Pancakes patate janë trajton shijshme, të cilat janë të përgatitur shumë lehtë, dhe janë shumë të kënaqshme. Ka një version që ka një pjatë në Bjellorusi, edhe pse në shumë vende ka shumë nga varietetet e saj: norvegjeze Ragmurks, lefsahili danez, kasapë bullgarë - këto receta janë ruajtur dhe amviset me përvojë shpesh i përdorin ato.
Si të gatuaj pancakes patate?
Pancakes patate janë të lehta për t'u bërë, por ia vlen të marrim parasysh pjesën, meqë brumi nuk mund të ruhet në frigorifer. Piqni të gjitha në të njëjtën kohë, kjo pjatë mbetet e shijshme edhe në formë të ftohtë.
- Për të trajtuar u kthye butë, me një kore crusty, ëmbëlsira skuqura janë të nevojshme vetëm në një tigan të nxehtë.
- Për patatet jo të errët, ju duhet të shtoni një qepë të integruar.
- Pancakes nga patate të rinj do të zvarriten, ato mund të "ngjiten" me vezë.
- Konsistenca e provës duhet të jetë e njëjtë me atë të pancakes zakonshme.
- Në një brumë me patate për pancakes ligët vënë një çift të lugë niseshte.
Pancakes nga patate pure
Shpejt kuzhinier darkë do të ndihmojë pancakes nga patate të ziera, sepse ajo merr më shumë kohë për të fshij perime. Ju mund të përdorni patate të pjekura dje. Trajtimi shërbehet veç e veç, me krem kosi, ose një tortë rostiçeri. Pjekja do të jetë më e shijshme, nëse shtoni në brumë nuk është e papërpunuar, dhe qepë të pjekur.
Përbërësit :
- patate - 350 g;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 400 ml;
- miell - 3 tbsp. l;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l.
preparat
- Peel patate, vlim tyre, shtypur ato në pure me qumësht dhe vezë.
- Shto miell, kripë, shtoni gjalpë, gatuaj.
- Frying pan, nxehtë.
- Derdhja e pjesës së parë të qëlloj, skuqura pancakes patate nga dy anët.
Pancakes në supë patate
Hapja për shumë amvise do të bëhet pancakes ligët në supë patate. Llojet e ndryshme të spezave, hudhër të copëtuar, zarzavate do të ndihmojnë në dallimin e shijes, ju mund të vendosni të freskëta dhe të thata. Nga erëza, rozmarina dhe qimnon janë më të mirët. Pancakes të tilla janë të kombinuara me çdo mish të grirë, kërpudhat e skuqura janë veçanërisht të mira.
Përbërësit :
- qumësht - 200 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 200 g;
- vaj - 2 tbsp. l;
- supë me patate - 200 ml.
preparat
- Vlim patate në një shumë të ujit, në mënyrë që lëngët është e mjaftueshme për xhami.
- Ftoheni në temperaturën e dhomës, derdhni qumësht, gjalpë, vezë të rrahur.
- Kripë, piper, trazim.
- Hidh në miell, holluar brumë.
- Pancakes nga një patate skuq në një tigan i kuq-nxehtë, i naftës, për 2 minuta në çdo anë.
Pancakes patate në një rende të madhe
Ata që e duan draniki, si pancakes nga patate në një rende të madhe. Një trajtim i ngjashëm është përgatitur tradicionalisht në Gjermani për Oktoberfest. Për të bërë pancakes kthyer artë, me një kore crispy, patate integruar duhet të shtrydhur siç duhet. Shërbyer me salcë kosi ose salcë domate, shumë e mirë me vezë të fërguara.
Përbërësit :
- patate - 500 g;
- vaj - 100 g.
preparat
- Peel patate, hekura në një rende të madhe.
- Shtrydh, kripë, piper.
- Ndani përzierjen në pjesë.
- Nivelim, vendosni shtresa në një tigan të nxehtë.
- Fry në një kore të kuq.
Pancakes nga niseshte patate
Pancakes hollë patate të hollë janë marrë nga niseshte. Disa banorë dyshojnë në përfitimet e një zëvendësimi të tillë të perimeve natyrore, por më kot. Trupi absorbon më shumë lehtë niseshtën dhe rritet ndjeshmëria ndaj hormoneve të insulinës. Është e rëndësishme të mos harrosh se niseshti në qumësht nuk shpërndahet, kështu që duhet të përzihet brumi para çdo shërbimi.
Përbërësit :
- kripë patate - 200 g;
- qumësht - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- vaj - 2 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Beat vezë, holluar me qumësht.
- Shtoni vaj, sheqer, kripë dhe niseshte, nxisni mirë.
- Derdh brumë pjesërisht në një tigan të nxehtë, skuq nga të dyja anët.
