Meatballat me lëng mishi - një pjatë shumë e shijshme, e përgatitur shpejt, nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Kombinuar perfekt me një garniturë me patate, drithëra, sallata perime. Topat e shijshme mund të bëhen jo vetëm nga mishi, por edhe nga peshqit, shumë amvise organizojnë varietete.
Si të gatuaj qepë me lëng mishi?
Ka një version që i pari për të përgatitur qofte me salcë mësoi përfaqësuesit e popujve turq. Emri i tanishëm është "kufoma", e cila migroi pa probleme në Evropë. Pjatë më e lehtë dhe më e thjeshtë e mishit të grirë, sa e shijshme do të dalë, varet kryesisht nga lëng mishi.
- Produktet duhet të merren freskëta, jo të ngrira.
- Për qofte në salcë ishin lëng, keni nevojë përpara se të gatuani për të mposhtur një pako mish të grirë në një tas.
- Topat e gatshme mund të ngrihen për përdorim në të ardhmen.
- Salcë për qofte me oriz dhe lëng mishi do të përshtaten çdo: bechamel, mustardë, domate.
Si të gatuaj qepë me lëng mishi në tigan?
Është më i përshtatshëm dhe më i shpejtë për të përgatitur qofte me lëng mishi në një tigan. Për këtë recetë është më mirë të bluash vetë mishin e grirë, mund të marrësh mish të copëtuar. Disa amvise shtoni hikërror gatuar ose thekon tërshërë për të rritur volumin dhe për të bërë topa më të harlisur. Ju mund të vendosni një kungull të njomë të integruar, të përzier me një manga.
Përbërësit :
- mish i mishit - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- karrota - 1 copë;
- miell - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Flokëkuq, qepë dhe copë piper.
- Fry derisa të butë.
- Mix krem kosi me miell, derdh në perime.
- Shto erëza, bëj topa.
- Hidh mbi lëng mishi.
- Rrudhë 10 minuta pas valë.
Mishëra në furrë me lëng mishi
Lëngjet e shijshme me lëng mishi mund të bëhen nëse përzihen me mish të grirë: mish, pulë dhe mish derri, lëngshmëria do të shtojë një fetë të yndyrës tokësore. Për fëmijët është më mirë të përdoret një opsion ushqimi - në viçi. Ju mund të gatuani menjëherë me një pjatë anësore - qofte në furrë me lëng mishi dhe patate.
Përbërësit :
- patate - 1 kg;
- mish pule - 500 g;
- krem kosi - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Grate qepë, përzierje me mish të grirë.
- Drive në një vezë, raport erëza, topat roll.
- Pritini patatet në feta.
- Hidh krem kosi.
- Palosni patatet në një formë, derdhni 0.5 gota ujë, vendosni topa.
- Zierje qofte me lëng mishi për 40 minuta. Pastaj insistoni ende 10.
Meatballs me salcë kosi
Meatballs janë butë dhe më delikate në salcë kosi salcë. Më mirë për të marrë mish pa yndyrë, shija origjinale do të japë një fetë mulliri të mishit të tymosur të papërpunuar, ajo gjithashtu duhet të jetë tokë. Një qepë e papërpunuar shton një pjatë me lëng dhe një aromë të pjekur. Veza nuk mund të shtohet, proteina e bën mincemën më të fortë.
Përbërësit :
- mish pule - 650 g;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 200 g;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Sipë qepë, përzieni me erëza.
- Shto vezë dhe oriz të papërpunuar.
- Miell miell me salcë kosi, kripë dhe piper
- Topat e verbër, rrokulliset në miell, skuqni.
- Shtroj, derdh salcë.
- Piqni për 30 minuta.
- Shërbyen qofte me lëng mishi shijshëm dhe me pure patate ose makarona, sallatë perimesh.
Meatballs në salcë e butë
Për fëmijët, ju mund të gatuani qofte të pulave në një salcë të butë, kjo pjatë gjithmonë shkon "me një zhurmë!". Ju mund të bëni pa vezë, në qoftë se ju dyfishtë rrotullohen mishit në një mulli mish, nëpërmjet një grate gjobë. Mishrat e mishit do të jenë më të butë nëse shtoni një krem mango ose krem. Dendësia e salcës përcaktohet nga mielli dhe qumështi.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- rrotullon - 1 copë;
- krem - 100 ml;
- gjalpë - 30 g;
- miell - 50 g.
preparat
- Roll tortë me krem, përzierje me mish të grirë.
- Sipë qepë, skuq.
- Shtoni mishin e grirë së bashku me vezën dhe erëzat.
- Bëni topa, skuq.
- Shkrihet gjalpë, llokoçis miellin, derdh në ujë.
- Sillni një çiban, shtoni krem.
- Mish derri derdh salcë, piqem për 25 minuta.
