Tani recetat gjithnjë e më popullore janë pasta të pjekura të pjekura, të përshtatshme për gatim në furrë. Pas të gjitha, pa pies dhe goodies të tjera për të përballuar stresin është shumë më e vështirë. Përveç kësaj, pasta e pjekur është bërë shumë lehtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës.
Buns e pastë pudre në furrë me qumësht të kondensuar
Megjithëse merr shumë kohë për t'i përgatitur ato, rezultati do të justifikojë më shumë pritjet tuaja. Mbushja për një pastë të pjekur në furrë mund të zgjedhë një shumëllojshmëri të: qumështit të kondensuar, jam, bllokim - të gjitha varet nga disponimi juaj.
përbërësit:
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- miell i kualitetit të lartë - 475 g;
- qumësht 2.5% - 165 ml;
- sheqer - 95 g;
- vaj - 65 g;
- kripe;
- vaj perimesh - 95 ml;
- maja është një qeskë e vogël.
Për mbushjen:
- qumësht i kondensuar i zier - 0.5 kavanoza.
Për spërkatje:
- sheqer - 90 g.
preparat
Përziejeni maja me 2 lugë miell dhe një lugë sheqer, pastaj derdhni një qumësht pak të nxehtë. Llokoçis mirë dhe shtoni sheqerin e mbetur. Lëreni përzierjen për të qëndruar rreth një çerek orë. Pastaj derdhni atë vaj vegjetal dhe vezë të bardhë. Përzierjeni masën me një mikser për disa minuta.
Shosh miell dhe shtoni atë në brumë me nxitje të vazhdueshme. Shkrihet gjalpi në ngrohje të ulët. Përgatiteni fort brumin, vendoseni në një enë të gjerë, mbuloni me një film ushqimor dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë.
Pritini brumin e përfunduar në copa të vogla që peshojnë rreth 150 g. Rrokulloni secilën prej tyre në një top, mbështilleni sërish me një film dhe lëreni për rreth një çerek orë. Pas kësaj, rrokulliset çdo top me një kunj të rrotullimit në një tortë të hollë të sheshtë dhe lubrifikoni me gjalpë të ftohtë. Vendosni ëmbëlsira në majë të njëri-tjetrit dhe njëherë kaloni nëpër to me një kunj të rrokullisur në mënyrë që një tortë e madhe të jetë rreth 40 cm në diametër. Priteni në 15-16 trekëndëshat me një qumësht të kondensuar në buzë të gjerë. Fiksoni anët e rrotullimeve në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë në furrë dhe të rrokulliset brumi. Vendoseni produktet në një tabaka për pjekje, yndyrat me të verdhë veze të mbetura, spërkatni lehtë me sheqer. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni produktet për rreth 25 minuta.
Ëmbëlsira e shijshme e pjekur në furrë
Kjo është ideale nëse nuk e dini se çfarë duhet të gatuaj nga një pastë e pjekur në furrë. Pjekja e tillë rezulton jo vetëm e ajrosur, por e shëndetshme dhe shumë e shijshme, dhe duhet shumë pak kohë për ta bërë këtë.
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 1 fletë;
- miell - 165 g;
- vezë të mëdha, të zgjedhura - 4 copë. dhe 1 pc. për pies lubrifikues;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- kripe.
preparat
Seksioni i testimit është prerë në 12 copë, jo duke u nxjerrë jashtë. Ju duhet të keni drejtkëndëshe të vogla.