Perimet e marinuara jo vetëm që janë shumë të shijshme, por gjithashtu janë të dobishme, sepse ato nuk trajtohen fare ngrohjes, që do të thotë se ato mbajnë plotësisht të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë. Lulelakër marinuar do të jetë një shtesë e mrekullueshme për çdo enët në tryezën tuaj. Ajo përmban një numër të madh të aminoacideve, të cilat kanë një efekt të mirë në proceset metabolike dhe tretëse. Përdorimi i rregullt i lulelakërve përjashton shkeljet e zorrëve dhe shfaqjen e kapsllëkut. Pra, le të marrin në konsideratë me ju recetë për lulelakër turshi.
Lulelakër marinuar
përbërësit:
- lulelakër - 1,5 kg;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 l;
- vaj perimesh - 100 ml;
- uthull - 200 ml;
- bizele piper - 4 copë.
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- fletë gji.
preparat
Kokat e lulelakut janë larë plotësisht dhe janë disassembled në inflorescences të vogla. I vendosëm në një tigan me ujë të kripur dhe prisnim pak për të lënë të gjitha insektet. Në një tas të veçantë të emaluar, përzihet me ujë, sheqer, kripë, vaj vegjetal, uthull, fletë gji, piper dhe vendoseni në një zjarr të dobët. Flijoni lakër në një kavanoz, derdhni marinadë të valë dhe lëreni të fresket. Ju gjithashtu mund të shtoni në zarzavate lakër, karrota krehur dhe copëtuar. Pastaj e heqim atë në frigorifer dhe ditën tjetër ky rostiçeri tashmë mund të shërbehet në tavolinë.
Nëse dëshironi të bëni lulelakër të pjekur për dimër, atëherë thjesht rrokulloni një enë me kapak dhe e vendosni në bodrum.
Sallatë nga lulelakër turshi - recetë
Lulelakër i marinuar mund të hahet tamam ashtu, ose mund të bëni një sallatë mahnitëse prej saj.
përbërësit:
- lulelakër - 900 g;
- uthull musht molle - 60 ml;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kaperi - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- majdanoz - nëse dëshironi.
preparat
Lakra ndare me kujdes ne inflorescences. Në një tigan të vogël derdh ujë, kripë dhe të sjellë një çiban. Më pas vendosim lakër dhe vlim për 2 minuta (për këtë sallatë mund të përdorësh lakër gatimi të gatshëm, do të kursejë shumë kohën tuaj). Prisni imët qepët, majdanozët dhe kaperët. Në një tas, përziejeni mustardën me uthull dhe shtoni një rrjedhje të hollë të vajit vegjetal. Shtoni kripë, piper në shije. Ne vendosim kaperët e copëtuar marinuar, qepët, majdanozët dhe përzierje. Në një sallatë të madhe tas tas përzierje lakër dhe derdh atë me salcë. Mbuloni kapakun, vendoseni në frigorifer për 3 orë. Ne i shërbejmë vetëm të ftohtit.