Pancakes patate në një tigan të thatë
Fletët misterioze skandinave nuk janë gjë tjetër veçse pancakes me miell patate, ata duken më shumë si ëmbëlsira të sheshtë në përbërje dhe formë. Ata skuqen në një tigan të thatë dhe të nxehtë, hanë, zhyten në salcë ose si bukë pite. Për lefs nuk thyejnë, kur ata të përfundojë mbushje, pas tiganisje, ata mbulojnë për gjysmë ore me një peshqir, të mbajtur ngrohtë.
Përbërësit :
- patate - 1 kg;
- miell - 1 xham;
- kripë - 1 tsp.
preparat
- Patatet janë gatuar "në uniformë", pastrohen, gatuhen.
- Përzierje me miell dhe kripë.
- Hapni ëmbëlsirat e hollë.
- Fry çdo pancake patate në një tigan në të dy anët.
Pancakes patates mbi kos - recetë
Pancakes shumë të butë dhe të harlisur patate janë marrë në kefir . Ju mund të vendosni ndonjë aromë, por është më mirë për këtë recetë, bimët italiane me piper. Është e rëndësishme që patatja është e integruar, jo e holluar në pure. Shumë amvise përdorin një mulli mishi ose një përpunues ushqimi në vend të një rendeje.
Përbërësit :
- patate - 3 copë;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 200 ml;
- miell - 5 tbsp. l;
- djathë - 100 g;
- erëza - 0,5 tsp;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Peel patate, hekura me djathë.
- Përzihet me vezë dhe qepë të copëtuar.
- Shto kefir, miell dhe erëza, gatuaj.
- Fry deri në kafe të artë.
Pancakes patate me djathë
Pancakes dhe mbushje do të prodhojë pancakes me patate dhe djathë, të përdorni varieteteve të vështirë, djathë të përpunuara dhe djathë janë më pak të përshtatshme për mbushje. Kjo recetë kërkon hirrë, dhe patatet janë më të lehta për të bluajtur në një mulli të mishit. Është e rëndësishme që brumi të jetë absolutisht i qetë, pa gunga. Mbushja do të jetë më e shijshme nëse djathi do të përziehet me një vezë të zier.
Përbërësit :
- patate - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 6 tbsp. l;
- serum - 350 ml;
- djathë - 200 g;
- majonezë - 3 tbsp. l;
- vaj të ligët - 3 tbsp. l.
preparat
- Vezë për të rrahur, kombinohen me serum dhe gjalpë.
- Hidh në miell, holluar brumë.
- Peel patate, bluaj, shtoni në përzierje.
- Fry pancakes nga dy anët.
- Vumë vezë të ziera të ziera.
- Grilë djathë, përzierje me vezë dhe majonezë.
- Në çdo zbukurime mbyllni mbushjen.
Pancakes patate me qumësht
Shumë prej tyre kanë dëgjuar për ekzekutuesit bullgarë, këto janë gjëra të ëmbla, por ka edhe pancakes patate - një recetë për qumësht , një gjellë shumë delikate dhe e shijshme. Për të trajtuar shkrirjen në gojën tuaj, ju duhet të përdorni patate të ziera, të cilat rrihen me qumësht dhe supë në një blender derisa të ajrosen. Mielli duhet të analizohet.
Përbërësit :
- patate - 4 copë;
- supë - 150 ml;
- qumësht - 100 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 30 g;
- hudhër - 2 feta;
- sheqer - 0,5 tsp;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Piqni patatet, pure.
- Hidhni qumësht dhe supë, llokoçis.
- Shto vezë, kripë, sheqer, hudhër grimcuar.
- Derdh në miell, llokoçis, mundi përzierjen në një blender.
- Insistoni 20 minuta.
- Fry pancakes qumështit patate në një tigan të nxehtë në të dy anët, deri kafe e artë.
Pancakes patate me mbushje
Vlen të kujtohet misterioze norvegjeze Ragmurks, pasi banorët vendës të vendit e quajnë pancakes me patate me mish . Përdorimi origjinal i proshutë, por mund të zëvendësohet me mish të grirë. Në mënyrë që të mos shqetësohet me mbushjen, shtresa e mishit bëhet menjëherë në një tigan, del shumë shpejt, ushqyes dhe i shijshëm.
Përbërësit :
- patate - 3 copë;
- vezë - 1 copë;
- mish i grirë ose proshutë - 200 g;
- qumësht - 300 ml;
- miell - 2 tbsp. l.
preparat
- Peel patate, hekura, shtoni vezë, miell dhe kripë.
- Gatuaj brumin.
- Hidhni qumështin, holloni përzierjen në gjendjen e kremës së trashë.
- Proshutë e tharë ose e prerë e përzier me erëza, kripë.
- Fry palake në njërën anë, kthejnë atë mbi, vë një shtresë e hollë e mishit të grirë mbi të.
- Top me një brumë të vogël, butësisht kthehem.
- Fry dhe nga kjo anë.
- Pancakes e mishit të patates mund të derdhen me salcë hudhër të butë. Për përgatitjen e tij në salcë kosi holluar hudhër grimcuar me kripë dhe piper.