Një "buqetë" e mrekullueshme mund të përgatitet për festën dhe çajin e përditshëm të çajit. Biskota e mrekullueshme "Kalla" ju pëlqen syve tuaj me pamjen e saj të pazakontë dhe ju mund t'i trajtoni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme.
Receta për cookies "Kalla" që ne ofrojmë në ndjekjen e fotografive, në mënyrë që të kuptoni më mirë se si të bëni jo vetëm pasta të shijshme, por me të vërtetë të bukura. Ju mund të bëni "lule" me një stamen rrush të thatë, një fetë të ngushtë banane ose kajsi të thara të thata, një shirit të hollë lëkure limoni ose portokalli. Por cookies Kalla me krem do të jetë shumë më e shijshme.
Receta për cookies "Callas"
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 4 copë;
- Vanillin - 1 qeskë.
Përbërësit për krem:
- sheqer - 0, 5 gota;
- qumësht - 1 xhami;
- yolks nga vezët - 2 copë.
- gjalpë - 200 g;
- Vanillin - 1 qeskë.
preparat
- Ne thyejmë vezët në një tas, shtojmë një majë kripë, sheqer dhe vanilinë, përziejmë përbërësit, por mos lëviz.
- Pour gradualisht miell, përzierje me kujdes, për të formuar një brumë homogjene. Sipas konsistencës, duhet të jetë përafërsisht e njëjtë me atë për pjekjen e pancakes.
- Në të nxehur dhe të lyer me vaj (margarinë) fletë pjekje derdh brumë lugë në disa vende në një distancë të konsiderueshme nga njëri-tjetri. Në një fletë standarde të pjekjes nga një tenxhere me gaz në shtëpi, nuk duhet të ketë më shumë se 9 lozha.
- Ne vendosim panin në furrë të nxehur në 200 gradë. Ne piqem biskota për rreth 5 minuta, në mënyrë që skajet e pjekjes të jenë pakëzuar lehtë.
- Duke nxjerrë një fletë nga furrë, butësisht nga ana e tij me një shpatull, hiqni secilën nga ëmbëlsirat në mënyrë që ata të mbeten prapa fletës. Mos e hiqni shufrën nga fleta e pjekjes, prishni lule duke përdorur një peshqir letre. Ëmbëlsirat e ftohta të ftohta nuk janë më të përshtatshme për përpunim. Ajo do të jetë e mundur për të hedhur lule palosur e calla direkt në një pjatë me anët e lartë. Ne propozojmë që të mbërthehemi tufë lulesh në kashtë - kashtë ëmbëltore.
- Për të përgatitur krem karamell, kombinojmë yolks me vanillin, sheqer dhe miell (cookies bërë sipas këtij recetë mund të jetë e mbushur me lloje të tjera të krem ose qumësht të kondensuar të ziera). Ne e përziermë përzierjen tërësisht. Qumështi është zier në një flakë të ngadalshme, pas së cilës ne e le të qetësohemi. Në qumështin e derdhim në masë, duke nxitur gjithë kohën që krem nuk digjet, gatuaj për rreth 5 minuta në nxehtësi të ulët, derisa përzierja të ngjitet. Pritini përzierjen e ftohur me gjalpë. Plotësoni lule me krem karamell.