Canapes, recetat e të cilave janë të njohura në tavolina shuplakash për shumë vite, tani janë të mbipopulluara me shumë modifikime, duke u kthyer nga sanduiçe të vogla në tartlets dhe skewers. Një rostiçeri i rafinuar është një mënyrë e mirë për të dekoruar një tryezë festive dhe për të shtuar një meny të ngjyrave, dhe variacionet e ëmbla dhe të kripura do të kënaqin oreksin e gjithsecilit.
Canape në skewers
Canapé është një recetë ndërkombëtare dhe nuk është e çuditshme që italianët i përshtatën ato në mënyrën e vet, duke i kthyer ato në "antipasto" - një rostiçeri që shërbehet zakonisht për verë. Një trio djathi, ullinj dhe salcice mund të hollohet me perime dhe bimë për shije.
përbërësit:
- mini mozzarella - 24 copë;
- ullinj - 24 copë;
- sallam - 12 feta;
- Basil lë - 24 copë.
- piper i ëmbël turshi - 2 copë.
preparat
- Ndani piper në sheshe të vogla.
- Alternuar, bimë të gjitha komponentët në skewers.
- Canape në skewers në një tryezë festive është shërbyer menjëherë ose mbahen ftohur deri në momentin e dorëzimit.
Canape me djathë dhe rrush
Djathë me erëza është provuar të jetë një shok i shkëlqyer për frutat dhe manaferrat, prandaj nuk është e çuditshme që disa gourmets shërbejnë atë edhe për ëmbëlsirë. Këto kanaçe, receta e të cilave kombinon thjeshtësinë dhe aksesueshmërinë, do të befasojë edhe dashamirët e kalitur të këtij produkti të qumështit.
përbërësit:
- djathë dhie - 65 g;
- krem - 15 ml;
- mjaltë - 5 ml;
- rrush - 48 copë;
- një grusht pecans.
preparat
- Canapes me djathë dhe rrush në skewers janë shumë të lehtë për të mbledhur së bashku.
- Rrokni djathin me mjaltë dhe krem, kripë.
- Pini gjysmën e çdo rrushi në skewers në një përzierje djathë dhe rrokulliset në arra. Shërbejeni veçmas ose në një pllajë të djathit në shoqërinë e mjaltit.
Canape me marmelatë, djathë dhe limon
Një tjetër version për ata që si snacks me një shije komplekse - canapés me ullinj, djathë me erëza, marmelatë dhe pjesë të vogla të limonit. Pelte frutash mund të jetë çdo gjë, por jo kokrra të kuqe, fruta, sidomos flavors agrume, ideale për një palë djathë djegës të fortë.
përbërësit:
- ullinj pa gropa - 15 copë;
- djathi i fortë - 140 g;
- feta limoni - 4 copë;
- xinxife - 100 g.
preparat
- Para se të bëni një kafe, ndani djathin në kube. Shkurtimisht prerë limon dhe marmelatë.
- Ulliri bimore, marmelatë, limon dhe djathë në një skaj.
Canape me karkaleca deti
Me një listë të përbërësve të tillë, është e pamundur të gabosh! Mishi i ëmbël i karkalecave është i mirë në shoqëri me zarzavate dhe hudhra, e cila është veçanërisht e dukshme, pas pjekjes së sanduiçeve të vogla nën skarë - një zëvendësim i plotë i nxehtë për një kanape të shurdhër me karkaleca në skewers. Një alternativë për karkalecat këtu mund të jetë çdo krustace.
përbërësit:
- karkaleca të ziera - 270 g;
- baguette - 1 copë;
- majonezë - 85 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- për një grusht kaq të gjelbër majdanoz dhe kopër;
- djathi i fortë - 75 g.
preparat
- Lërini pak bishtin e karkalecave dhe prehni pjesën tjetër.
- Përzieni ushqim deti i copëtuar me salcë, djathë, hudhër dhe zarzavate. Përhapeni në feta bukë.
- Piqni nën vuaj derisa djathi të shkrihet.
- Canape në tryezë festive dekoroj bishtin e tërë karkaleca dhe zarzavate.
Sanduiçe Canapé
Nëse mysafirët tuaj nuk janë të befasuar nga copa të thjeshta të bukës së bardhë me shije, atëherë provoni këtë variant italian të snacks në një tortë kokërr me krem nga domate të thata të thata. Kjo e fundit mund të përgatitet në mënyrë të pavarur ose të blihet e konservuar në vaj.
përbërësit:
- hudhër - 2 koka;
- vaj ulliri - 25 ml;
- ëmbëlsira të grurit të tërë - 2 copë;
- djathë dhie - 145 g;
- domate të thata - 45 g;
- grusht i lë basil;
- ullinj - 30 g;
- domate me qershi - 110 g.
preparat
- Para se të përgatitni kanapi, thatë torta trekëndore në furrë.
- Pjek kokat e hudhrave të plota, të mbështjella me fletë metalike, në 210 gradë të rendit gjysmë ore. Le të mos ngatërroheni nga prania e një kokë të tërë të hudhrave në recetë. Pas pjekjes, përmbajtja e dhëmbëve bëhet e ëmbël dhe e pastër.
- Pritini dhëmbët e butë hudhër me djathë, domate, ullinj dhe basil.
- Shtrojeni makaronat mbi ëmbëlsira, zbukurojeni me gjethet e gjelbërta të mbetura dhe lagjet e qershisë.
Canapé me peshk të kuq
Canapes, variantet e të cilave mund të mahnitin me shumëllojshmërinë e tyre, ende nuk e humbin rëndësinë e tyre dhe në performancën klasike, për shembull, të shoqëruar me peshk, perime dhe djathë të kuq. Për këtë version të recetës së kanapës, mund të përdorni copa të thata të bukës, pita ose krisur.
përbërësit:
- krem djathi - 165 g;
- kaperi - 15 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- perime të kopër - 2 tbsp. lugët;
- asparagus të rinj të freskët - 10 copë;
- krisur - 20 copë;
- salmon i kripur i lehte - 290 g.
preparat
- Kryeni katër përbërësit e parë së bashku.
