Borscht - një nga enët e para të preferuara, veti të vlefshme dhe të larta të energjisë, dhe një përmbajtje të madhe të ushqyesve. Meqë ka shumë varietete të kësaj supë, është e mundur të gjesh se sa kalori në borsch mund të përmblidhen në vlerën e energjisë të të gjithë përbërësve të tij.
Përmbajtja kalori e borscht pa mish
Përmbajtja kalorike e borsch ligët pa mish është e ulët - rreth 25-30 kcal për 100 g, kështu që është përdorur shpesh në të ushqyerit dietetike. Avantazhi i madh i kësaj pjate është se edhe në mungesë të mishit, shijen e borschit të ligët mbetet i ngopur, në përbërjen e saj jo vetëm një numër të madh të perimeve, por edhe erëza që nuk ndikojnë në përmbajtjen e kalorive.
Përmbajtja kalorike e borscht me mish
Përmbajtja kalorike e borscht me mish është shumë më e lartë se mishi i ligët dhe në mënyrë të konsiderueshme varet nga përmbajtja e yndyrës dhe mishi - nga 110 në 200 kcal për 100 g. Më i lartë është përmbajtja kalori e borscht në supë derri, supë në pule ose supë viçi është më pak i pasur, .
Nëse ju pëlqen borsch mishit, por duan të bëjnë atë më pak "të rënda", zgjidhni për gatim mish të ligët pa eshtra, të freskëta, dhe jo lakër turshi, fasule apo kungull i njomë, dhe jo patate. Ju mund të refuzoni nga pjekja, por nëse ju pëlqen shijen e saj, pas tiganisjes së qepëve dhe karrotave lejeni kullimin e tepërt të vajit, pastaj shtoni paste ngjishe domate dhe vendosni perimet bashkë me të. Në tryezën e borscht shërbejnë me krem kosi të ulët yndyrë, dhe jo me majonezë, dhe buka është më e përshtatshme për Borodinsky ose thekër.
Shije e shkëlqyer e borscht nuk është gjithçka, për të cilën ju mund ta doni. Perimet e freskëta, zarzavatet dhe mishi i japin kësaj gjellë shumë substanca të dobishme - vitamina, acide organike dhe elementë gjurmë (vitamina C dhe grupi B, acide folik dhe pantothenik, karotenoide, aminoacide, kripëra minerale). Borsch është e dobishme për njerëzit me veshka, mëlçi, hipertension, obezitet, dhe një rënie në metabolizmin.
Borscht Ushqimi
Nëse doni të humbni peshën, provoni një dietë në një borsch, e cila është e lehtë për t'u vëzhguar për shkak të ngopjes së këtij pjatë të parë. Humbja e peshës për një javë mund të jetë deri në 5 kg.
- në ditën e parë ata hanë fruta (përveç banane);
- ne perimet e dyta - jeshile (pervec bizeleve dhe perimeve te tjera);
- në frutat dhe perimet e lejuara (përveç patateve);
- në të katërtën - pemët, perimet dhe qumështi i skremuar;
- në të pestën - 200 g viçi dhe domate të ziera;
- në të gjashtën - 200 g viçi të zier dhe perime me gjethe;
- në oriz dhe perime të shtatë të ziera.