Mishi dhe patatet janë pjatat më të thjeshta shtëpiake. Edhe pse nutritionists nuk i rekomandojnë ata për të ngrënë së bashku, ju ndonjëherë doni të përkëdhel veten dhe familjen tuaj. Për më tepër, është shumë e shijshme dhe e kënaqshme.
Pasi që të dy mishit dhe garniturat janë të pirur ose pjekur në këtë pjatë në të njëjtën kohë, koha është shumë më pak për përgatitjen e tërë darkës. Gjëja kryesore për të me mend me sasinë e lëng mishi. Nëse nuk është e mjaftueshme, gjellë do të jetë e thatë, dhe në volum të tepërt të një lëng, më shumë të ngjashme me një supë.
Mundohuni të përgatitni dy receta për qofte me patate: pjekur në furrë dhe të zier në një multivarkë.
Meatballs me patate në multivark
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- mish derri të grirë dhe viçi - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- 1 karotë;
- vaj perimesh;
- paste domate - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper;
- zarzavate finely copetuar e kopër.
preparat
Ne pastrojmë patatet, lani me kujdes dhe i prerë në copa të mëdha. Ne e presim një qepë dhe e shtojmë me vezë në mishin e mishit të mishit të derrit, përzihet, kripë dhe piper. Ne formojmë qofte nga mish lope . Fry ato në vaj perimesh dhe shtoni në tenxhere të multivarkers në një shtresë e patate. Ju mund të vendosni qofte dhe patate në disa shtresa.
Në vaj perimesh skuqni qepën e copëtuar dhe karrota të integruara, shtoni paste paste domate, holluar me një sasi të vogël të ujit. Ne shuajmë 10 minuta. Ngrohja e domates me kripë dhe derdh në qofte dhe patate.
Multivarku përfshihet në mënyrën e "shuarjes" dhe kuzhinier deri në patate të zbutura. Nëse salcë është e vogël, shtoni ujë të zier dhe vazhdoni të skuqeni.
Meatballs me patate, pjekur në furrë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- fileto pule - 800 g;
- rrotullon - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - gjysmë filxhan
- qepë - 2 copë.
- djathë - 100 g;
- krem kosi - 150 g;
- kripë, piper, erëza;
- zarzavate me perime;
- vaj ulliri.
preparat
Ne pastrojmë dhe lani patate në tri ujëra. Ne kemi prerë në gjysmë. Në një tas të vogël përzihet kripë, piper, ndonjë erëza të tjera me vaj ulliri dhe copë copëtuar. Lubrifikoni gjysmën e patateve me veshjen që rezulton dhe vendosni mënjanë për kohën e mbushjes së gatimit.
Mish pule kalon përmes një mulli të mishit së bashku me një llambë. Ne rrokullisim copë në qumësht. Për mish të pulës ne shtoni copë shtrydhur,
Ne vendosim qofte nga mishi i grirë i pulës në një fletë pjekjeje të ngopur. Në mes të qofteve vendosim gjysmën e patateve të ngopura në salcë. Në krye, spërkat me vaj ulliri dhe furrë në furrë derisa patatja të jetë gati. Kur patatet tashmë janë të butë, derdhni një përzierje të qumështit, salçit dhe tri vezëve. Sasi e lartë me djathë integruar dhe piqem për një tjetër 10 minuta. Ne shërbejmë gjellë të nxehtë në tryezë.