Rolls me herbs mund të jenë të përgatitur në disa variacione të ndryshme: mish të nxehtë ose rrotullon pulave, ose ushqime të lehta të ftohtë në bukë pita, letër oriz, pancakes, perime, makarona, omëletë ose pita. Sidoqoftë, të dyja versionet e pjatës do të jenë të mahnitshme për shijen dhe shumë aromatik për shkak të bollëkut të gjelbërimit.
Roll me djathë me zarzavate
përbërësit:
- pancakes - 400 g;
- krem djathi - 1 artikull;
- zhvishem 1 limon;
- qepë e gjelbër, kopër;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- salmon i tymosur - 200 g.
preparat
Gjelbër maksimumin bluaj dhe shtoni djathë në krem. Tjetra, vendoseni limon dhe sezoni me një majë të piper i zi. Ne shpërndajmë masën e djathit në zbritje, dhe nga një nga skajet ne rregullojmë feta të peshqve të tymosur dhe unazë të hollë me onions ëmbël. Dele palcake në një rrotull të prerë në pjesë të vogla.
Roll me zarzavate dhe salmon duhet të shërbyer në një të ftohtë, spërkatën me kopër të freskët.
Roll me gjizë dhe zarzavate
përbërësit:
- vaj ulliri -1 tbsp. lugë;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- spinaq - 2 grushte;
- 1 lëvozhgë limoni;
- gjizë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë e gjelbër;
- Djathë feta - 75 g;
- pastë e pudër - 1 paketë;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tigan, ngrohtë e vajit të perimeve dhe të skuqura qepë grimcuar derisa ajo është transparente. Shtoni hudhër të copëtuar në qepë dhe vazhdoni të gatuani për një minutë. Tani është kthesa e spinaqit, duhet të skuqet për 5 minuta dhe pastaj mund ta pastroni mbushjen nga zjarri. Furra nxehet deri në 180 ° С. Përzieni përzierjen e spinaqit të ftohur me kripë, piper, gjellë limoni, gjizë, qepë të gjelbër, fetë dhe vezë.
Roll pastë pudre shkrirë dhe shpërndarja e gjizë mbushur në të. Dele brumë në një rrotull, yndyrat me vaj perimesh dhe të vendosur për të piqem për 30-35 minuta. Roll me zarzavate mund të shërbehet në tryezë 5 minuta pas gatimit.
Rrokullis Lavash me zarzavate
përbërësit:
- lavash - 2 gjethe;
- djathë suluguni - 250 g;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- koriandër, kopër, majdanoz;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- piper i zi.
preparat
Djathi i Sulugunit është rubbed në rende më të vogël dhe të përzier me zarzavate finely copëtuar. Për ta bërë masën më homogjene, shtoni 4 lugë majonezë djathit, dhe pastaj të shtoni me një majë të piper të zi ose të nxehtë. Ne shpërndajmë mbushjen në copat e bukës pita të prera në sheshe dhe i kthejmë në një rrotull, duke e kthyer anët anësore. Fry rrotullon në vaj vegjetal deri kore të artë në të dy anët. Një listë e sulugunëve me herbs duhet të shërbehet në tavolinë menjëherë pas përgatitjes.
Rrotullimi i pulave me zarzavate
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 4 copë;
- proshutë - 4 feta;
- spinaq - 300 g;
- krem djathi - 150 g;
- Parmesan i integruar - 1/4 e shekullit;
- kripë, piper - për shije;
- djathë mozzarella integruar - 1 1/2 artikuj;
- të bardha vezë - 2 copë;
- buka bukë - 1 1/2 artikuj;
- salcë domate - 2 tbsp.
preparat
Ngroheni furrën në 210 ° C. Fundi i tabanit të pjekjes është i shkrirë. Fletët e pulave janë prerë në gjysmë dhe të hapur në mënyrën e librave, pas së cilës sezoni me kripë dhe piper në të dyja anët.
Proshutë është feta dhe skuqur deri në përtypje, e heqim nga zjarri dhe në yndyrë që është djegur pas tiganisjes, përgatisim spinaq të freskët për 2 minuta. Spinaq i skuqur e vuri në një blender çikrik dhe sërishëm me të gjitha llojet e djathit, proshutës, kripës dhe piperit. Mbushja që rezulton shtrihet në fileto të pulave dhe del në një rrotull. Ne rregullojmë rrotullën me toothpicks dhe dip atë në bardhë veze, atëherë ne të rrokulliset në bukë bukë breaded. Piqni rrotullat e pulave për 25-30 minuta, pastaj spërkatni me djathë dhe derdhni salcë mbi tabaka për pjekje, kthejeni pulën në skarë për 2-3 minuta. Në mënyrë të ngjashme, përgatitet mishi i mishit me zarzavate, por koha për pjekjen e mishit duhet të rritet me 7-10 minuta.