Kërpudhat u bënë gjithnjë e më popullore me amviset. Sipas mendimit të nutritionists, përdorimi i këtij lloji të kërpudhave ka një efekt pozitiv në gjendjen e trupit gjatë një dietë. Përveç kësaj, ka një mendim se ka një kërpudha mund dhe pa një trajtim paraprak ngrohjes, e cila ju lejon të përdorni kërpudha për sallata të freskëta.
Por ende, çfarë është kaq e dobishme në lidhje me këtë kërpudha, ekzistenca e të cilave deri vonë askush nuk e dinte?
Përfitimi dhe dëmtimi i kampanjave
Përbërja e kërpudhave është shumë e ndryshme dhe mund të konkurrojë në përmbajtjen e proteinave, madje edhe me mish cilësorë, e cila natyrisht rrit vlerën e saj ushqyese. Kërpudhat janë të pasura me 18 lloje të aminoacideve, mes tyre: biotin, panthenol dhe acid linoleik, vitamina të grupit B, acid askorbik, H dhe D, minerale Na, P dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm.
B - kompleksi që përmban kërpudhat, lejon që konsumimi i rregullt të kompensojë mungesën e tij, gjë që ndikon pozitivisht në gjendjen e sistemit nervor, proceset e restaurimit të indeve dhe enëve. Fosfori dhe kalciumi absorbohen mirë nga trupi i njeriut. Dhe kur planifikoni shtatzëninë, ju vetëm duhet të vendosni në dietën e kampioneve, si burimi kryesor i acidit folik.
Gjithashtu, përdorimi i kampioneve për humbje peshe ndikon pozitivisht në trup. Ushqimi, i cili përdor kërpudha, ndikon pozitivisht në trup dhe humbja e peshës ndodh natyrshëm pa kufizime të rrepta në të ushqyerit. Si rezultat, trupi është përditësuar, paundet shtesë zhduken, ka rezistencë ndaj stresit dhe stresit fizik, gjë që është e rëndësishme kur bën palestër.
Përkundër faktit se përfitimet e kampanjave janë të larta, për fat të keq, dëmi prej tyre është pothuajse i njëjtë me atë të kërpudhave të zakonshme, është një ushqim i rëndë që ngarkon stomakun, mëlçinë dhe pankreasin. Përveç kësaj, kërpudhat përmbajnë chitin, një përqendrim i lartë i cili çon në probleme në tretje
Përgatitja e kërpudhave
Falë veçorive të shquara të ngrënies së shampanjave të papërpunuara në formën e tyre të papërpunuar, shumë amvise i përdorin ato në kryeveprat e tyre kuzhinale kudo. Por për këto qëllime vetëm kërpudhat e kultivuara në kushte ekologjikisht të sigurta janë të përshtatshme, siç dihet se kampionët si sponges thithin të gjitha substancat nga mjedisi dhe janë në gjendje të grumbullojnë toksina, gjë që çon në helmim. Fungjet që i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë nuk janë më pak të shijshme, përveç kësaj zgjat 5-10 minuta nga koha.