Shumë njerëz i referohen lulelakër me disa përbuzje, pa e kuptuar se është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ajo përmban shumë micronutrients dhe vitamina dhe shumë enët e mrekullueshme mund të jenë të përgatitur nga ajo, dhe një prej tyre është lulelakër në qëlloj, kështu që sot ne jemi duke përgatitur këtë gjellë të veçantë.
Recetë për lulelakër në bukë
përbërësit:
- miell - 3 tbsp. lugët;
- lulelakër - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- brumë bukë - për bukë;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Ne e ndajmë lulelakër në lule inflorescences dhe blanch në ujë të vluar i kripur për rreth 3 minuta. Pastaj e hedhim atë përsëri në çekan dhe lëreni ujin. Në qumësht, bëjmë miell, shtojmë vezë, kripë dhe piper për shije, futmë gjithçka me një pirun deri sa të jetë uniformë. Në një sqete të tillë, ju mund të shtoni disa herbs dhe djathë, dhe pastaj të përgatisë lulelakër me djathë në bazë të teknologjisë së përshkruar më poshtë.
Çdo tufë lulesh e lakër është zhytur në qëlloj dhe shkrirë në breadcrumbs. Fry në një tigan, nga të gjitha anët deri në formimin e një kore të kuqe të verdhë. Ne shërbejmë lulelakër në bukë si një garniturë ose si një pjatë e pavarur.
Lulelakër në qëllimin e birrës
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- birrë e lehtë - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- miell - 0,5 artikuj;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Si të gatuaj lulelakër në qëllimin e birrës? Lakra larë, tharë dhe disassembled në tufë lulesh. Tjetër, vlim atë në ujë të kripur në një gjendje të butë, hedhin atë në një sitë dhe le ujë ikjes. Në ndërkohë, përgatitim verëra: përzieni birrën me vezën, kripën dhe piperin e zi derisa të jetë e qetë. Gradualisht derdh miellin e tharë dhe gatuaj brumin, i cili i ngjan kremës së tharmit në konsistencë. Çdo tufë lulesh e lakrës është zhytur në një dumpling birrë dhe të skuqura në vaj të perimeve të ngrohur nga të gjitha anët për vrazhdësi.
Lulelakër i pjekur në qëlloj
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne me kujdes lani lulelakër, ndaheni në tufat e butë dhe e vlim atë në ujë të valë të kripur derisa të butë. Pastaj ne hedhim atë në një cope dhe ta lëmë të freskët për të bërë ujin e xhamit. Ne i rrahim vezët me miell, kripë, një piper të vogël. Përhapin copa lakër në një tigan të nxehtë, më parë i zhytën ato në qeskën e gatuar më parë. Përgatitja e lulelakër në qëlloj do të marrë 5-7 minuta, deri në formimin e një kore të artë.
Bon appetit!