- Përhapeni masën e djathit mbi një fikse ose një bazë tjetër të zgjedhur.
- Përfundoni xhirët e butë të asparagus me feta të peshkut dhe vendosni ato në krye.
- Canapé me salmon gjithashtu mund të spërkatet me çakëll limoni, zarzavate me kikirikë, majdanoz ose piper i nxehtë.
Canape me havjar të kuq
Pa shampanjë dhe havjar të kuq, shumica e festimeve nuk bëjnë, por pasi që po flasim për recetat e çajit, në këtë rast do t'i kushtojmë vëmendje vetëm të fundit. Ky version i shuplakës përmban një minimum kalori, por maksimumin e shijes.
përbërësit:
- mishi i gaforreve - 235 g;
- krem djathi - 115 g;
- trangujve - 3 copë;
- havjar i kuq - 65 g.
preparat
- Disassemble mishit gaforre në fibra dhe të kombinohen me djathë krem. Season.
- Trangujve prerë në feta dhe shpërndani përzierje gaforre gjatë.
- Plotësoni kallamët e bukur me havjar të kuq, silleni me qepë qepë si të dëshiruar.
Kanape me harengë
Sanduiçe të vegjël me harengë shpesh përbëjnë një shoqëri me alkool të fortë, por për të marrë kombinimet e zakonshme të shijeve në një nivel të ri do të ndihmojnë një qasje të pazakontë për përbërësit në dispozicion. Kjo variant danez i pjatës - Smorrebrod - do të tregojë se çfarë është saktësisht në fjalë.
përbërësit:
- fileto harengash - 5 copë;
- krem kosi - 65 g;
- majonezë - 45 g;
- Dijon mustardë - 1 lugë çaji;
- shallots - 1 copë;
- mollë - ½ copë;
- zarzavate të egra, kopër - 1 lugë çaji;
- bukë e zezë.
preparat
- Prisni finely fileto peshku dhe kombinoni atë me mollë të grirë, qepë dhe përbërës të tjerë.
- Shpërndani masën mbi feta të para të skuqura ose të freskëta.
- Canape me herring dhe bukë e zezë është shërbyer menjëherë, dhe përzierje duhet të jetë para-ftohur.
Canape për fëmijët
Ushqimi i fëmijëve me produkte të dobishme, sidomos gjatë festave, nuk është një ushtrim i lehtë, por kjo recetë e kanapës do të ndihmojë në shpëtoj të vuajtjeve të çdo prindi. Rrotulla interesante dhe të ndritshme të ëmbëlsirave të sheshta, perimeve dhe mishit të bardhë të Turqisë do të tërheqin vëmendjen me ngjyra të ndritshme.
përbërësit:
- kokën e marule;
- djathë të përpunuar - 115 g;
- një grusht spinaq;
- ëmbëlsira gruri - 4 copë;
- mish gjeldeti i zier - 8 feta;
- piper i ëmbël turshi - 1 pc.;
- karrota - 1 pc.
preparat
- Disassemble sallatë në gjethe. Hani karrota.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat e sheshta me djathë të shkrirë dhe në mënyrë alternative vendosni sallatë, spinaq, perime dhe mish mbi to.
- Roll gjithçka në një listë të madhe dhe prerë atë në pjesë. Siguroni kallamët e fëmijëve me skewers me ngjyrë.
Canape me pineapple
Salsa freskuese spanjolle mund të përdoret jo vetëm si salcë për një masë të tërë enësh, por edhe si një kripë për çadrën më të thjeshtë. Tifozët e kombinimeve të ëmbla dhe të kripura do të vlerësojnë kanape të tilla të ëmbla me një version ekzotik të salsa. Para-salsa është më e mirë për të ftohur, dhe pastaj menjëherë të shërbejë një meze të lehtë, derisa perimet të fillojnë të leni lëng të tepërt.
përbërësit:
- unaza pineapple - 4 copë;
- qepë e kuqe - 55 g;
- domate - 1 copë;
- piper i ëmbël - ½ copë;
- lëng limoni - 15 ml;
- vaj ulliri - 15 ml;
- grusht të koriandrit të gjelbër;
- krem yndyror kosi - 65 g;
- krisur.
preparat
- Shkrini pineapple, zarzavate dhe perime. Sezoni përzierjen me gjalpë dhe lëng limoni.
- Vendoseni copëtuesit për servings me salcë kosi dhe salsa. Shërbejeni menjëherë.
Kanfë e frutave
Mbulesa e frutave është një zëvendësues interesant ose plotësues për një shumëllojshmëri të snacks unsweetened. Mund të bazohet në copa të para të pjekura të një pastiçeri të pjekur ose të përgatitur tashmë rërë ose tartlets nga supermarketi më i afërt. Mbushja e shportave të tilla mund të jetë krem, qumësht i kondensuar, paste me çokollatë ose një krem i thjeshtë në bazë të djathit.
përbërësit:
- djathë mascarpone - 190 g;
- sheqer pluhur - 45 g;
- fruta dhe manaferrat për të zgjedhur nga;
- tartlets gati - 15-20 copë.
preparat
- Hidhni mascarpone me sheqer pluhur dhe shpërndani krem të lehtë në tartlets duke përdorur një qese ëmbëltore.
- Mbuloni fruta dhe manaferrat e prerë në shije.
- Shërbeni menjëherë pas përgatitjes, në mënyrë që kremja të mos ketë kohë për të thithur shportën.