Le të gjejmë me ju se çfarë enët mund të përgatiten nga mishi i grirë dhe patatet.
Mish i pjekur dhe tavë patate
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- viçi i grirë - 500 g;
- fletë gji - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- aroma;
- gjalpë - 1 lugë çaji;
- Djathë të vështirë - 150 g.
preparat
Pra, patatet janë larë, pastruar, vënë në një tigan dhe të zier deri sa të gatshëm, duke hedhur një gjethe dafinë. Ne zhvishe llambën nga lëvore, copëtojmë copa të vogla dhe e kalojmë në transparencë, në një tigan të ngrohur në vajin e perimeve. Tani vendosni mbushjen këtu dhe ndani gjithçka me erëza. Fry deri gati, vazhdimisht nxitje.
Kur patatet janë gatuar, nxjerrim gjethet e gjirit dhe me ndihmën e shtypjes kthejmë gjithçka në pure. Tjetra, merr formën për pjekje, mbulojeni me gjalpë dhe vendosni një shtresë të trashë në fund të patates së pjekur . Pastaj mbuloni çdo gjë të mbushur në mënyrë të barabartë me qepë, spërkatni kremin me salcë dhe spërkatni me djathë të integruar. Ne dërgojmë tavën në furrën e nxehur dhe vini re rreth 40 minuta. Pastaj dilni me kujdes, ndani në pjesë dhe shërbejeni në tryezë.
Derri patate me mish të grirë
përbërësit:
- mish i grirë - 400 g;
- patate - 10 copë;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- vezë pule - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- erëza - për shije.
preparat
Si të gatuaj një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme duke përdorur patate dhe mish të grirë? Është shumë e thjeshtë! Patatet e peeled janë larë me ujë të ftohtë, të thata me një peshqir dhe rubbed në një rende të veçantë perime. Flokëkuqet pastrohen, grinded në një rende të madhe, dhe nga një llambë kemi hequr husks dhe shinkuem kube të vogla. Pastaj gjysma e qepeve skuqen ne vaj perimesh dhe perzihet me patate. Ne thyejmë vezët këtu, hedhim karrota, kripë dhe piper në shije. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht.
Ne gjithashtu kaluam mishin e grirë me erëza, shtojmë qepën e mbetur të papërpunuar dhe përziejmë atë. Piqem gjellë tonë në një tigan, duke hedhur atë në shtresa: patate e parë, pastaj mish dhe përsëri perime. Ne dërgojmë pjatën në furrë dhe prisni rreth 30 minuta, duke vendosur temperaturën 190 gradë. Ne i shërbejmë një gjyshi të gatshëm në tavolinë në formë të nxehtë, të prerë në copa të vogla, spërkatjen e bimëve të imëta dhe salcë kosi.
Recetë për mish të grirë dhe patate
përbërësit:
Për mbushje:
- pulpë e viçit - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- pulpë derri - 600 g;
- hudhër - 3 karafil;
- patate - 200 g;
- erëza.
Për ushqim:
- vaj perimesh - 40 ml;
- crumbs bukë - 3 tbsp. lugët;
- miell gruri - 1 tbsp. lugë;
- majdanoz i freskët - 1 bandë.
preparat
Për përgatitjen e mbushjes marrim mish derri dhe viçi, patate të skuqura, qepë, hudhër dhe erëza. Patate bluani në grilën më të vogël dhe shtrydhni lëngun. Mishi i larë, i tharë, i përpunuar nga kaseta dhe i shtrembëruar përmes një mulli të mishit. Llambë copëtuar imët me një thikë të mprehtë dhe lidheni atë me mish, patate
Tani vendosni një tenxhere të thellë me mure të trasha në zjarr, derdhni vaj në të dhe nxejeni atë në një çiban. Përhapni me kujdes skuqurat tona dhe skuqini ato nga dy anët deri në ngjyrë kafe të gatshme dhe të artë. Pas kësaj, derdhni pak ujë në tigan, mbuloni atë me një kapak, avundoni gjellën derisa lëngu të zhduket plotësisht dhe shërbejë me çdo pjatë anësore dhe perime në një formë të nxehtë.