Receta e një rrokulliset me bllokim në shtëpi është i sigurt për të kënaqur të gjithë amviset e zëna. Një delikatesë e tillë mund të trajtojë në mënyrë të sigurt familjet dhe mysafirët e tyre. Jam është i përshtatshëm për pothuajse të gjitha, por jo shumë të trasha ose të lëngshme.
Recetë e thjeshtë e një rrotull me bllokim
përbërësit:
- vezë - 125 g;
- krem me salcë - 205 ml;
- sheqer - 110 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- miell - 205 g;
- bllokim - 115 ml;
- gjalpë;
- sheqer pluhur - 30 g.
preparat
Vezët janë të fryrë me një mikser me sheqer derisa të formohet një shkumë e trashë. Tjetra, hidhni miellin, hidhni një qese pluhur pjekjeje dhe përzierjeni tërësisht. Derdhni brumin në një formë drejtkëndore me vaj dhe piqni tortën për 20 minuta në një temperaturë prej 195 gradë. Biskota e përfunduar e mbuluar me letër pjekjeje, hiqni lehtë butonat dhe rrokulliset në një rrotull. Ne e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë atë për 10 minuta. Tjetra, shpalosni rrotullin e kekos, kremosni kremin dhe jam, dhe pastaj rrokullisni përsëri. Ne kemi vënë trajtimin në frigorifer për 1 orë. Para se të shërbejnë, spërkateni atë me një pluhur sheqer gjobë.
Roll e brumë maja me bllokim
përbërësit:
- vezë - 45 g;
- qumësht pasterizuar - 245 ml;
- gjalpë - 25 g;
- miell - 10 tbsp. lugët;
- sheqer - 35 g;
- maja e thatë - 0.5 paketë;
- vaj perimesh - 10 ml;
- bllokim dardhe - 305 g.
preparat
Në qumësht të ngrohtë shpërndani sheqer dhe maja të thatë. Shtoni vezët e rrahura, derdhni gjalpin e shkrirë dhe spërkatni miellin e siftuar. Ne gatuajmë një brumë të butë, ne bëjmë një top nga ajo dhe e lijmë në një vend të ngrohtë për 2 orë, i mbuluar me një peshqir. Tjetra, ne butësisht gatuaj atë, e rrokullisim në një formë drejtkëndëshe dhe shpërndajmë bllokimin në mënyrë të barabartë. Ne formojmë një listë të dendur, e vendosim në një fletë pjekjeje të shkrirë dhe e dërgojmë për gjysmë ore në një furrë të nxehtë.
Rrotull i pastë i mbushur me bllokim
përbërësit:
- brumë pjekur - 505 g;
- sheqer pluhur - për shije;
- niseshte - 15 g;
- bllokim - 205 g;
- vezë e verdhë veze - 1 pc.
preparat
Ne ju ofrojmë një mënyrë tjetër se si të piqni shpejt një pirg me bllokim. Ëmbël pasta në një tryezë, pluhur me miell. Pastaj spërkateni sipërfaqen me niseshte dhe përhapni një shtresë të hollë të bllokimit. Me kujdes rrotulloni copat e punës në një rrotull të ngushtë, vendoseni në pergamenë dhe rri në të gjitha drejtimet me vezë të verdhë veze të vezëve. Ne dërgojmë delikatesën në furrën e nxehtë dhe shënojmë për 20-25 minuta. Pas kësaj, marrim një listë të rrokullitur me kujdes, të freskët dhe të dekoruar me sheqer pluhur.