Këmbët e pulave në mëngë në furrë - një pjatë e shkëlqyer që mund të gatuhet shpejt dhe pa probleme. Është e mundur për të pjekur pule me shtimin e perimeve të ndryshme, me patate, oriz dhe hikërror. Një minimum kohor dhe përpjekje, dhe një drekë apo darkë të shijshme do të jetë gati.
Si të piqni këmbët e pulës në një mëngë?
Këmbët e pulës në mëngë mund të jenë gatuar në mënyra të ndryshme. Në diskrecionin tuaj, shtohen erëza, condiments, perime të ndryshme. Rekomandimet e mëposhtme do të ndihmojnë për të përballuar detyrën në mënyrë të përkryer dhe të përgatitni pule jo vetëm shumë shpejt, por edhe të shijshëm.
- Këmbët e pulave në mëngë në furrë mund të pjeken pa shtuar vaj, në lëngun e tyre, ata gjithashtu dalin shumë të butë dhe të shijshëm.
- Para se të pjekni në majë të mëngës, është e këshillueshme që të bëni vrima për shpëtimin e avullit.
- Për këmbët e pulës ishin edhe më të shijshëm, ata duhet të fshihen me kripë dhe erëza të paktën një orë para pjekjes.
- Për shinët doli me një kore të kuq, ata janë të gatuar së pari në mëngë, dhe pastaj filmi është prerë dhe pjekur për një tjetër 10-15 minuta para ngjyra.
Shins në furrë në mëngë me një kore
Pulëbardha e pulave në mëngë në furrë do të merret me një kore të shijshëm, nëse i grisni ato me vaj perimesh pa erë dhe pastaj fshijeni me erëza. Melmesat mund të përdoren në mënyra të ndryshme: perime të gatshme për pulë, erëza të tjera të përshtatura sipas pëlqimit tuaj dhe hudhër të copëtuar.
përbërësit:
- drumsticks pule - 600 g;
- vaj perimesh - 70 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- paprika - 1/3 tsp;
- kerri - një majë;
- koriandër - majë;
- piper i zi terren - ¼ lugë;
- kripë - majë.
preparat
- Në një enë të vogël derdh erëza, kripë, shtoni hudhër kaluar nëpër shtyp.
- Lubrifikoni viçat me vaj, një përzierje aromatike dhe vendosni në një mëngë për pjekje.
- Tamburitët e pulave, të pjekura në një mëngë në furrë, do të jenë gati në 40-50 minuta.
Këmbët e pulës në salcë kosi në mëngë
Shinët e pulave në mëngë janë veçanërisht delikate, nëse pjeken në salcë kosi, përmbajtja e yndyrës në këtë rast nuk luan një rol kryesor. Për ta bërë mishin të ngjyhet dhe të bëhet edhe më i shijshëm, shanks duhet të fshihen me kripë, erëza, shtoni krem kosi dhe të lënë të paktën 30-40 minuta për marinimin.
përbërësit:
- drumsticks pule - 8 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- paprika e grirë - 2 lugë çaji;
- tharë hudhër - majë.
preparat
- Pulëbardha e pulave rubbed me kripë dhe erëza, shtoni krem kosi, përzierje.
- Gatuaj shinët në mëngë dhe në 180 gradë piqni për 30 minuta.
- Pastaj mëngë është prerë dhe këmbët pule janë sjellë në mëngë në furrë deri në të kuqe.
Këmbët e pulave në një mëngë në salcë soje
Këmbët në salcë soje në mëngë shkojnë jashtëzakonisht gojë-lotim dhe djegëse. Sasia e salcës soje mund të rritet sipas gjykimit tuaj, vetëm në këtë rast kripërat shtohen më pak në mënyrë që këmbët të mos jenë tepër të kripura. Pjatë ideale për këtë pjatë do të jenë patatet e ziera dhe një sallatë me perime.
përbërësit:
- këmbët e pulave - 4 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë, piper, hudhër të thatë - për shije;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Së pari, përgatisni marinadën: kombinoni vajin me erëza, salcë soje dhe hudhër.
- Përzierja rezulton fërkon shinët dhe ka mbetur për 30 minuta.
- Pas kësaj, vendosini ato në një mëngë dhe në 180 gradë përgatiten për 40 minuta.
Shins në majonezë në mëngë
Shins me majonezë në furrë në mëngë dalin tender, shumë të shijshme dhe lëng. Është e përshtatshme në mëngjes për të marinuar ato, dhe në mbrëmje menjëherë të vënë në një mëngë dhe piqem. Rezulton se puna përgatitore e kohës merr shumë pak, dhe gjatë pjekjes mund të bëni gjëra të tjera, gjë që është e rëndësishme për amviset e zëna.
përbërësit:
- këmbët e pulës - 8 copë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 4 karafil;
- kripë, erëza.
preparat
- Këmbët e pulës janë larë, tharë, të kripur, të spërkatur me erëza, hudhër të copëtuar.
- Shtoni majonezë, përziejeni dhe vendosni shinët në mëngë.
- Bëni disa shpime në film për të nxjerrë ajrin dhe në 180 gradë piqni për 40 minuta.
Këmbët e pulave me patate në mëngë
Këmbët e pulave me garniturë në mëngë - është shumë i përshtatshëm, i shpejtë dhe i shijshëm. Kjo recetë përshkruan përgatitjen e melankolive të pulave me patate të reja, por gjithashtu mund të përdorni edhe atë të vjetër, nuk do të jetë më keq. Nëse patatet janë të vogla, mund të pjeken tërësisht, zhardhokët e mëdhenj janë më të prerë në disa pjesë.
përbërësit:
- këmbët e pulave të mëdha - 4 copë.
