Peshku mund të gatuhet në mënyra të ndryshme: skuqni, avulloni, përgatiteni, etj. Le të shqyrtojmë me ju se si të bëni peshk në perime dhe të habitni të gjithë me këtë gjellë të mahnitshme.
Recetë për peshqit për perime
përbërësit:
- peshk - 500 g;
- patate - 5 copë;
- majonezë - për shije;
- domate - 3 copë;
- djathë - 100 g;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj perimesh - 50 ml;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- zarzavate - nëse dëshironi.
preparat
Si të gatuaj peshk për perime? Ne marrim patate, minierën, ne pastrojmë, prerë në kriklla të vogla dhe i vendosim në një pjatë pjekjeje, para-greased me vaj perimesh. Fletët e peshkut janë copëtuar sipas dëshirës, por jo shumë e imët, dhe i kemi vënë në krye të patateve. Flokëkuqet pastrohen, rubbed në një rende të madhe, skuqur së bashku me qepë copëtuar në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Përzierja perime paksa e ftohtë dhe e përhapur në mënyrë të barabartë mbi peshqit. Domate prerë në qarqet, mbuluar ato me rosto, pour të gjitha me majonezë dhe spërkat me djathë integruar. Ne vendosim pjatën në një furrë të nxehur në 180 ° C dhe piqemi deri gati për 45 minuta. Ne shërbejmë perime të nxehta të pjekura nën perime, spërkatje me bimë të freskëta të imëta.
Peshku me karrota dhe qepë
përbërësit:
- onions - 1 pc.;
- domate - 1 pc;
- karrota - 1 copë;
- perime të koprës - nëse dëshironi;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- fileto peshku - 400 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Për ta bërë këtë pjatë të mahnitshme, merrni peshqin, pastroni shkallët, zorrët, prerë fins, kokë dhe bisht. Pastaj prerë atë përgjatë barkut dhe me kujdes të hiqni të gjitha kockat.
Nga lëng limoni shtrydh, përzier me vaj perimesh, piper terren dhe kripë. Zarzavat e kopesë lihen nën ujë të ftohtë, të thata dhe të prera imët.
Ne derdhim fileto të përpunuara të peshkut me marinadën e përgatitur, silleni me bimë të copëtuara dhe lëreni marinoj për rreth gjysmë ore. Pastaj vendosni fileto peshku në fletë metalike.
Ne pastrojmë qepën, miun dhe bluaj unazat gjysmë. Ne fshijmë karrota në një rende të madhe. Prerë domate hollë
Në fileto peshku, të vënë në krye të karrota, qepë, domate të freskëta dhe speca zile. Butësisht mbështillni fletët dhe piqni peshkun deri sa të jetë gati plotësisht në një furrë të nxehur në 200 ° C për rreth 40 minuta. Pastaj e nxjerrim nga furrën, hiqni fletë metalike, vendoseni në gjellë dhe shërbyeni në tryezë.
Në përgjithësi, petë për gatim peshk në furrë është e pazëvendësueshme. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj janë recetat tona: copëza në fletë dhe dorado të pjekur në fletë metalike .