Në kuptimin tonë, petë janë një lloj makarona. Por ka edhe oriz, hikërror, dhe petë vezë. Tani do t'ju tregojmë se si të shijoni petë me ushqim deti.
Buckwheat petë me ushqim deti dhe perime
përbërësit:
- Petë Buckwheat - 200 g;
- kungull i njomë - 100 g;
- patëllxhan - 100 g;
- kampione të freskëta - 100 g;
- bishtaja - 50 g;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- salcë soje - 20 ml;
- majdanoz - 20 g;
- susam - 1,5 tbsp. lugët;
- karkaleca të ziera të ngrira - 400 g.
preparat
Karkalez ne zhytem në ujë të valë dhe pas valë ne gatuaj për 2 minuta. Gjithashtu në ujë të vluar ne ulim petë hikërror dhe kuzhinier për rreth 5 minuta. Fara, kungull i njomë dhe patellxhan janë prerë në shirita. Në tigan, ne e ngrohtë vaj ulliri, skuq perimet në të, fasule rreth 7 minuta në një zjarr të vogël. Pas kësaj, shtoni karkaleca, susam, salcë soje , majdanoz të copëtuar dhe petë. Llokoçis dhe skuq për rreth 2 minuta, nxitje.
Recetë për petë kineze me ushqim deti
përbërësit:
- Pijet e udon ose petë orizi - 1 paketë;
- salcë për ushqim deti pjekje - 5 tbsp. lugët;
- karkaleca - 500 g;
- fiston - 500 g.
preparat
Noodles janë ngjyhet në ujë të valë derisa të zbutet, pastaj ne hedhim atë përsëri në çekan. Karkaleca shkrihet dhe pastrohet. Në tigan, riheat salcë sapo ajo fillon të valoj, shtoni karkaleca dhe fiston. Fry për 5 minuta, nxitje. Pastaj fikni zjarrin, përhapni petë dhe përzieni. Për shije, ju mund të shtoni një salcë pak më shumë soje.
Recetë për petë të vezëve me ushqim deti
përbërësit:
- petë vezë - 200 g;
- domate - 2 copë;
- një përzierje e prodhimeve të detit - 600 g;
- qepë - 1 copë;
- majdanoz i copëtuar - 1 tbsp. lugë;
- grimcuar qepë - 1 tbsp. lugë;
- qepë e gjelbër (pupla) - 2 copë;
- salcë soje - 5 tbsp. lugët;
- trumzë - 4 rrjedh;
- piper i zi terren - për shije;
- vaj perimesh - 30 ml.
preparat
Petë e vezëve janë gatuar sipas udhëzimeve. Ushqim deti është larë dhe tharë. Qepë copëtuar finely dhe skuqur në vaj perimesh për 2 minuta, pastaj shtoni domate diced, llokoçis dhe skuqura edhe 3 minuta. Ne zhvendosim perimet e përgatitura në një pjatë, dhe në të njëjtën tavë përhapim ushqimet e detit dhe skuqim në nxehtësi të lartë për 2-3 minuta. Për ushqim deti ne shtoni perime, zarzavate grimcuar, salcë soje dhe trumzë. Mbulo tiganin me një kapak dhe ziej për 5-7 minuta mbi një zjarr të vogël. Pastaj fikni zjarrin dhe lëreni të krijojë për 5 minuta të tjera. Petë e vezëve janë hedhur në një pjatë, në qendër bëjmë një thellim dhe nxjerrim ushqim deti me perime.
Recetë për petë me ushqim deti
përbërësit:
- Petë e vezëve kineze - 600 g;
- karkaleca deti, midhje - 300 g;
- salcë soje - 30 ml;
- verë oriz - 1 tbsp. lugë;
- sheri - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- Bimët bambu - 300 g;
- qepë e gjelbër - 3 rrjedh;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- rrënjë xhenxhefil - 15 g.
preparat
Karkaleca, midhjet thahen. Kalojmë përmes hudhrave të shtypit. Përzihet sheri, verë oriz, salcë soje dhe derdhni përzierjen e prodhimeve të detit. Ne i heqim ato në frigorifer për gjysmë ore. Speca me aromë dhe ëmbël, qepë dhe lakër të bambu të prera në shirita, rrënja e xhenxhefilit është peeled dhe tre në një rende gjobë. Petë kineze vezë vlim. Ushqim deti skuq në vaj perimesh. Pastaj vendoseni në një tas, dhe në të njëjtin pan skuqni perimet, pastaj shtoni petë, ushqim deti dhe përzierje. Noodles me prodhimet e detit në kinez gati.
Recetë për petë oriz me ushqim deti
përbërësit:
- petë oriz - 100 g;
- ushqim deti i ngrirë - 200 g;
- majdanoz, salcë soje, susam - për shije;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Petë riçedhe ngjyhet në ujë të nxehtë për 10 minuta, dhe pastaj në ujë të kripur vlim deri sa të gatuar. Ne shkrirja e ushqimeve deti, lani dhe i thatë. Hidheni vajin e perimeve në tigan, ngrohni, shtoni hudhër të shtypur dhe skujeni atë. Pas kësaj, jepni ushqim deti, kripë dhe piper të tyre për shije. Ne gatuajmë për 3 minuta, pastaj derdhim salcë soje. Një minutë pas 3 shtoni susam. Përzierje dhe përhapjen e petë oriz. Përsëri, gjithçka është e përzier mirë. Ne shtrojmë pjatën në pjata, silleni me majdanoz të copëtuar dhe shërbejeni në tryezë.