Tortë rërë me bllokim

Ëmbëlsirë e lirë nuk është një tortë e blerë nga supermarketi më i afërt. Ju mund të merrni një aromatik piqem për një shumë të vogël nëse e merrni për veten tuaj. Nuk është aq e vështirë sa mendoni dhe filloni aventurën tuaj të ëmbëlsirave, ne ju rekomandojmë të përdorni një byrek me jam në një brumë rere .

Recetë për shortcake me bllokim

përbërësit:

• miell - 1 1/2 artikuj;
• gjalpë - 100 g;
• sheqer - gjysmë shekulli;
• kripë - një majë;
• vezë - 1 pc. + 1 verdhë veze;
• raki - 1 tbsp. lugë;
• jam kajsi - 250 g.

preparat

Ne e prerë vajin në kube dhe bluajmë së bashku me miell. Në thërrime shtojmë sheqer, kripë dhe vezë. Me ndihmën e një mikser, çdo gjë është rrahur plotësisht. Forma brumin në një tas. Ne mbyllim topin me film dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Forma vajin e pjekjes me vaj dhe me pak miell me spërkatje. 2/3 e testit është prerë, dhe pjesa e mbetur kthehet në frigorifer. Brumë është mbështjellë në një shtresë dhe vendoset në një myk. Ne ngjasim brumë me një pirun mbi të gjithë zonën, në mënyrë që ajo nuk fryhet kur pjekje. Vendos jam në krye të shtresës së brumit. Pjesa tjetër e brumit mbështillet dhe pritet në shirita. Ne vendosim shirita në krye të shtresës së bllokimit në mënyrë që ata të formojnë një rrjetë.

Ne piqem një byrek me rërë të hapur me jam në 190 gradë, para-lubrifikuar sipërfaqen e saj me të verdhë veze, rreth 25-30 minuta.

Torta e grirë me bllokim

përbërësit:

Për provën:

• margarinë - 200 g;
• miell - 200 g;
• sheqer kafe - 150 g;
• arra të grirë - gjysmë shekulli;
• kanellë, arrëmyshk - 1/4 tsp.

Për mbushjen:

• jam kajsi - 1 artikull;
• lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
• ekstrakt vanilje - 2 tsp.

preparat

Margarina dhe mielli grind në crumbs, së bashku me sheqer dhe erëza. Brumë u mbështjellë në një top dhe u mbulua me një film. Vendos brumë në frigorifer për 30 minuta, pastaj prerë topin 2/3 e testit dhe rrokullisni atë në një shtresë të vetme. Ne vendosim formimin në myk dhe e shpohemi me një pirun në të gjithë zonën. Në majë të brumit shpërndani mbushjen e bllokut ose bllokim, të përzier me lëng limoni (ju gjithashtu mund të shtoni zest) dhe ekstrakt vanilje. Në këtë recetë nuk është e nevojshme për të përdorur vetëm bllokim kajsi, ju mund të përgatisë një byrek me rërë me mollë jam ose ndonjë lloj tjetër të tij.

Brumë i mbetur është thërrmuar me gishta dhe spërkatën me një tortë nga sipër. Së bashku me provën, gjithashtu spërkasë tortë dhe arra grimcuar. Ne piqem tortën në 180 gradë 35-45 minuta.