- patate të rinj - 1 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- lëng limoni - 1 lugë;
- trumzë - 1 degë;
- kripë, erëza;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
- Patatet e reja janë të kripura dhe vendosen në mëngë.
- Mbi të, vendosen shtyllat.
- Për marinadë hudhër kalojnë nëpër shtyp, shtoni kripë, erëza, lëng limoni, gjalpë dhe përzierje.
- Hidh marinadë në një qese me përbërësit kryesorë, buza është e lidhur dhe e tronditur.
- Në 180 gradë, këmbët e pulës me patate në furrë në furrë pjekin për 40 minuta, pastaj paketimi pritet dhe gatuar për një tjetër 20 minuta.
Shin pule me oriz në mëngë
Këmbët e pulës me oriz në mëngë - një alternativë e shkëlqyer për plov. Rajs është parë larë tërësisht për të pastruar ujin, dhe pastaj derdhur me ujë të valë për ënjtje. Tjetra, karroca së bashku me të lëngshme është vendosur në mëngë, dhe kështu që nuk rrjedh, skajet janë të lidhur me kujdes. Rajs i gatuar me shanks në këtë mënyrë është i copëtuar dhe shumë i shijshëm.
përbërësit:
- drumsticks pule - 1 kg;
- orizi - 1.5 gota;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper të zi terren, erëza për pulë - për shije;
- paprika e tokës, shafran i Indisë - për ½ tsp;
- uji - 1 xhami.
preparat
- Rajs është larë, derdhur me ujë të valë dhe u largua për një orë.
- Pulë kripur, rubbed me erëza dhe u largua për 30 minuta.
- Qepë copëtuar imët, karrota copëtuar copa.
- Një anë e mëngës është e fiksuar, vendosni pulën, orizin, perimet, kripën në të dhe llokoçis.
- Hidhni në ujë dhe lidhni anën e dytë të mëngës.
- Në një temperaturë prej 180 gradësh, këmbët e pulës me oriz në mëngë në furrë do të jenë të gatshme për 50 minuta.
Pulëbardhë pule në mëngë me perime
Këmbët e pulave me perime në mëngë - një pjatë edhe pse e thjeshtë, por shumë e shijshme, aromatik dhe e dobishme. Është e rëndësishme që përgatitja e komponentëve të kohës të marrë shumë pak, dhe pjesa tjetër e furrës tashmë do ta bëjë vetë. Në këtë mënyrë, ju mund të përgatitni jo vetëm këmbët, por edhe pjesë të tjera të pulës. Përveç këtyre perimeve, të tjerët mund të përdoren në mënyrë të sigurt.
përbërësit:
- drumsticks pule - 5 copë.
- patate - 4 copë;
- qepë, karrota - 1 pc;
- lakër - 150 g;
- rrënjë selino - 50 g;
- fletë dafina - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Në një tas, vendosni patate të prera, karrota dhe lakra, gjysmë unaza qepësh, selino copëtuar.
- E gjithë kjo është e kripur, i përzier me erëza, shtohet me vaj dhe nxit.
- Shinjtë janë larë, të kripur dhe të kalitur me seasonings.
- Viçi në mëngë për pjekje me perime në 180 gradë do të jetë gati në 40 minuta.
Këmbët e pulave me kërpudha në mëngë
Shins në mëngë në furrë, pjekur me champignons dhe djathë, dalin shumë të shijshme, të butë dhe aromatik. Pjatë mund të shërbehet jo vetëm për darkë, por edhe për tryezën festive. Nëse kërpudhat janë të vogla, ato përdoren tërësisht, kampionët e mëdhenj janë më të prerë në feta. Djathi mund të përzihet me përbërës në të njëjtën kohë, ose edhe pas prerjes së filmit, për të bërë një kore të shijshëm.
përbërësit:
- drumsticks pule - 5 copë.
- kampione të freskëta - 150 g;
- djathë - 100 g;
- krem kosi 15% përmbajtje yndyrë - 4 tbsp. lugët;
- krem yndyrë - 100 ml;
- kripë, piper;
- curry, shafran i Indisë - për ½ lugë;
- vaj - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Shinjtë janë rubbed me kripë dhe erëza.
- Llokoçisni në një mëngë, derdhni në vaj, shtoni kërpudha të copëtuara dhe derdhni një përzierje me krem dhe krem kosi.
- Piqni këmbët e pulës në një mëngë në furrë në 200 gradë për 30 minuta, pastaj prerë filmin, silleni përbërësit me djathë të integruar dhe piqni deri në të kuqe.
Këmbët e pulave me hikërror në mëngë
Këmbët e pulës në mëngë për pjekje, gatuar menjëherë me hikërror, - një mundësi e shkëlqyer për një darkë të përzemërt . Kjo është shumë më e shijshme sesa vetëm qullat hikërror me mish. Në procesin e përgatitjes, komponentët shkëmbejnë shijen e tyre, duke e plotësuar njëri-tjetrin, kështu që pjata rezultuese rezulton aq e shijshme.
përbërësit:
- hikërror gruri - 1.5 gota;
- ujë të vluar - 2,5 gota;
- drumsticks pule - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- arrëmyshk terren, piper terren - për ½ lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Buckwheat larë, derdhur me ujë të valë dhe të lihet të bymehet.
- Këmbët e pulave janë të spërkatur me kripë, erëza dhe hudhër të copëtuar.
- Shqykoni qepët dhe karotat.
- Gezuar hikërror së bashku me ujin e mbetur është vendosur në një mëngë, pastaj përhapjen e perimeve dhe pulave.
- Mëngë është e lidhur mirë dhe në 40 gradë është pjekur për 40 minuta.