Pulë në salcë curry

Shije tepër e shijshme dhe aromë pikante e pulave në salcë kerri zgjon oreksin dhe ngjall përshtypjet më të këndshme. Përveç kësaj, kjo pjatë me një theks të Indisë ka një ngjyrë të këndshme me diell.

Nëse ju nuk e dini se si të gatuaj pulë në salcë curry, atëherë recetat e mëposhtme janë posaçërisht për ju.

Pulë në salcë curry me krem ​​- recetë

përbërësit:

• Fileto gjoksi pule - 750 g;
• qepë - 100 g;
• karrota - 75 g;
• hudhër - 1-2 dhëmbë;
• krem - 275 ml;
• kerri - 15 g;
• vaj perimesh të rafinuar - 10 g;
• piper i zi terren - për shije;
• kripe.

preparat

Për të përgatitur pulën në salcë curry, fileto të lara dhe të thata të pulës është prerë në kube me përmasa të mesme dhe i vendosëm në një tigan me vaj vegjetal të rafinuar të ngrohur. Jepni kohën e mishit për ngjyrosjen e të gjitha fuçive, duke nxitur herë pas here, dhe pastaj shtoni një qepë të pastruar dhe të copëtuar, karrota të grirë, hudhër të imët dhe të skuqura të gjitha së bashku deri në butësinë e perimeve.

Tani shtoni curry, përzierje, pour krem, të sjellë shije me kripë dhe piper i zi terren, ngrohtë atë në një valë mbi ngrohjes mesatare, nxitje, lulëzim për pesë minuta dhe mund të shërbejë.

Në një garniturë për një pulë të tillë ju mund të shërbeni patate të ziera ose oriz.

Chicken pjekur në salcë kerri me perime dhe qumësht kokosit

përbërësit:

• pule - 950 g;
• qepë - 75 g;
• karrota - 75 g;
• bizele të ngrira - 75 g;
• piper jeshil - 1 copë;
• qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
• rrush të thatë - 100 g;
• qumësht kokosit - 320 ml;
• xhenxhefil i fresket i fresket - 15-20 g;
• hudhër - 2-3 karafil;
• kerri - 25 g;
• aroma;
• piper i zi terren;
• kripe;
• vaj vegjetal.

preparat

Ne lani pulën, thatë atë, prerë atë në feta, sezonin me kripë, tokë e zezë piper, të thekur nga të gjitha anët në një tigan me vaj të kuq të nxehtë të rafinuar dhe të vënë në një gjellë pjekje ose një kazan. Në të njëjtën vaj, le të qepë dhe karrota të kalojë për pesë minuta, pastaj shtoni bizele, hudhër copëtuar, xhenxhefil, qepë jeshile dhe djegës, pasi të hiqni thelbin nga fara. Fry për disa minuta, derdh kerri dhe rrush të thatë, derdh qumësht kokosit, sjell salcë për shije me kripë dhe erëza dhe derdh atë në pulë, shpërndarë në mënyrë të barabartë. Ne e vendosim enën me gjellë në një furrë të nxehur në 195 gradë dhe piqem për tridhjetë deri në dyzet minuta, para-shtrënguar me fletë metalike ose të mbuluar me kapak.