Për ata që për ndonjë arsye nuk lejohen të hanë vezë, ose thjesht nuk i gjetën në frigorifer, por ju doni të hani pasta të ëmbël dhe të shijshme, sot ne do të tregojmë në recetat tona se si të gatuaj cookies bollgur pa vezë.
Një recetë për biskota bajame pa vezë me mollë
përbërësit:
- thekon e bollgur "Hercules" - 350 g;
- miell - rreth 7 tbsp. lugët;
- kripë - 1/3 tsp;
- gjalpë - 145 g;
- sheqer kafe - 200 g;
- sode, shuar me uthull - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 50 ml;
- mollë - 1 copë;
- kanellë terren - për shije.
preparat
Për të bërë një biskotë të mrekullueshme buka pa vezë, thatë thekon tërshërë në një tigan në zjarrin më të vogël për rreth pesëmbëdhjetë minuta, duke nxitur vazhdimisht. Pastaj bluajini në miell me një blender, mulli kafeje ose mulli mishi.
Në një tas të veçantë, kombinoni gjalpin e zbutur, salcak, sheqer, kripë, kanellë, sode, shuar me uthull, dhe lëvizni derisa të qetë, në fund të shtoni një mollë të integruar dhe përziejini atë. Derdhni thekon e grirë dhe gatuani brumin. Tani shtoni miellin dhe arrijnë konsistencën e dëshiruar për formimin e përshtatshëm të cookies.
Vendosni një sasi të vogël të brumit në fletën e pjekjes së miellit dhe me gishta të zhytur në miell, ne formojmë biskota të rrumbullakëta. Ne vendosim panin në një furrë të nxehur në 180 gradë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Biskota e butë e nxehtë qetësohet, ngurtësohet dhe bëhet e freskët dhe e shijshme.
Cookies bollgur pa vezë dhe gjalpë
përbërësit:
- feta bollgur - 300 g;
- ujë të nxehtë - 100 ml;
- vaj i rafinuar me perime - 100 ml;
- sheqer kafe - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
- dardhë - 1 copë;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- Arra - për shije;
- rrush të thatë - për shije;
- fruta ëmbëlsuar - për shije;
- fara - për shije.
preparat
Fetë e tërshëdha derdhen në një tas, derdhin ujë të nxehtë dhe vaj perimesh, shtoni sheqer kafe, përzierje mirë dhe lëreni për ënjtje për një orë. Ne u përhapim në brumin e copëtuar të brumit, rrush të thatë, fruta të ëmbla të imëta, fara, dardhë të grirë në grater, përzierje dhe të aplikojmë një sasi të vogël të përzierjes me një lugë në një fletë pjekje me letër pjekjeje të butuar. Piqni në një temperaturë të nxehtë në 180 gradë për njëzet minuta.
Biskota bollgur pa vezë në kos me gjizë
përbërësit:
- miell gruri - 1-1,5 gota;
- briket e bollgur "Hercules" - 1 xhami;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- mjaltë - 4 tbsp. lugët;
- kefir - 100 ml;
- gjizë - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë - një majë;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
Për të filluar me, përzierje në një tas të thekon tërshërë, pluhur pjekje, kripë, sheqer dhe kanellë. Më pas derdhim gjalpë të shkrirë, mjaltë të lëngët dhe kos në masë të thatë, llokoçisim, shtojmë djathë dhe derdhim gradualisht miellin e përzier, përziejmë një brumë të trashë, e cila është e vështirë të përzihet. Ne vendosim një sasi të vogël të saj në një tabaka për pjekje, të përzier me vaj, dhe ne formojmë biskota të madhësisë së dëshiruar me ndihmën e duarve të lagura në ujë. Piqni në furrë të nxehtë të nxehtë në 195 gradë për njëzet minuta.