë ju mund të shërbejnë oriz, patate, qull ose makarona.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- uji 350 ml;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- salcë domate - 1 filxhan;
- laurel - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Filloni të përgatitni gulash nga stomaku i pulës pas përgatitjes paraprake të produktit fillestar.
- Fry onions, karrota, shtoni stomachs, kafe.
- Derdh në ujë, shtoni salcë me miell, sezoni masën për shije, mbuluar me një kapak dhe tantalize në një ngrohje të vogël.
- Pas 1,5-2 orësh, lëngja nga stomaku i pulës do të jetë gati.
Pilaf nga stomaku i pulave në një multivariate
Nga receta e mëposhtme ju do të mësoni se si të gatuaj pilaf nga stomaku i pulave. Multivarkuesi do të thjeshtojë procesin dhe sigurohet që përbërësi i mishit është i butë dhe orizi është thërrmues dhe aromatik. Nëse dëshironi, ju mund të rrisni sasinë e qepëve dhe karotave dhe të shtoni erëza të tjera të përshtatshme, bimë aromatike dhe erëza.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 800 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- uji - 3 gota;
- oriz - 1 xhami;
- Curcuma dhe zira - 2 majë;
- vaj perimesh - 120 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Stomaku është prerë, i vendosur në një tas, derdhet një gotë uji dhe "Prishja" është ndezur për 1,5 orë.
- Pastaj zhduket lagështi "Piqem", shtoni gjalpë, qepë feta me karrota dhe silleni për 20 minuta.
- Derdhni oriz, erëza, derdhni 2 gota me ujë të valë, transferoni pajisjen në mënyrën "Plov".
Shish kebab nga stomaku i pulave në skarë
Si rregull, enët e bëra nga stomaku i pulës janë të gjata dhe të lodhura gatuar ose të zier për të hequr qafe shijen e gomës, të vështirë të produktit origjinal. Megjithatë, në rastin e një shish kebab të përgatitur prej tij, gjithçka është krejt e ndryshme. Për të zbutur shijen, para-marinimi do të ndihmojë, pas së cilës nuk do të kërkohet trajtim i zgjatur i nxehtësisë.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 1 kg;
- qepë - 2-3 copë;
- Piper i ëmbël bullgar - 2-3 copë;
- limon - 1 copë;
- kripë, piper.
preparat
- Stomaku i larë është tharë, i kripur, i mbushur, i grumbulluar në një enë.
- Shtoni qepë të copëtuar, piper, lëng limoni, përzieni, lëni për 2-6 orë.
- String në stomak në skaj, alternuar me qepë dhe speca.
- Fryshish kebab nga stomach pule mbi qymyr djegur për 15 minuta.
Mbushje për patties nga stomachs pule
Mbushja nga stomaku i pulave mund të përdoret jo vetëm për prerje gatimesh. Në bazë të saj, ju mund të bëni një mbushje të shijshme dhe me gojë për pjekje, të cilat ju mund të përdorni në formë të pastër ose të shtoni me oriz të zier, djathë të integruar, lakër të zier, kërpudha ose pure patate.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Llokoçis stomakun për 1,5 orë, ktheni mulliin e mishit.
- Kaloni qepën e gjalpë me karrota deri në butë, shtoni një masë të shtrembër dhe sillni të gjithë së bashku për 5 minuta.
- Sezoni plotësoni me kripë, piper, hudhër, përzierje, të ngrohtë për një minutë, të freskët.
Bërxolla nga stomaku i pulave
Nëse ende nuk e dini se çfarë duhet të bëni për stomakun e pulave për të dytin, përdorni recetën e mëposhtme dhe përgatitni shijet e shijshme prej tyre . Gatimja e tyre do të marrë më shumë kohë se zakonisht, por rezultati do të kënaq me një shije të butë dhe harmonike. Si një enë tjetër, ju mund të shërbeni patate të ziera ose perime.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 600 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- erëza - për shije;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Stomaku i përgatitur mundi nën një film, me salcë me kripë, piper, erëza, të lënë për të marinuar.
- Përhapeni produktet në vaj të nxehur, të ngjyrosur nga dy anët, derdhni pak ujë dhe derdhni derisa të lagët lagështirë dhe të butë.