Receta për sallatë me oktapod me siguri do të tërheqë vëmendjen e ngushtë të atyre që janë shumë të dashur për ushqim deti dhe janë gjithmonë të gatshëm për të përkëdhel veten me diçka të re dhe origjinale.
Sallatë me oktapod dhe patate
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- oktapod marinuar - 200 g;
- midhjet marinuar - 200 g;
- domate me qershi - 8 copë;
- erëza.
Për furnizim me karburant:
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kopër e freskët - 3 degëzat;
- mustardë grimcuar - 1 lugë çaji.
preparat
Për të përgatitur një sallatë festive me oktapod dhe midhje, hiqni me kujdes dalmat dhe shëllirë dhe prerë mollusks në 3 pjesë. Patatet pastrohen, grumbullohen në kube dhe zieren me ujë të kripur pak. Pastaj zbrazim lëngun dhe i përhapim polipet dhe midhjet në patate dhe i nxejmë ato. Në këtë kohë, le të marrim salcë: ne pastrojmë dhe hidhni hudhër. Kopër shumë të vogla pres, të kombinuar me hudhër dhe vaj ulliri. Domate Cherry janë prerë në gjysmë. Pas kësaj, ne vendosim të gjitha enët përbërëse në një tas sallatë, sezonin me salcë, përzierje dhe shërbejnë një sallatë me një oktapod të ngrohtë.
Sallatë nga oktapod turshi
përbërësit:
- oktapod marinoz - 750 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- Piper bullgar - 1 pc;
- salcë e ëmbël djegës - 1 tbsp. lugë;
- koriandër të freskët - 2 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 2 tbsp. gëlqere.
preparat
Ne e pastrojmë oktapullin me një thikë nga zorrët dhe zorrët, hiqim sytë, pihet në ujë dhe e vendosim në një tas, duke prerë në copa të vogla. Plotësoni me vaj, spërkatni me hudhër të copëtuar, mbuloni dhe marini në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, skuqeni në skarë për 3-5 minuta derisa të butë. Piper është përpunuar, copëtuar në shirita të hollë dhe të përzier me salcë djegës, lëng limoni dhe koriandër. Shtoni oktapodin, llokoçisni dhe sillni sallatë në tryezë.
Sallatë e oktapodit dhe karkaleceve
përbërësit:
- oktapod - 1 kg;
- limon - 2 copë;
- Karkaleca - 1 kg;
- llambë e kuqe - 2 copë.
- selino - 5 rrjedh.
Për furnizim me karburant:
- majonezë - 1 artikull;
- verë uthull - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - për shije;
- erëza.
preparat
Së pari, piqem karkalecat dhe oktapodin veç e veç. Selino dhe peeled qepë melenko shinkem dhe thith qepë për 10 minuta në ujë të ftohtë. Në tas, përzierje majonezë, mustardë, uthull, lëng limoni dhe zest. Ne e presim oktapodin e zier në feta, e vendosim në një tas sallatë, shtojmë prawns dhe sezoni me salcë të gatuar. Ne shërbejmë sallatë nga prodhimet e detit menjëherë ose ne heqim atë për disa orë në frigorifer.
Sallatë nga oktapod dhe kallamar
përbërësit:
- oktapod - 200 g;
- kallamar - 2 copë;
- domate me qershi - 150 g;
- gjethe marule - 200 g;
- ulliri i zi - 50 g;
- susam - 1 tbsp. lugë;
- djathë parmigë integruar - 1 tbsp. lugë.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 50 g;
- salcë soje - 1 lugë çaji;
- uthull balsamic - 1 lugë çaji;
- aroma;
- Dijon mustardë - 0,5 tsp.
preparat
Ne përpunojmë oktapodin, lani plotësisht, thatë