Ëmbëlsirë është një pjatë që lindi një vakt, duke krijuar një ndjesi veçanërisht të këndshme. Shpesh desserts janë delikate të ndryshme dhe shijshme ëmbël. Megjithatë, ëmbëlsirat në sasi të tepërta nuk janë të dobishme, veçanërisht për ata që kujdesen për dobësinë e figurës, sepse sheqernat kontribuojnë në shtimin e peshës (gjë që çon në pasoja të tjera të pakëndshme për trupin). Dhe akoma, kjo gjendje e çështjeve nuk është një arsye për të refuzuar desserts.
Si të përgatitni desserts dietë?
Receta që jepen desserts dietik mund të rekomandohet për të dy hollim, dhe vetëm për një dietë të shëndetshme , duke përfshirë dhe fëmijën.
Parimet themelore të përgatitjes së desserts dietik:
- injorojmë ose minimizojmë karbohidratet "të shkurtra" (duke përfshirë sheqerin ose fruktozën e rafinuar);
- përpiquni të shmangni kombinimin e karbohidrateve "të shkurtra" me yndyrna sa herë që të jetë e mundur.
Produktet e qumështit, për shembull: krem, salcë kosi, djathë pa djathë natyrore, kos dhe gjizë - një bazë e shkëlqyer për desserts dietetike të dobishme.
Sa i përket përmbajtjes së yndyrës së produkteve të qumështit: Sipas hulumtimeve të fundit shkencore, është e gabuar të besohet se është më mirë të përdoren produktet e qumështit me përmbajtje minimale yndyre për ushqimin dietetik (ndër të tjera, zakonisht janë të neveritshme për shije). Përdorni produkte qumështi me yndyrë të mesme, pa ndonjë aromatizues ose aditivë të tjerë kimikë.
Desserts dietik nga gjizë
Për përgatitjen e desserts dietik nga gjizë është e mundur për të rekomanduar dy mënyra themelore të përgatitjes:
- "Ftohtë", domethënë, përzierjen e djathit të gjedhit me produkte të tjera të copëtuara pa trajtim të mëtejshëm të ngrohjes;
- Përgatitja e casseroles bazuar në gjizë me mbushëse të ndryshme aromë dhe cilësi.
Ëmbëlsirë ushqimore nga gjizë - recetë
përbërësit:
- gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 200 g;
- fruta të thata (kajsi të thata, rrush, prunes, etj) - rreth 100 g;
- Arra copëtuar ndonjë.
preparat
Nëse djathi i gjizës është i thatë, shtoni një krem pak kosi ose krem, ose kos të pasqarkuar. Frutat e thata duhet të hudhen në ujë të vluar për 10-15 minuta, pastaj të kullon ujin, pije përsëri me ujë të zier. Nga kumbulla të hequr gurin, kajsi të thata dhe prunes mund të shtypen. Shtojini fruta të thata për të qumështuar
Për të gatuar tavanin, ne përdorim të njëjtën përzierje të gjizës, vetëm ne e përjashtojmë mjaltin nga përbërja e tij (përbën komponimet toksike gjatë trajtimit të nxehtësisë). Ne perfundim ne testin 1-2 veze te pulave, nje grure te vogel ose bollgur dhe / ose drithi te zhytur ne qumesht. Para se të mbushni përzierjen me një pjatë për pjekje, ngjisni atë me gjalpë. Piqni në furrë për 25-35 minuta në një temperaturë prej rreth 200 gradë Celsius.