Kur ju doni shpejt, por snack përzemërt, një zgjidhje e shkëlqyer për problemin mund të jetë një pica në shtëpi. Sot do t'ju tregojmë se si duhet të përgatitni pica pa shpenzuar shumë kohë dhe energji.
Si të gatuaj shpejt pica në shtëpi?
përbërësit:
Për provën:
- miell - 95 g;
- krem kosi - 45 ml;
- majonezë - 45 ml;
- vezë selektive - 2 copë;
- sode - një majë.
Për mbushjen:
- sallam - 205 g;
- ullinj (i varur) - 5-7 copë;
- djathë - 305 g;
- piper ëmbël bullgare - për shije.
preparat
Para se të filloni gatim pica shtëpi, ne nxjerrim nga frigorifer të gjitha produktet e nevojshme. Majonezë dhe salçi janë vendosur në një tas, hedhin pak miell, sode dhe thyejnë vezët. Ne gatuajmë një brumë të lëngët dhe derdhim atë në një tigan tiganisje të vajosur.
Pritini suxhuk në kube, prerë ullinjtë me kriklla, dhe copëtoni specat dhe shtypni ato në feta. Përhapni të gjithë përbërësit në brumë, sasi me bollëk me djathë të integruar, mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe piqni pizza 15 minuta deri sa të jeni gati.
Si të gatuaj pica në një furrë me mikrovalë?
përbërësit:
Për provën:
- kategoria e vezës C1 - 1 copë;
- mielli është klasa më e lartë - 215 g;
- qumësht i pasterizuar - 125 ml.
Për mbushjen:
- salcice - 190 g;
- llambë - 65 g;
- domate - 2 copë;
- salcë domate e trashë - 10 ml.
- djathë - për shije.
preparat
Para se të gatuash një pizza me sallam, gatuani brumin: shuajmë miellin, bëjmë një zakon në krye, thyejmë vezën dhe futmë qumështin. Tabela priporoshivaem miell dhe rrokulliset brumë në një rreth të hollë. Ne e shpërndajmë bazën në një pjatë të sheshtë dhe vendosim me paste domate.
Të gjithë përbërësit e mbushjes përpunohen, priten në kube dhe vendosen në mënyrë të njëtrajtshme në test. Sasi e vogël pica djathë bollëk i integruar dhe kuzhinier në mikrovalë, duke vendosur fuqinë maksimale dhe kohën 7-9 minuta.
Si të gatuaj një pizza të shijshme në një brumë maja?
përbërësit:
Për provën:
- qumësht - 305 ml;
- vaj perimesh - 25 ml;
- majonezë - 25 ml;
- maja - 1 qeskë;
- miell - për shije.
Për mbushjen:
- sallam - 205 g;
- ketchup - për shije;
- ullinj - për shije;
- qepë - 45 g;
- djathë - 115 g.
preparat
Para se të filloni gatim pica në shtëpi, ndizni furrën dhe ngrohni. Në një tas lëshojmë maja, u japim kripë, derdhim qumësht të ngrohtë dhe rrahim me një pirun. Lëreni çamçakëzin për 15 minuta në nxehtësi dhe pastaj derdhni pak miell dhe përzieni pasta. Tjetra, përhapeni majonezë dhe futeni vaj. Llokoçis, derdh në miell dhe përzierje brumë të trashë. Lëreni për 15 minuta dhe pastaj rrokullisni, vendoseni në një formë të ngopur dhe shtypni atë me ketchup.
Të gjithë përbërësit priten në kube, përhapen mbi brumë dhe spërkatën me djathë të integruar në krye. Piqni pizza shtëpi në një furrë të nxehtë për 25-30 minuta, derisa të gatuhet.
Sa e lehtë është të bësh pica?
përbërësit:
Për provën:
- miell është klasa më e lartë - 560 g;
- ujë të ngrohtë - 205 ml;
- kripe;
- vaj ulliri - 25 ml;
- maja - 10 g.
Për mbushjen:
- domate pjekur - 255 g;
- mozzarella djathë - 155 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh;
- borzilok - 1 bunch;
- erëza.
preparat
Ne e ndamë miellin, e kryejmë zgavrën, futim vajin, sillnim kripën dhe maja të thatë. Ne gatuaj brumin e trashë, e përhapim atë në tavolinën e punës dhe gatuajmë me duart për 10 minuta deri në elasticitet.
Hudhra pastrohet, grimcuar me thikë dhe ka njollosur lehtë vajin e perimeve. Pastaj shtoni domate, prerë në kube, sezonin me erëza dhe merak për 15 minuta.
Qasja e rrotullit të brumit me një kunj të rrotullimit në një shtresë të hollë, zhvendoseni me kujdes në tabaka për pjekje dhe përhapeni salcën e freskët të domates mbi sipërfaqen e tërë. Në krye, ne vendosim djathë, feta, hedhin basilën e copëtuar dhe piqem pica 10 minuta në një furrë të nxehtë.