Polemika mbi atë që është më e shijshme - një shalqi apo pjepër, ndoshta, është aq i pazgjidhshëm sa çështja e asaj që ishte më parë - një pulë ose një vezë. Mbështetësit do të gjejnë dy të mira. Ne do të përpiqemi të kuptojmë: çfarë është më e dobishme - shalqi apo pjepër?
Për të filluar, ne japim "biografi" të shkurtra të pjesëmarrësve në mosmarrëveshje.
shalqi
Shalqi është vendas i Afrikës së nxehtë. Bashkëshorti i egër i një pjepre kulturore ende jeton në shkretëtirat Namib dhe Kalahari. Kultivuar atë në Indi lashtë dhe Egjipt, më shumë se 3000 vjet më parë. Në Evropë, ajo erdhi vetëm në mesjetë, por shumë kohë më parë kjo njihej në vendet arabe.
Shalqi është një fabrikë e familjes së kungullit. Ai ka një rrjedhë të gjatë gërshetimi, gjethe të mëdha të prera në tre lobe dhe lule të verdha të lehta. Shalqi frutash - një kokrra të kuqe, peshon nga 1 deri në 15 kg.
pjepër
Melon vjen nga Azia Jug-Perëndimore dhe Afrika. Në vendet e Azisë së Vogël dhe Azisë Qendrore ajo është rritur për më shumë se 2000 vjet. Në kohët e Perandorisë Romake, ajo ishte e njohur në Evropë, por më vonë ata u harruan dhe u kujtuan përsëri vetëm në shekullin e 16-të.
Melon - i afërmi më i afërt i një kastravecie, i përket të njëjtës familje me kungull. Ka një kërcell të gjatë të endur, gjethe të mëdha, lule të verdha të verdha.
Fruta është një kokrriza e rreme, me peshë prej 300 deri 20 kg.
Pronat e dobishme të pjepërit dhe shalqinit
Frutat e shalqi dhe pjeprat kanë një përbërje të ngjashme, e cila përcakton disa ngjashmëri dhe pronat e tyre. Shumica e shalqinit dhe pjepërit janë uji. Për 100 g të produktit:
- 92.6 g ujë në shalqin;
- 88.5 g ujë në pjepër.
Pastaj karbohidratet:
- 5,8 g karbohidrate, mesatarisht, përmban shalqi;
- 7.5 g - pjepër.
Sasia e proteinave në pjepër dhe shalqi është pothuajse e njëjtë - rreth 0.7 g. Gjithçka tjetër është vitamina, mikroelemente dhe fibra. Sipas përbërjes së vitaminës dhe mineralit, këto dy manaferrat janë gjithashtu të ngjashëm:
- përmbajnë sasi të vogla të vitaminave B, vitaminave A, E dhe PP;
- në shalqi më shumë acid folik (8 μg) sesa në melon (6 μg). Acidi folik mbështet sistemin imunitar, nxit formimin normal dhe funksionimin e qelizave të bardha të gjakut, është e domosdoshme në shtatzëni;
- por në pjepër ka më shumë vitaminë C (7 mg në shalqi, 20 mg në pjepër);
- minerale të tilla si natrium dhe fosfor në melon dhe shalqi janë përafërsisht të njëjta;
- në shalqi dhe pjepër shumë hekur dhe kalium, minerale të dobishme në anemi dhe sëmundje kardiovaskulare;
- në shalqi në sasi të mëdha përmban lycopene - një antioxidant i fuqishëm, duke mbrojtur trupin nga ateroskleroza dhe kanceri;
- dhe në pjepër ka shumë silic, i cili forcon imunitetin, duke e bërë lëkurën, flokët dhe thonjtë e bukur.
Përmbajtja kalorike e pjepërit dhe shalqinit është gjithashtu përafërsisht e njëjtë, dhe qëndron brenda 28-35 kilocalories.
Këto frutat rekomandohen për parandalimin dhe trajtimin e nephrolithiasis dhe cholelithiasis (shalqi është përjashtuar në qoftë se gurët janë shumë të mëdha, sepse efekti i tij diuretik i lartë mund të provokojë lëvizjen e gurit), përdhes, anemi, arteriosklerozë dhe disa sëmundje të stomakut. Në shalqi dhe pjepër shumë fibra, se ato janë veçanërisht të dobishme për pastrimin e trupit.
Kundërindikacionet për t'u përdorur
Sidoqoftë, pavarësisht nga të gjitha pronat e saj medicinale, përdorimi i shalqinit dhe pjepërit ende ka disa kufizime:
- Në frytet e këtyre pjeprave, shumë karbohidrate, në veçanti fruktoza, kështu që ato duhet të përdoren me kujdes për njerëzit me diabet dhe ata që duan të humbin peshë.
- Gratë shtatzëna duhet gjithashtu të kufizojnë të tyre
racion shuma e këtyre manave, shalqi TK mund të provokojnë ënjtje, dhe pjepër të mërzitur stomakun. - Ushqimi shalqi dhe pjepër është më e mira jashtë ngrënies. Kjo është veçanërisht e vërtetë për pjeprat, është shumë e dobët e kombinuar me produkte të tjera.
- Në një ditë rekomandohet të konsumoni jo më shumë se 2-2,5 kg shalqi dhe jo më shumë se 500-800 gram pjepër.
Në përfundim, vërejmë se si shalqi dhe pjera janë të dobishme, secila në mënyrën e vet. Gjëja kryesore për të dini është se si duhet t'i përdorësh ato dhe të dëgjosh trupin tënd.