Nga kapak ju mund të përgatitni shumë enët interesante dhe të dobishme, të cilat sigurisht do të jenë për simpati tuaj dhe të dashurit dhe miqtë. Ky peshk është mjaft i lehtë dhe shpejt për të gatuar, dhe shijen e saj është gjithmonë në krye.
Ne ju ofrojmë disa receta të njëkohshme dhe të thjeshta dhe të pazakonshme për plaice gatimi.
Flounder skuqur në qëlloj me domate dhe hudhër
përbërësit:
- fileto e mbytur - 550 g;
- domate - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- vezë - 2 copë;
- miell - 30 g;
- crumbs bukë - 1 tbsp. lugë;
- perime (kopër dhe majdanoz) - për shije;
- piper i zi dhe i kuq - për shije;
- vaj perimesh - 90 ml;
- kripë - për shije.
preparat
Miell miell, breadcrumbs dhe kripë. Në një tas të veçantë ne i rrahim vezët.
Ne së pari i fusim filet e sojës në vezë, pastaj në buka dhe vendosëm në një tigan me vaj të kuq. Kthejeni peshkun e tharuar nga njërën anë, spërkatni me dy lloje speca, vendosni domate dhe hudhër, prerë në feta dhe i çoni në gatishmëri nën kapak. Fileto me mbipeshë të përfunduar me domate dhe hudhër të spërkatur me bimë të copëtuara. Ne shërbejmë me ndonjë pjatë anësore ose si një pjatë të veçantë.
Skuqur në salcë kosi pjekur me djathë në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- sondë madhësi të mesme - 1 pc.;
- krem kosi - 35 g;
- lëng limoni - 15 g;
- djathë - 60 g;
- zarzavate kopër - 3 sprigs;
- kripë - për shije;
- një përzierje e speca - për shije.
preparat
Flounder lani, të pastër, hiqni lëkurën e errët, derdh lëng limoni, sezonin me kripë dhe piper dhe vë lëkurë të lehta në anën me shkëlqim të fletë metalike. Nga lart, bujarisht yndyrna salcë kosi me kopër copëtuar dhe sasi e vogël me djathë integruar. Pastaj mbyllim fletën me një shtëpi, pa e shtypur atë në peshk, dhe në një furrë të ngrohur para 195 gradës për rreth njëzet minuta.
Pas kalimit të kohës, hapni petë dhe piqni për tetë minuta.
Flounder me patate dhe kërpudha në furrë
përbërësit:
- sondë - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- karrota - 1 copë;
- kampione - 450 g;
- qepë - 190 g;
- salcë soje - për shije;
- vaj ulliri - 15 g;
- kopër - për shije;
- Erëza për peshk - për shije;
- djathi i fortë - 140 g;
- kripë - për shije.
preparat
Flounder është larë, të thata, të prerë fins dhe kokë, pastruar nga të brendshme dhe të lëkurës. Pastaj prerë në
Ndërsa peshku është i marinuar, patatet e prera janë prerë në qarqe, kashtë e karrota, pjata e kërpudhave dhe qepë janë semirings.
Përhapen në fletët e pjekjes patate të parë, pastaj kërpudha, karrota dhe qepë. Të gjitha shtresat janë të kalitur me kripë dhe erëza. Në perimet e hedhura ne kemi copa copëza, derdhim salcën e mbetur dhe dërgojmë pjatën në një furrë të nxehtë për 195 gradë për tridhjetë minuta. Pastaj spërkas me djathë të integruar fort dhe piqni për shtatë minuta të tjera.
Kur shërben, fshij atë me copë copëtuar.