Shijoni shijen e manaferrave të chokeberry shpesh frikëson shumë që refuzojnë të përdorin ato edhe përkundër një liste mbresëlënëse të dobisë dhe vitaminave të përmbajtura në to. Por nëse ju cook jam ose jam nga një ferrë, atëherë ajo është ngrënë me kënaqësi në këtë formë, duke i dhënë trupit vetëm dobi. Ne do të flasim për këtë të fundit sot dhe do të tregojmë në detaje se si të përgatitim bllokimin e shijshëm dhe më të dobishëm nga gjoksi i zi për dimër.
Si për të bërë jam nga zi chokeberry dhe mollë për dimër - recetë
përbërësit:
- ashberry në arugula - 1,5 kg;
- mollë - 610 g;
- uji i filtruar - 320 ml;
- sheqer i grimcuar - 2.3 kg.
preparat
Veçanërisht e shijshme është një bllokim i ashpër i zi me shtimin e mollëve. Kjo e fundit është më e mirë për të zgjedhur varietetet aromatike të acaruara, të tilla, për shembull, si Antonovka. Frutat, ruajmë nga bërthama, priten në feta dhe, duke shtuar pak ujë, e lenë nën kapak për pesëmbëdhjetë minuta ose deri sa të butë. Në të njëjtën mënyrë bëjmë të njëjtën gjë me zhurmën. Plotësoni manaferrat e lara me ujë dhe vendosni në sobë për të gatuar. Pas zbutjes së masës kokrrizore së bashku me bluarjen e mollës përmes një sitë dhe përzier patatet e pjekura me sheqer. Ne çiban jam në ngrohje të ulët deri në densitetin e dëshiruar, pastaj paketohen ende të nxehtë në enë sterile dhe të thata, i vulosim ato dhe kthehemi duke i dhënë pjesës së punës të vetë-sterilizohet, i mbështjellë me një batanije.
Gem nga gjalpë e zezë me kumbull në multivark
përbërësit:
- ashberry në arugula - 1,5 kg;
- kumbulla - 610 g;
- uji i filtruar - 320 ml;
- sheqer i grimcuar - 2.3 kg.
preparat
Chokeberry është e kombinuar krejtësisht në boshllëqe të ndryshme me kumbulla. Gem nuk është përjashtim. Le të përgatisim një delikatesë të tillë në multivark dhe të konfirmojmë korrektësinë e kësaj deklarate. Larë kumbulla, ndahen në gjysmë, duke hequr eshtrat, por marrim rowan, pije dhe hidhni mostrat jo të zgjedhura. Tani, kumbulla dhe qershi i zi duhet të shtypen në një blender ose të anashkalohen disa herë përmes një mulli të mishit.
Mishi i kokrrës së kumbullës që rezulton është i përzier me sheqer dhe uji i pastruar, i vendosur në një kapacitet shumë-pajisje dhe vendosur pajisjen për mënyrën "Shuarje". Ne përgatisim delikatesën brenda dy orëve, herë pas here duke nxitur përmbajtjen e multivarkës.
Bllokimi i gatshëm duhet të mbështillet në një formë të nxehtë mbi kavanoza të thata dhe të ziera, të vulosura me kapak steril dhe si në rastin e mëparshëm, nën një batanije të ngrohtë, të vetë-sterilizoni dhe ngadalë të ftoheni.