Receta për cookie të shkurtër është shumë e thjeshtë. Është për këtë që fillestarët e duan atë aq shumë. Gjëja kryesore është për të kujtuar proporcione - 1: 2: 3 - një pjesë të sheqerit, dy pjesë të yndyrës dhe tre pjesë të miellit. Gatuaj shpejt brumin dhe fsheheni për gjysmë ore në frigorifer. Dhe kjo është e gjitha! Biskota me gjellë të biskotave gatuar edhe për disa minuta. Por ende abuzuar me këtë delikatesë në shtëpi nuk është e vlefshme - për shkak të përmbajtjes së lartë yndyre ajo është shumë e lartë kalori!
Recetë për pasta të ligët për pastë
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- sheqer - 100 g;
- ujë 125 ml;
- vaj luledielli (i rafinuar) - 125 ml;
- kripë - 1/2 lugë.
preparat
Ne shoshim miellin dhe përziejmë atë me sheqer. Ne hedhim akull në tasin e blenderit! uji dhe vaji vegjetal. Shtoni kripën dhe lëvizni masën në një shkumë të bardhë të harlisur. Hidheni atë në një përzierje të miellit të thatë dhe gatuani një brumë të butë elastik. Ndoshta mielli ka nevojë pak më shumë sesa tregohet në recetë. Ne rrokulliset brumin në një tas, përfundojmë atë në një film ushqimor dhe e fshehim në frigorifer. Në gjysmë ore mund të mbështetet, të prerë figurinë (ëmbëlsirat mund t'i spërkatni me sheqer) dhe piqni biskota të rërës .
Shortcake me djathë gjizë gjizë
përbërësit:
- miell - 300 g;
- gjizë - 300 g;
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mix djathë gjizë me gjalpë zbutur. Shtoni miellin e shndërruar dhe pluhurin e pjekjes. Ne gatuaj brumin dhe e fshehim për gjysmë ore në frigorifer. Pas rrokullisjes në një shtresë pak më shumë se një centimetër trashë, ne prerë pechenyushki, bujarisht spërkasë ata me sheqer dhe t'i dërgoni në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Piqni një cookie nga gjizë për vetëm gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradësh.
Shortcake për cookies e shifrave të Vitit të Ri
përbërësit:
Për provën:
- miell - 315 g;
- vezë - 1 copë;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 100 g;
- gjalpë - 125 g;
- xhenxhefil - 2 tsp.
- kanellë - 1 lugë çaji;
- arrëmyshk - 1 lugë çaji;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 majë.
Për lustër:
- sheqer - 100 g;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- acid limoni - 1 majë.
preparat
Ne përgatitim pasta të shkurtër për cookie festive nga mbrëmja. Në një banjë me ujë, shkrijeni gjalpin me mjaltë. Shtoni sode, xhenxhefil të grirë, kanellë dhe arrëmyshk. Në miell sifted me kripë, shtoni sheqer dhe drive vezë. Ne përzierim dhe kombinojmë me masën e mjaltit dhe vajit. Brumë i përfunduar është mbështjellë në një film dhe është lënë brenda natës në frigorifer.
Prej kartonit ne prerë templates - qarqet me një diametër prej 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm dhe një fletë të gdhendur 8 cm të gjatë. Brumë është shpejt mbështjellë nga 4 mm trashë. Me një thikë të mprehtë, ne prerë figurines nga template (vini re se 2 këmbanat janë të nevojshme për një zile). Një dorezë e trashë në qendër të secilit rreth dhe në fund të gjetheve hapim hapje. Ne piqem cookies në një furrë preheated 180 degree për vetëm 10 minuta.
Dhe ndërsa ata qetësohen, ne do të përgatisim lustër. Ftohtë lëviz me sheqer deri në majat e forta dhe shtoni holluar në një lugë çaji uji me acid limoni (ju mund të merrni vetëm një lugë lëng limoni). Duke përdorur një shiringë të pastër, ne i zbukurojmë qarqet dhe lë me llaç, dhe kur ngurtësohet, fillojmë të mbledhim "këmbanat".
Për ta bërë këtë, le të kalojmë fjongen e dhuratës (të paktën 70 cm të gjatë) përmes vrimës së unazës më të vogël, të lidhur në mes dhe të lidhni skajet e kasetës. Tani, si një piramidë, ne qarqet string, duke filluar nga më të madh. Pastaj, përmes secilës fund të shiritit kalojmë nëpër fletë dhe e lidhim me një hark të bukur. Të gjithë ju mund të ulni këmbanat në pemën e Krishtlindjes dhe mund ta përfundoni atë në letër transparente dhe t'ia jepni miqve tuaj për Vitin e Ri!
Brumë i thjeshtë dhe i shijshëm për biskota
përbërësit:
- miell - 150 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 50 g;
- kripë - 1 majë.
preparat
Shkundni gjalpin e zbutur me sheqer dhe një majë kripë. Gradualisht duke shtuar miell, gatuaj brumin. Të paktën gjysmë ore për ta dërguar në të ftohtë. Dhe vetë përgatitja e cookies nga një brumë të tillë të shkurtër merr vetëm 10-15 minuta në një furrë, të nxehtë në 200 gradë. Ne e sjellim atë në një ngjyrë të artë dhe e nxjerrim, nuk ia vlen të mbingarkoje.