Topat e peshkut në salcë domate
Shumë fëmijë nuk mund të tolerojnë peshk, megjithëse ka shumë substanca të dobishme për trupin. Zgjidhja e problemit do të ndihmojë në përgatitjen e qengjave të recetave nga mishi i grirë me lëng mishi, ku baza është peshku. Veshja dhe deti, dhe lumi, gjëja kryesore - për të bërë një salcë domate të saktë. Nëse trajtimi është për të rriturit, ju mund të shtoni hudhër grimcuar.
Përbërësit :
- fileto peshku - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- qumësht - 1 xhami;
- bukë - 50 g;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Pritini fileto, thithni bukën në qumësht.
- Turn mulli mishit dy herë, duke shtuar qepë.
- Vendos gjalpë, gatuaj.
- Për qofte të verbër, rrokulliset në miell, del jashtë.
- Sojë domate me miell për 5 minuta, derdh topa salcë.
- Furrë është 30 minuta.
Mishëra në salcë qumështi
Ju mund t'i befasoni duke ngrënë qofte në salcë bekamel . Ky është një salcë e butë dhe e butë e qumështit, receta është identike me atë me krem, por do të duhet më shumë kohë për të gatuar me përgatitjen. Balls duhet të formohet njëjtë, në mënyrë që ata janë të pjekur në mënyrë të barabartë. Patatet, orizat ose perimet janë të përshtatshme për garniturë.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- rrotullon - 1 copë;
- qumësht - 1.5 gota;
- hudhër - 3 karafil;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Qumësht vlim, duke shtuar një fletë gji, një qepë të prerë dhe hudhër.
- Sforco, skuq me miell vaji, kuzhinier deri sa të trasha.
- Përzieni mishin e grirë, vezët, ngjyhet në rrotull qumështi, hudhër dhe erëza të grirë.
- Topat e verbër, të vënë në një fletë pjekje, piqni për 20 minuta,
- Hidh salcë.
- Meatballs me salcë qumështi shtyrë edhe një tjetër 5 minuta.
Mishëra në salcë kërpudha
Pjatë origjinale e menusë të përditshme do të jenë qofte me kërpudha në salcë kosi kosi . Një trajtim i tillë mund të shërbehet në tryezën festive. Mushrooms janë më të mirë për të blerë të freskëta, jo të thata. Disa amvise sezoni balls me lëng mishi nga boronicë, susam, basil dhe nenexhik, ju mund të zëvendësojë krem me kos.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- kërpudha - 200 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- krem - 200 ml;
- ujë 100 ml.
preparat
- Sipë qepë, shtoni mish të grirë me erëza.
- Forma qofte, skuq.
- Pritini kërpudha, përzieni me topa, nxirrni, nxisni, 20 minuta në një tigan.
- Mix krem me ujë, shtoni miell dhe kripë.
- Hidhini masën homogjene në tigan, çlirojeni, nxirrni për 10 minuta.
Mishëra me salcë djathi
Të pazakonshme për të shijuar gjellë mund të shërbehet në tryezë, në qoftë se ju përgatitni një salcë djathi . Për të bërë balls doli e njëjta gjë, grirë është më mirë për të lugë lart një lugë. Nëse hedhni topa në miell, atëherë mund të vendosni në 2 shtresa, duke mos pasur frikë se do të rrinë së bashku. Për të përgatitur qofte të tilla me lëng mishi, receta përdoret më e thjeshta.
Përbërësit :
- mish pule - 300 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- krem - 150 ml;
- qepë - 1 copë;
- djathi i fortë - 50 g;
- kopër - 1 bandë.
preparat
- Përziejeni mishin me qepë, krem dhe erëza.
- Prisni zarzavate, shtoni mbushjen.
- Formoni topa, vendosini ato në myk.
- Piqni për 20 minuta.
- Djathë hekë, shtoni gjysmën e dytë të krem, bluaj.
- Mish derri derdh salcë, merak për një tjetër 15 minuta.
Meatballs me salcë në multivark
Mënyra më e lehtë për të gatuar këtë pjatë është të përdorni multivark. Vakt nuk do të digjet, salcë nuk do të rrjedh. Ju mund të përdorni gravies të ndryshme, opsioni më i shpejtë - qofte, të zier në salcë domate. Topat e ngrira nuk kanë nevojë të shkrihen, por koha e gatimit duhet të rritet për 10 minuta.
Përbërësit :
- mish pule - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- uji - 1 xhami;
- paprika, majdanoz, kopër - 1 bunch;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- crumbs bukë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Pritini qepë, skuqni.
- Përzihet me mish të grirë dhe vezë, formojnë topa.
- Kombinoje miellin dhe biskotat në një copë bukë, rrotulloni qofte.
- Shtoni në multivarkë.
- Përzieni ujë, domate dhe salcë kosi, derdhni gjellën.
- Cook në mode "Quenching" për 45 minuta.