Kungull i njomë janë perime universale, të cilat jo vetëm janë të dobishme, por edhe unike në kuptimin e gatimit. Ata kanë një aftësi të mahnitshme për të pranuar shijen dhe aromën e përbërësve fqinj, kështu që ato mund të kombinohen në mënyrë të sigurtë me çdo produkt. Por sidomos kunguj i butë dhe i shijshëm merren me djathë dhe domate.
Ëmbëlza të pjekura me domate
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- domate - 2 copë.
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- vaj vegjetal - për lubrifikim;
- qumësht - 5 tbsp. lugë.
preparat
Konsideroni një opsion të thjeshtë, si të gatuaj kungull i njomë me domate. Pra, së pari ne përgatisim të gjithë përbërësit: kungull i njomë dhe domate, ne e thatë dhe prerë në feta rreth 1 centimetër trashë. Ne fshijmë djathin në një rende të vogël. Vezët lehtë mundi me qumësht, kripë dhe piper për shije. Formoni yndyrën e pjekjes me vajin e perimeve dhe vendosni në të, nga ana tjetër, qarqet e domate dhe kungull i njomë. Perimet pak kripur, sasi e vogël me erëzat tuaja të preferuara dhe derdh krem kosi. Top me një djathë integruar dhe derdh qumësht - masë vezë. Ne e vendosim formën në një furrë të ngrohur në 180 gradë dhe piqin kungull i njomë me djathë për 30 minuta.
Ëmbëlza të mbushura me djathë
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- djathë - 50 g;
- krem kosi - 100 ml;
- ghee - 1 tbsp. lugë;
- perime majdanoz - në dëshirë;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Kungull i njomë edhe imi, e thatë dhe butësisht prerë ata së bashku në dy gjysma. Tani, duke përdorur me kujdes një lugë, në mënyrë që të mos dëmtojmë muret, ne gërryejmë thelbin dhe bëjmë "anije". Pulë perimesh copëtuar finely me thikë dhe u përhap në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Shtoni erëza, kripë dhe merak me ngrohje të mesme me kapak të hapur. Tjetra, hiqni tiganin nga pllaka dhe lini të ftoheni për të paktën 10 minuta. Këtë herë, ndërsa domate e mia dhe prerë ato me ringlets.
Ne fshijmë djathin në një rende të madhe, përziejmë atë me një masë kungull i njomë, shtojmë kripë për shije dhe zarzavate të copëtuara. Të gjitha me kujdes përzierje dhe plotësoni përgatitur mbushur me "anije" të gatshme. Ne vendosim kungull i njomë në një pjatë për pjekje, të vajosur, vendosni domatet me feta në majë dhe lubrifikoni me kujdes tërë kremin e tharbetit. Në pjesën e poshtme, derdhni pak ujë për kunguj të njomë që nuk digjen, mbuloni me fletë metalike dhe dërgoni për 30 minuta në një furrë të nxehur në 180 gradë. Vakt i gatshëm paksa i ftohtë, dekoroj me bimë të freskëta, dhe shërbeu në tryezë!
Recetë kungull i njomë me djathë
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate -2 copë;
- brynza - 150 g;
- majonezë yndyrore - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
Skuqjet e mia, të thata, prerë në qarqe të vogla dhe le të shtrihen për 30 minuta, në mënyrë që të rafte të gjithë lëng shtesë. Pastaj pije ato, spërkat me kripë, piper dhe erëza për shije. Tani ne do të merremi me ju si një qëlloj : përzierje miell me majonezë derisa të merret një masë homogjene,